Pirnide pirnid - parimad retseptid suurepäraste talvekompvekkide jaoks

Pirnide pirnid on üks kõige nõudlikumaid koristamisvalikuid, see on suurepärane võimalus ülekasvunud puuviljade muutmiseks aromaatseks, paksuks massiks, mida saate nautida koos tassi teega ja asju paberist. Lisaks sellele aitab vana tehnoloogia ja paljud retseptid kergesti ja kergesti kokku puutuda suvalise toiduvalmistamise keerukusega.

Kuidas valmistada hambaid pirnidega?

Tamme pirnidest talveks - aeg-testitud retseptid, mis võimaldavad teil toiduvalmistamisel hakkama saada ilma raskusteta. Lihtsa põhimõtte keskmes: pirnid kooritakse, lõigatakse, pepperitakse suhkruga ja keedetakse pool tundi. Peale homogenisust jahvatatakse maitsestatud vürtsidega, pressitakse mõni minut tulekahjutena ja valatakse purkide peale.

1. Kodu pirnidest pärinev tamm on lõhnav, paks ja maitsev, ainult ühe klassi puuviljade ja ühe küpsusastme kasutamisel
2. Kui pirni sort pole väga mahlane, peate lisama vett.
3. Põlemise vältimiseks tuleb massi pidevalt segada.
4. Umbes maitse lisamiseks võite lisada sidrunimahla, tsitrusvilja koort, ingverit või eksootilisi puuvilju.
5. Tuleb meeles pidada, et kui jahutatakse, muutub moos tihemini kui küpsetamise ajal.

Paks džemm pirnidest

Tiine moos pirnidest talveks valmistamiseks on lihtne. Selleks on vaja valida ebaküpsed ja tihedad pirnid, millel on kõrge geelistuvate ainete sisaldus, mis pärast pikaajalist praadimist pehmendavad, vabastavad pektiini ja annavad soovitud konsistentsi täitematerjalile. Tuleb teada, et enne puuviljade kustutamist tuleb tingimata lisada vett.

Koostis:

• pirnid - 900 g;
• suhkur - 700 g;
• vesi 120 ml;
• sidrunhape - 5 g.

Ettevalmistus

1. Puhasta seest ja viilutatud sealihast veega ja keedetakse umbes pool tundi kuni pehmenemiseni.
2. Pühkige sõelale, lisage suhkur ja keedetakse kuni vajaliku tiheduse saavutamiseni.
3. 5 minutit enne lõppu vala sidrunhape.
4. Pirnidest valmistatud valmistaoline moosid levivad steriilsetele purkidesse, sulged kaaned ja jäetakse jahtuma.

Talvine õlipuu moos

Kõige nõudlikum preparaat on õuntest ja pirnidest pärinev jam. Selline populaarsus on seotud suurte saagikoristuste, puuviljade madala hinnaga ja kättesaadavusega. Lisaks sellele on selles kombinatsioonis väga lihtne valmistada maitsvat ja kasulikku moosi, sest õunad sisaldavad pektiini, mis annab kiiresti vajaliku tiheduse.

Koostis:

• pirnid - 900 g;
• õunad - 900 g;
• vesi 50 ml;
• suhkur - 700 g.

Ettevalmistus

1. Puhata viljad seemnetest, lõigata ja lihvida segistis.
2. Lisage vesi ja laske põletada 40 minutit.
3. Eemaldage plaat, valage suhkur, segage ja keedetage veel pool tundi.
4. Talvistest steriilsetest purkidest levitada aromaatset jamit pirnidest ja rulli panna.

Pear jam - retsepti läbi lihasaaja

Kaasaegsete kodumasinate puudumisel võite tavalise lihumajaga vahele jätta pirnipuu. Peale selle pole seda lihvimismeetodit vaja puhastada puuviljad koorest ja lihvima massi pärast seedimist, mis aitab oluliselt säästa. Ärge unustage düüsi peenest võrgust, mis tagab massi ühtluse ja ühtluse.

Koostis:

• pirnid - 1 kg;
• suhkur - 500 g;
• vanilliin - 10 g;
• sidrunhape - 1/2 tl.

Ettevalmistus

1. Pirnidest eemaldage seemnekarbid, lõigake puuviljad ja veetage lihalõikurid.
2. Pange tulele ja aurutage tunnis soovitud tiheduseni.
3. Lisage suhkrut, vanilliini ja sidrunhapet ja keetke pirnid veel 20 minutit.

Jam sidruni pirnidega

Pear moos sidruniga on suurepärane täidis küpsetamiseks. Tsitrusviljade olemasolul kaob pirnide magusus magusus ja ilmub värskus ja meeldiv happesus ning mass muutub paksemaks, heledamaks ja lõhnavamaks. Selline ravim sisaldab palju vitamiine, mistõttu see sobib mitte ainult avatud pirukatele, vaid ka hooajalise bluuse vastu.

Koostis:

• pirnid - 1,5 kg;
• sidrun - 2 tk;
• vesi - 500 ml;
• suhkur - 350 g.

Ettevalmistus

1. Pirni tükid täidetakse veega ja keedetakse tunni kuni täiesti pehmenenud.
2. Puhastage puu läbi sõela, segage puljongiga ja pisut austust.
3. Sidruniga eemaldage loits, tõmmake mahl välja.
4. Lisage koos suhkru pirni massiga ja keetke tulel 30 minutit.
5. Pärast jahutamist levitage pirnid puhtadesse purkidesse, saatke külmkappi.

Pruun ja pirn

Pirnid pirnidest ja ploomidest on suurepärane näide sellest, et aedvilja saab kasutada mitte ainult maitsva magususe, vaid ka loodusliku ravimina. Pirnide ja ploomide kombinatsioon suurendab loodusliku antibiootikumi arbutini toimet ja muudab suurepärase ravivahendi võitluses kopsuhaiguste, külmetushaavade ja kurguvalu.

Koostis:

• ploomid - 2 kg;
• pirnid - 700 g;
• suhkur - 1,5 kg.

Ettevalmistus

1. Alates ploomidest eemaldage kivid, pirnidest - seemned.
2. Puhastage puuvilja suhkruga ja lükake pooleks tunniks üles.
3. Pange ahi ja keedetakse 40 minutit.
4. Lahustage mass ja puhastage seda veel 20 minutit.
5. Jahutage ja asetage tankidesse.

Suhkruvabade pirnide jam

Talvist suhkrut sisaldavate pirnide jam - suurepärane võimalus mineraalset kalorit ja maksimaalset maitset saada. Selline preparaat täiendab toitumisalast toitu ja muutub suurepäraseks lisamaks tankimiseks ja kastmeteks. Peate lihtsalt pirnid keema kuni see on pehme, pühkige läbi sõela, lükake soovitud tiheduseni, levige anumatesse ja saatke steriliseeritud.

Koostis:

• pirnid - 3 kg;
• vesi - 500 ml.

Ettevalmistus

1. Vala pirnid vette veega ja küpseta 20 minutit.
2. Pühkige läbi sõela, pöördu plaadile ja küpseta kuni soovitud tiheduseni.
3. Spread hambaid, mis ei sisaldanud pirnid steriilsete purgid ja steriliseerima 15 minutit.

Džemmi pirnidest želatiiniga

Need, kes soovivad kiiresti säilitada säilivust, suudavad suvel želatiini talviseks pirnipukkuda. Sellel komponendil on palju eeliseid: see kiirendab küpsetamisprotsessi, vähendab suhkruhulka ja annab massile sujuva ja ühtlase tekstuuri. See täidis on atraktiivne ja kaasaegne, mis on eriti tuntud magustoitudes.

Koostis:

• pirnid - 900 g;
• vesi - 150 ml;
• suhkur - 450 g;
• želatiin - 20 g;
• sidrunimahl - 40 ml.

Ettevalmistus

1. Pange pirni viilud 80 ml veega ja küpseta 20 minutit.
2. Ülejäänud vette langege želatiin.
3. Keetatud pirnid pühitakse läbi sõela, lisatakse suhkur, sidrunimahl ja naasevad ahju 10 minutiks.
4. Lisage želatiin ja segage hästi.
5. Spread kuumalt steriilsete purgidesse, rulli ja ümbritseda, kuni see on täielikult jahutatud.

Ahjukübar ahjus pirnidega

Ahjuris pirn - klassikalise valmistamise meetodi kaasaegne tõlgendus, millele järgnesid Poola hostesses. Asi on selles, et moos saab korralikult paksu konsistentsi ainult pikema kuumuse korral temperatuuril, mis ei ületa 104 kraadi, mida on lihtsalt ahjus võimalik lihtsalt soovitud režiimi seadistamisega saavutada.

Koostis:

• pirnid - 1, 2 kg;
• vesi 350 ml;
• suhkur - 900 g.

Ettevalmistus

1. Vala pirni viilud veega ja küpseta 15 minutit.
2. Kuivatage segisti, lisage suhkur, segage.
3. Katke ja asetage ahi, kuumutades kuni 250 kraadi.
4. Keetmise ajal vähendage temperatuuri kuni 100 kraadi ja keedetakse 2 tundi.

Marmor pirnidest multivarkis

Pear moos multivarkis võib üllatada isegi besties. Tänu tänapäevasele instrumendile, mille peamine eelis on sama temperatuuri pidev hooldus, muutub moos paks, viskoosne ja väga lõhnav. Sellisel juhul ei pea massi segama: kausi kate kaitseb põletamise eest hästi.

Koostis:

• pirnid - 900 g;
• suhkur - 200 g;
• sidrunhape - 5 g.

Ettevalmistus

1. Keedetud pirni viilud ja suhkur pannakse kaussi sisse ja lülitage küte 15 minutiks sisse.
2. Lülituge "kustutamine" ja jätke tund.
3. Kuivatage segisti, lülitage "Kuivatamine" veel 30 minutiks sisse.
4. Segada ja viia valmisolekusse "Varka na stei".