Me kõik mäleme loomulikult roosa maitsvat aroomi. See on insanely kaunis ja graatsiline lill. Kuid me armastame seda mitte ainult selle suurepärase aroomi ja välimuse tõttu, vaid ka paljude kasulike omaduste tõttu, mida see lill omab. Rose eeterlikku õli kasutatakse kosmeetikas ja aroomiteraapias. Ja selle toiduvalmistamises saate valmistada lihtsalt vapustav mooset. Milliseid roose on moos valmistatud? Tema jaoks sobivad mitte kõikvõimalikud lilled, vaid ainult tee roos punase või roosa värvi. Kuid kroonlehtede kogus džemmiks on soovitav ainult hommikul.
Retsept moosist roosist №1
Koostis:
- roosi kroonlehed - 300 tk;
- suhkur - 700 g;
- vesi - 1 ese;
- sidrunhape - maitse järgi.
Ettevalmistus
Vaatame üht võimalust, kuidas moosi roosidest valmistada. Niisiis võtke kroonlehed, peske neid ja lõigake valge osa, sest see annab tulevasele moosile hoogsuse. Seejärel lisage need kausse ja valage 350 grammi granuleeritud suhkrut. Lisage eelnevalt keedetud vees lahjendatud sidrunhape. Nüüd pane see mass jahedasse kohta ja jäta see umbes kuus tundi. Suhkru teine pool valatakse ladlasse, segatakse klaasi sooja veega ja pannakse nõrga tulega. Viige segu keemiseni, segades pidevalt lusikaga. Valmis magusasiirup vala rooside kroonlehed ja paneb laisk tulele valmistama. Valmis koduses moos kantakse eelnevalt ettevalmistatud ja steriilsele purgidesse, valatud kaanedesse ja pannakse jahtuda tagurpidi. Hoiame seda hoones või külmkapis.
Lihtne moos roosidest
Koostis:
- rooside kroonlehed - 200 g;
- granuleeritud suhkur - 150 g.
Ettevalmistus
Roosi kroonlehed pannakse prügikasti ja loputatakse veega. Seejärel laske mõneks ajaks voolata ja seejärel viia see emaili kastmele või sügavale kaussile. Lammastage kroonlehed koos suhkruga ja peske kätega põhjalikult, kuni nad hakkavad mahla jaotama. Seejärel pakendame kroonlehed puhtaks purkidesse, keerake need kaanedesse ja asetage need külmikusse.
Maisi retsept roosist №2
Koostis:
- roosi kroonlehed - 100 g;
- keed vesi - 2 eset;
- granuleeritud suhkur - 1 kg;
- sidrunimahl - maitse järgi.
Ettevalmistus
Roosa kroonleht pestakse külma veega ja seejärel lastakse neid umbes 5 minutit keevas vees. Nüüd valmistame siirupit: segage suhkrut veega. Soovi korral lisage sellele sidrunimahla ja segage see hästi. Sidrunimahl annab roosast veidi peene, kuid väga õrna hapu maitse. Nüüd roosi kroonlehed siirupisse söödetakse ja keedetakse, kuni saadakse ühtlane paks konsistents. Me panime selle pialosse, jahimeerime ja serveerime teed.
Kui soovite, et teie roosi kroonlehedest valmistatud moosid muutuksid maitsvamaks ja lõhnavamaks, siis eelnevalt täidetakse suhkur ja leotatakse 3 tundi. Selle aja jooksul lubatakse kroonlehed veidi mahla ja täidetakse suhkruga.
Maisi retsept roosist №3
Koostis:
- granuleeritud suhkur - 100 g;
- punaste rooside kroonlehed - 100 g.
Siirupiks:
- vesi - 200 ml;
- granuleeritud suhkur - 500 ml.
Ettevalmistus
Roosa marmelaad segatakse suhkruga võrdses vahekorras, seejärel hõõruda kõike mördi abiga. Järgnevalt valmistame suhkrusiirupi: valatakse kastrulisse vett, pannakse see tuli ja valatakse suhkru järk-järgult pidevalt segades. Siis valatakse see suhkrust valmistatud kuubiku ja roosiks ning jookseb punastest kroonikadest valmistatud moosid täiesti valmis ühe sammuna.
Seejärel nihutame delikatessi puhtamateks purkideks, sulgege kaaned ja hoidke need külmkapis. Teeki saab roosist serveerida teeki magustoidu, aga saate seda kasutada ka kookide ja rullide ettevalmistamiseks.
Selle ebatavalise delikaatsuse armastajad peavad ka suitsu ahvilisest ja õuntest valmistatud moosist maitsestama, mida saab valmistada lihtsate retseptide järgi.