Jam on meie esivanemate traditsiooniline delikatess. Isegi nüüd me õnnime seda süüa puhtal kujul, kodujuustu , teravilja, leiva valmistamiseks. Tõeliseks terveks terveks pereks on musta kibuvitsa ja õunte moos, mis on väärtuslik vitamiinide aare. See aitab teil ära hoida südame-veresoonkonna haigusi, parandab immuunsust ja parandab oluliselt soolestiku toimet.
Maitsekas moos mustikorkestrist õuntega
Koostis:
- vesi - 2 tassi;
- õunad - 450 g;
- suhkur - 1,5 kg
- Chokeberry - 1 kg.
Ettevalmistus
Pese rowan, asetage puuviljad kastrulisse, valage klaasi vett ja küpseta väikese tulega, kuni see on täielikult pehmenenud. Seejärel oodake, et need jahtuda ja hõõruda sõrestiku kaudu läbi mägine tuhk.
Samamoodi me teeme õuntega. Koorige need koest, eemaldage südamikud ja lõigake viiludeks, seejärel valage klaasist vett ja aurutage palpeeritavale pehmusele. Kui õunad veidi jahtuvad, tuleb need hoolikalt riivida läbi sõela.
Tõrv, mis pärineb õunast ja õuntest, segatakse, magama suhkrut ja keedetakse umbes 30-40 minutit. Siis valatakse džemm kuumalt juba steriliseeritud purkidesse, pastöriseeritakse temperatuuril umbes 95-100 kraadi 20 minutit ja rulli.
Gem õuntest ja kibuvitsast mitmemõõtmeline
Köögitarvikud on kasulikud, kui soovite oma perega looduslikke maiustusi, ja sul ei ole piisavalt aega nende valmistamiseks. Vastavalt sellele retseptile moosid õuntest musta chokeberry teile teeb kõik multivarker, peate lihtsalt määrama soovitud režiimi.
Koostis:
- vesi - 2 tassi;
- õunad - 525 g;
- Chokeberry - 1 kg;
- suhkur - 1,6 kg.
Ettevalmistus
Pese rowan, vali küpsed marjad ja muuda need pehme musta segu segistiga. Õunad hästi loputatakse, kooritakse, eemaldatakse seemned ja lõigatakse väikeste kuubikuteks. Asetage õunapüree ja rowan puuviljad multifunktsionaalsesse mahutavusesse, valage vett, lisage suhkur ja lülitage lüliti "Kuivatamise" režiim sisse. Džemm on valmis umbes kaks tundi, kuid ärge unustage seda segada.
Soovi korral saab seda ka talvel kasutada. Selleks kohe steriliseerige purkid, levige kartulipulber nende peale ja sulgege need veel kuumad. Pärast jahutamist viia keldrisse või külmkappi.