Kaasaegsetel koduperenaistel on üsna lai valik väikseid köögiseadmeid, mis asendavad traditsioonilist konserveerimist. See hõlmab sügavkülmikuid, elektriküte ja muid seadmeid. Ühesõnaga on nüüd aroonia säilitamiseks veel palju võimalusi. Ja tuleb märkida, et kõik meetodid võimaldavad teil hoida vitamiine marjades.
Kuidas hoida chokeberry?
Külmutamine
Kõige lihtsam on see, et sügavkülmikusse jääb musta kibuvitsa talviseks. Marjad eelnevalt pestakse ja lahutatakse, seejärel levitakse kuivatamiseks rätikuga. Seejärel pange salved külmutamiseks. Meetod töötab tõepoolest, sest pärast külmutamist marjad säilitavad kogu oma kasulikkuse.
Veelgi edukam variant chokeberry'i külmutamiseks talvel, kui saate ette valmistatud kandikud šoki või kiire külmumise osakonnas. Nii säilivad marjad mitte ainult vitamiine, vaid ka nende välimust.
Talvist musta tuhka külmutamiseks kasutatakse aktiivselt ka kuivatatud marjade meetodit. Kuid on oluline märkida, et edu on tagatud ainult tingimusel, et marjad on pädevad koristama, nimelt kuivas ja päikesepaistelisel päeval. Marjad võib kihtida rätikul ja jätta loodusliku kuivatamise teel kuivas kohas jahedas kohas. Kui marjad on kortsus ja see peab läbima vähemalt 25 päeva, võite neid ladustada.
Kuivatamine
Ideaalne lahendus, kuidas säilitada küpsised talvel, kuivatatakse ahjus. Oluline on määrata mitte rohkem kui 50 ° C, muidu kaotatakse osa kasulikust. Seejärel lisage marjad tasasele kihile ja laske neil kuivada, avage ahjuuks iga mõne minuti järel. Kontrollige, kas marjad on valmis: kui te võtate käputäie ja see langeb käed kleepumata, protsess on lõppenud. See on suurepärane meetod, et säilitada talve jaoks suhkrupeedi seemneharu ilma suhkruta, võimaldades isegi külmal saada vitamiine.
Hoiustamine keldris
Ja lõpuks, veel üks lihtne meetod on see, kuidas talletada harilikku vorsti, tuginedes viinamarjakestuse tüübi tavapärasele peatusele. Keldris või mõnes muus sarnases kohas kinnitame köies kammimarju, nii et nad ei puutu üksteisesse.