Aprillikohvi moosib iga perenaine omaette. Kuidas seda küpsetada siirupis, siis me ütleme nüüd.
Siirupis olevad aprikoosi jam segud - retsept
Koostis:
- filtreeritud vesi - 300 ml;
- liiva- suhkur - 1,1 kg;
- aprikoosid on tihedad - 900 g.
Ettevalmistus
Selle moosi jaoks on vaja puuvilju, mis on tihedad, isegi veidi ebaküpsed. Pese põhjalikult, veidi kuiv, ekstraheerige luud. Asetame koorega laia emaileeritud mahuti, eelistatavalt kui see on bassein. Sulatage eraldi siirupit . Kallake kohe aprikoosid. Jätkame 12 tundi, et nõuda. Nüüd lastakse siirup ära, lastakse keeda ja valatakse aprikoosidesse. Jällegi hakkame pruulima. Ja jällegi siirup on korralikult kuivendatud, keedetud, valatakse aprikoosikute viiludeks ja pannakse konteiner väikese tulega. Sellele, et tiivad jäid puutumatuks, on moos parem mitte lusikaga segada ja raputada õrnalt. Vormitud vaht eemaldatakse alati. Me keevitame moosi ühe tunni jooksul kuni ilusa kuldse siirupi värvini. Me kontrollime džemmi lugemisoskusi, nii et tilgutame puhta kuiva plaadi tilka, kui see hoiab kuju, kuid ei levita - sa ei pea enam segama.
Talvine siirupis aprikoosi moos
Koostis:
- aprikoosid on tihedad - 1 kg;
- puhastatud vesi - 250 ml;
- liivasuhkur - 450 g.
Ettevalmistus
Aprikoosid sorteeritakse, minu kaevanduses, me kaevandame kaevusid ja koor. Me murrame kivi ja asetame nukleotide aprikoosidesse. Me panime need tulekindlas vormis. Vala suhkru pannile, vala 250 ml vett, pane see tulele. Küpsetage, segades, kuni suhkur lahustub. Lase keema ja vala seejärel aprikoosidesse. Jahutage, õrnalt valage see kastrulisse, keetke uuesti ja valage aprikoose. Protseduuri korratakse veel 3 korda. Seejärel asetage kuum moos purgidesse ja korgist.
Retsept aprikoosi moos siirupis
Koostis:
- aprikoosid - 600 g;
- Puhastatud kreeka pähkli tuumad - 60 g;
- puhastatud vesi - 150 ml;
- granuleeritud suhkur - 450 ml.
Ettevalmistus
Aprikoosid pestakse hoolikalt, jagatakse poolteks ja eemaldatakse luud. Nüüd kooki suhkru siirupi jaoks aprikoosi moos - vala suhkur keeva veega ja keedetakse see väikese tulega, kuni see lahustub. Kuum siirup tuleb kohe valada aprikoose kiilud. Umbes tund, olgem joomine, siis pange väike tule ja laske sellel keema. Paar minutit keeb ja eemaldatakse plaadist. Kriipsime pähkli tuumad väikesteks tükkideks. Jällegi paneme kammile tule, lisame pähklid, segatakse ja peale keetmist paneme ta kõrvale. Paar korda kordame protseduuri juba pähklitega. Seejärel valatakse meie aprikoosi moos, täidetud siirupiga, purgid ja tsentrifuugimine.