Kui vürtsikas ja vürtsikas küüslaugu märkmeid pole, on vene köök värske ja igav. Terava aroomi ja pigem silmapaistmatu väljanägemise taga seisab tõeline kommunikatsioonikassa , tänu millele kasutatakse küüslauku mitte ainult erinevate roogade ja söögikartuli valmistamiseks, vaid ka meditsiinilistel eesmärkidel. Lisaks sellele on küüslauk nõuetekohase ladustamisega kogu talve jooksul suuteline säilitama värskust ja kasulikke omadusi. Umbes sellest, kui on vaja välja vedada kevadet (kevad) küüslauk, räägime täna.
Millises kuu küüslaugu välja kaevama?
Selle küpsus istutatud kevadine kevadine küüslauk jõuab umbes 120-130 päeva pärast haavata esimesed võrsed. Arvestades, et nad teda tavaliselt tavaliselt varakevadel (aprilli alguses), ei ole raske arvutada, et kogumise aeg on augusti alguses. Sellisel juhul ärge viivitage seda protsessi pikkuses karbis - iga lisapäev, küüslauk aias, avaldab äärmiselt negatiivset mõju selle vastupidavusele. Maal olev pea on üleküpsenud ja pragu, mis muudab nad vastuvõtlikumad kahjurite ja mädanemise vastu. Seega, niipea, kui taime maapind muutub kollaseks ja hakkab maapinnale kukkuma, tuleb viivitamatult alustada kühvlit ja kühvlit. Kui, hoolimata küüslaugu kalendrist ja ei arvata, et see muutub kollaseks, aitab kaevetööde aeg kindlaks määrata pea visuaalne kontroll. Selle läbiviimiseks peate õrnalt maha eemaldama mitmest sibulast voodi erinevates otstes ja kontrollima, kas koor on omandanud piisava tiheduse. Ja kui kaanekaalude pealmised osad olid kuivad ja tihedad, siis kaevandage kevadikülm, ilma et vaataksite rohelisi lehetuleid.
Millal on parem küüslaugu kaevama minna?
Puhastustööde planeerimisel peate järgima järgmisi reegleid:
- Küüslaugu kaevamine on parim soojas ja selge, kuid mitte kuum ilm. Parim variant on varahommikune või õhtune, kui päike hakkab päikeseloojangule langema.
- Päikesevalgusega kaevatud pead peaks olema minimaalne, kuna see on täis põletusi ja koore kaitsvate omaduste vähenemine.
- Maa kaudu ekstraheeritud küüslauk peab olema lagunenud või riputatav kuplikujuliseks või hästi ventileeritavasse ruumi kuivatamiseks. See protsess võib kesta kolm kuni viis päeva ja alles pärast selle lõpetamist saab pea talvehoidmiseks kindlaks määrata, enne kui lüheneb korgid ja juured 3-5 cm sabale.