Pastilat saab valmistada värskest puuviljast või marjadest, samuti moosist või moosist. Kui pastille on ette valmistatud pikaajaliseks ladustamiseks, on see valmistatud esialgsest puuviljast või marjadest, millele on lisatud suhkrut või meest. Küpsetatud kartulipüree või kuivatatud moos kuivatatakse, keerates kogu aeg. Valmistatud lehed surutakse kokku nii, et pastill on ühesuguse paksusega ja läikiv läige.
Küpsetamise lõpuks maitsestamiseks võite purustada hakitud pähklid või puista juba valmis pastadega pähklid.
Samuti valmistage pastille munavalgete lisamisega, seda tuleb süüa mitu päeva. Pakume mitmeid vaarikast valmistatud makarontoodete retsepte.
Vaarika rapsi pastill
Koostis:
- karmiinpunutis - 1 kg;
- munavalged - 5 tk.
Ettevalmistus
Nüüd öelge, kuidas valmistada pasta vaarikatest. Toores munavalge viskida, kuni moodustub valge vahuga mass. Pisut natuke lisage valgetele karmiinpunasele moosile, jätkates siiski võitu. Me paneme valmis massi pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile. Küpseta 60 kraadi juures 2,5-3 tundi.
Pastilli kuivatamine on võimatu, see kaotab oma maitse ja välimuse. Vala pasta suhkru või suhkrupulbriga.
Pastila värsketest vaarikatest
Koostis:
- värskete vaarikate püree - 1 kg;
- suhkur - 100 g.
Ettevalmistus
Vaarika püree maitsestatud keraamika püstjagamisel. Puree tuleb keeda kaks korda. Seejärel keetke see ja lisage suhkur. Püüame maitsta: kui mass on hapus, lisage rohkem suhkrut. Jällegi küpseta kuni pakseni.
Küpsetusplaadil pühkige pärgamendipaber, määrige see ilma lõhnata taimerasvata ja levige paks mass vaarikasid umbes 1 cm kihis. Kuivatage ahjus temperatuuril 40 kraadi või värskes õhus, laske see päikese käes (4-5 päeva). Kui pastille kuivab ja jääb kätele kinni, keerake see rulliga alla. Pakume rullisid puhta pärgamendipaberiga.
Väga maitsev on pasta, kui seda küpseta mitmest kihist. Näiteks vaarikad, õunad ja ploomid või vaarikad, astelpaju ja pirnid . Valikud, mida iga perenaine valib vastavalt tema maitsele.