Koduarve võimaldab säästa aega ja eelarvet. Täna õpid, kuidas suhkrupeedi teha talvel populaarseks esimeseks kursuseks.
Retsept peedi jaoks talvel
Koostis:
- sibul - 120-140 g;
- porgandid - 480-500 g;
- tomatid - 480-500 g;
- suhkrupeet - 880-900 g;
- värske tšillipip - 20 g;
- suhkur - 80-90 g;
- õli - 120 ml;
- äädikhape - 3 tl.
- sool - 2 spl. lusikad;
- küüslauk - 50-60 g.
Ettevalmistus
Pork, peet, purustatakse. Seda on köögikombainil lihtsam kasutada. Käsitsi riivitud või lõigatud õled nii palju köögivilju on raske. Tomatid koos sibulate ja küüslauguga hõõrume. Me panime kõik valmistatud koostisosad kastrulisse, soolaks, magustage ja küpseta 1,5 tundi. Me valatakse õli ja äädika, teatame viimase komponendi - tšillipipra purustatud kujul ja jätame selle küpsetamiseks veel 10 minutit. Kogu kuumtöötluse ajal peate massi segama, sest see perioodiliselt põleb. Pange peedi steriilsete purgidesse ja jahutage.
Salat "Peet» talvel
Koostis:
- suhkrupeet - 1450-1500 g;
- kallis - 5 spl. lusikad;
- sool - 2 teelusikatäit;
- mädarõigas juur - 75-80 g;
- õunakits - 10 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Puhas suhkrupeedis tehke mõned läbikäigud ja küpseta. Aeg on 40 minutit. Ahi saab asendada mikrolaineahi abil. Siis kulub kuumtöötlus 25 minutit: 10 minutit - maksimaalse võimsuse korral, 5 minutit - pausi ja 10 minutit - keskmise võimsusega. Puhasime selle köögivilja, lihvime selle suurt ja saame selle kombineerida suure riiuga. Mäed on kooritud koorest ja pimedatest kohtadest ja hõõruda. Saadame peedi mädarõigas, mett, soola, õunasiidri äädikat. Pärast segamist jaotage purkid, mis on steriliseeritud.
Talvise peedisektori koristamine
Koostis:
- tomatid - 1,4-1,5 kg;
- suhkrupeet - 4-4,5 kg;
- sibul - 430-450 g;
- küüslauk - 180-200 g;
- sool - 110-120 g;
- suhkur - 190-200 g;
- paprika - 480-500 g;
- taimeõli - 0,5 tassi;
- äädikas - 180-200 ml.
Ettevalmistus
Tomatite järel eemaldame naha pärast keedetud veega põletamist ja hõõrutakse koos riiviga pipraga. Pöörake sibul ja praege. Punapeet röövib suur. Pange kõik need koostisosad suurtes kastmes. Kombineerige purustatud küüslauku, soola, suhkrut, äädikat, võid ja küpseta 30 minutit. Põletuse vältimiseks - segage. Saadame valmis massi steriilsetesse purkidesse ja pannakse need üles.
Punakapsas koos oad - retsepti koristamiseks talvel
Koostis:
- sibul - 450 g;
- porgandid - 450 g;
- paprika - 450 g;
- peet - 3 kg;
- tomatid - 800 g;
- äädikhape - 6 tl;
- küüslauk - 120 g;
- päevalilleõli - 370 ml;
- suhkur - 35 g;
- punased oad - 700 g;
- sool - 75 g.
Ettevalmistus
Õunad pärast õhtul küpseta ja keedetakse vedeliku jahutamiseks ja tühjendamiseks nõusse. Porgand ja peet hakatakse hõõruda. Peperi lõigatud õled, sibulad - poolköie. Tomatid valmistatakse sobivate köögitehnika abil. Me ühendame kõik köögiviljad kastrulis ja keedetakse taimeõlis. 20 minuti pärast valage oad, purustatud küüslauk, suhkur, sool, valage sisuliselt. 15 minuti pärast pannakse steriliseeritud purkide külge.
Punapeetsuupp valmistamine kapsale talvel
Koostis:
- kapsas - 1250 g;
- sibul - 180 g;
- porgandid - 150 g;
- sidrunhape - 1 teelusikatäis;
- sinep kuiv - 1 tl;
- suhkrupeet - 750 g;
- soola - 1 spl. lusikas;
- taimeõli - 90 ml;
- suhkur - 2 tl.
Ettevalmistus
Kapsas tükeldatakse ja lihvitakse koos soolaga - peab ilmuma mahl. Peatasime peedid õlgedega. Bow shinkem õhukestele poolringidele. Porgandid jahvatatakse riivis. Me segame neid koostisosi, lisades neid kuivsurp, suhkur, sool, õli ja hape. Pange peedi steriilsete purgidesse ja sulgege need kaanedega.