Mõnikord tundub, et aeg ei kuulu malmist praepannile . Pärast 5, 10 ja isegi 20 aastat saavad kõik hästi oma funktsioonid ja jäävad toiduvalmistamise parimaks abistajaks. Kui seda kasutatakse valesti, võib toode korrodeeruda, mis mõjutab valmistoidu kvaliteeti. Miks hakkab praepann roostetama ja mida teha, kui rikutakse selliseid väärtuslikke riistu? Teave allpool.
Malmi korrosiooni põhjused
Malmast valmistatud praadimispana pind on kaetud väikeste pooridega, mis ilmnesid metalli jahutamise ajal taimes. Need poorid on kõige nõrgem nõudepesumasin - kui praadimispann ei ole kaetud spetsiaalse määrdega, siis on suur oht roostuda. Metalli korrosiooniks puhastamiseks on vaja uut roogi kallata taimeõli ja asetada see 40-minutilise temperatuurini 170-180 ° C kuumutatud ahjus. Õli hõõrutakse ja moodustab kaitsva katte, mis ei lase toidu põletamisel ja rooste välimust.
Kui soovite musta praepannut teenida juba mitu aastat, siis järgige neid soovitusi:
- ärge hoidke toitu seal;
- Ärge puhastage seda abrasiivsete puhastusvahenditega ega pühkige metallikäsipuude;
- Ärge leotage seda vees pikka aega;
- pärast pesemist pühkige nõude pind kuivaks või jätke see kuivale avatud alale;
- Ärge hoidke nõusid suletud niisketes kohtades.
Samuti on kasulik teada, et malmist tooted ei karda metallköökide tööriistu. Seetõttu võite terad, kahvlid ja lusikad turvaliselt kasutada.
Meetodid rooste välimuse vastu võitlemiseks
Oletame, et te ei tundnud malmist toitude omaduste eripära ja tegi mitmeid vigu, pärast mida algas korrosioon. Mida ma peaksin selles olukorras tegema? Sellisel juhul peate järgima seda juhist:
- Hulgi hõõruda seebi ja veega. Roostekiht tuleb täielikult eemaldada.
- Pühkige pann kuivaks ja valage soola. Kallutage seda ahju 1-1,5 tunni jooksul. Lülitage ahi välja ja jätke praad, kuni see on täielikult jahtunud. Ärge valage soola.
- Loputage toode sooja veega. Määrige see päevalilleõliga ja soojendage seda ahjus / ahjus 1 tund. Kui kaltsineerimisel ilmneb suitsu, avage ventilatsioonikapid ja lülitage kate sisse. Ärge lülitage plaati välja.
Kui need protseduurid on läbi viidud, ilmuvad malmist pinnale mittepüsivad kihid, mis takistavad toitu kleepumist ja roostetamist.