Meie, niisuguses raskustes ajajärgul mõtlevad üha rohkem inimesi, kuidas süüa, liikuda, hingata ja õigesti mõelda. Kõik see ühendab ühe terminiga - tervislik eluviis. Üks tervislik eluviisidest on õige tasakaalustatud toitumine.
Kas olete kunagi kuulnud organisme sellistest huvitavatest nimedest nagu piimakivi seened või tiibeti keefiresegud või tiibeti piimasegud? Need on ühe organismi erinevad nimed, millest kõige populaarsem nimetus on keefirin. Usutakse, et keefirasein tuli Venemaale Indiast. XVIII sajandi keskel võttis professor, jättes India, võtma koos keefirikastusega kultuuri. On kuulujuttu, et keefirasegud aitasid professoril vabaneda maksahaigusest, mille arstid Venemaal ei võtnud raviks.
Mis on keefirine?
Keefiriba on organism, loomaaed, mis koosneb enam kui 100 erinevast mikroorganismist. Näiliselt on keefirin sarnane juustu teradele. 14 kuni 21 päeva ulatuses võib keefi seente maht kahekordistuda selle kasvu tõttu. Keefirimängu arendamiseks mõeldud toitainerikk on värske piim. Seenekultuuride juuresolekul värske piimiga kääritatud keefiril on laktobatsillid, mis normaliseerivad soolestiku mikrofloorat ja stimuleerivad räbu väljaheidet kehast.
Keefirimängu kasutamine
Kefiiri seente vastunäidustusi ei ole kindlaks tehtud. Kefiir-seenhaiguste vastuvõtmise soovitused takistavad selle kasutamist koos alkoholiga. Saate juua terve joogi nii täiskasvanutele kui ka lastele. Kasutamine tuleb alustada järk-järgult, õhtul, kuid mitte varem kui 40 minutit enne magamaminekut. Seenega fermenteeritud keefir küllustab keha palju vitamiine, stimuleerib soolestiku mikrofloorat ja soostab soolestikku oma mikroflooraga. Kefiiri seente arvustustest saate teada, et jookil on lahtistav toime ja see võib põhjustada uriini pimedamist. Neid nähtusi peetakse normaalseks, kuna ränga organism eemaldab kahjulikud ained neerude kaudu ja viib soolestiku mikrofloora tavapäraseks tööks. Tavaliselt kaob kefiiri seenhaiguse ülalnimetatud manifestatsioon 2-3 nädala jooksul.
Hoolige keefiraseeni
Keefirseeni eriline hooldus ei ole vajalik. Keefirimängu hooldamise põhieeskirjad on toitainekeskkonna õigeaegne asendamine. Kohustuslikud tingimused on kultuuride küpsemise temperatuuride järgimine. Ideaalsed tingimused - ruumitemperatuur 20-26 kraadi piirkonnas otsese päikesevalguse puudumisel. Kõrgemal temperatuuril hakkab keefirikas seene kiiremini kasvama ja sellest tulenev jook osutub kibestumiseks. Temperatuuri languse tõttu aeglustab kultuur kultuuri kasvu. Temperatuuri vähendamiseks 12-14 kraadi kasutatakse kultuurist hoolimata kuni 48 tundi, näiteks kodust väljas reisides. Enne keefirseeni juua valmistamist kultiveeritakse tingimata pestud. Samuti on oluline järgida temperatuuri režiimi - kultuuri pesemise vesi ei tohiks olla liiga külm. Parem on kultuuri pesemine vedelvesi toatemperatuuril või lihtsalt puhta kraaniveega.
Kõige lihtsam on keefirine segu Internetis osta. Samuti võib kultuuri leida sõpradelt, kes juhivad tervislikku eluviisi.
Keefirikasvatus on ravim ja meeldiv jook ilma vastunäidustusteta. Keefirimängu regulaarne kasutamine soodustab toksiinide ja toksiinide keha kompleksset puhastamist. Juba pärast esimest kasutusnädalat tunneb inimene kerget, vähendab liigset kaalu ja ümbritseva maailma positiivset tajumist.
Tervist ei saa osta raha eest, kuid sobivat eluviisi saab säilitada paljude aastate jooksul. Ja keefirasegu infusioon aitab leida tõelist elu rõõmu.