Korralik koristamine on sama tähtis kui kõik teised kasvatamise etapid. Eriti kui eeldatakse, et juurvilja tuleks hoida piisavalt pikk, näiteks must rõigas.
Selles artiklis saate tutvuda erinevate sortide redis koristamise ja säilitamise põhijoontega.
Voodil on peamiselt kasvatatud 2 tüüpi redis: must ja roheline. Samuti erinevad selle sordid küpsemise perioodil (suvel, sügisel ja talvel). Kõigist nendest teguritest ja retseptide korjamise ajastust vooditest.
Millal värske must rikas
Enne mustle redisile istutamist peaksite täpselt määratlema, millist sorti see on ja kuidas kavatsete seda kasutada. See on väga tähtis selleks, et määrata kindlaks aeg, millal must raps tuleb kaevama.
Suve klassid. Alates maikuu lõpust on juba võimalik alustada suurimate juurviljade korjamist voodist. Enamasti kogutakse need redis, mille läbimõõt on 4 cm. Pärast sellest välja kaevamist peate maha pühkima, eemaldama väikesed juured ja katkestama korgid. Need juured säilitatakse külmkapis 7 kuni 20 päeva, säilitades samal ajal konstantse temperatuuri + 1-2 ° C ja kõrge niiskus (umbes 96%).
Sügisordid. See redis külvatakse juunis ja koristatakse juba augustis ja enne septembri algust. Seda hoitakse piisavalt kauem, kui see pannakse lahtritesse liiva sisse ja asetatakse keldrisse.
Talvised sordid. Sellele redisile võib kogu talv jääda, see tuleb õigeaegselt koguda. Enamasti toimub see oktoobri lõpus novembri alguses. Kuid kui te ei oota tema täielikku küpsust, mõjutab see tema elavust negatiivselt. Samuti peaksite teadma, et redis talub isegi väikseid külmasid halvasti, nii et ärge viivitage seda novembri lõpuks isegi siis, kui elate kerge kliimaga piirkonnas.
Selleks, et puu säilitaks kõik selle mahlad, pärast kaevamist eemaldatakse sellest pikk juur ja topsid. Talvel talletamiseks tuleks valida kõige tervislikumad ja suured isendid.
Musta riisi pikaajalist ladustamist saab teha mitmel viisil:
- Külmikus. Puuviljad tuleb kohe peale koristamist asetada. Kambris, kus need asetatakse, ei tohiks olla väiksem kui 0 ° C.
- Keldris. Saate seda kastuda märgade liivakastiga ja hoida toatemperatuuril + 2-3 ° C ja niiskust 80-85%. Samuti võib seda ladustada lahtiselt kõrguseni 1 m. Teisel juhul peaks keldris olema niiskus veidi kõrgem (90%).
- Kilekotti. Nendel eesmärkidel sobib kotike tihedusega 100-150 μm, mida tuleb hoida +1-3 ° C juures.
- Maaparte koos isolatsiooniga. Sellistes tingimustes saab seda ladustada kastides, kus see maapinda või liiva piserdatakse.
Kogu ladustamisperioodi jooksul peaksite redise kontrollima. See on vajalik kahjustatud puuviljade õigeaegseks eemaldamiseks, et vältida kogu põllukultuuri kadu.
Millal roheline redis puhastada?
See redis erineb musta ja meeldivama maitsega, kuna see ei sisalda kibedust, juurviljade pehmust ja nende mahlakust.
Talvise Margelan (roheliste) redisadade reserveerimiseks tuleb see koguda hilissügisel. Selleks peate kõigepealt istutama topsid ja pärast selle kuivamist saate hakata kaevama. Enne riisi ladustamist on vaja kahjustatud puuvilju skannida ja eemaldada, sest nad ei talune. Seda saab hoida nii musta kui ka keldris + 2 ° C juures. Kõigi soovituste järgimine redis koristamisel ja ladustamisel aitab teil pikemat aega oma kasulikke omadusi säilitada.