Tavaliselt on talvitamiseks mõeldud säilitusklassi kurgid, tomatid, suvikõrvitsad ja köögiviljasalatooted , igasugused kompotid ja moosid, kuid toode, mille me otsustanud selle artikli panna enamikus kodudes konserveerimiseks, ei kuulu, vaid asjata. Valmistatud konserveeritud oad oma mahlas on piisavalt lihtsad ja valmistoodang on suurepärane alus salatite või köögiviljade hautis valmistamiseks .
Õunade retsept oma mahlas
Koostis:
- oad - 1,5-2 kg;
- sool - 2-3 spl. lusikad;
- vesi.
Ettevalmistus
Oad sorteeritakse ja pestakse, pannakse kastrulisse, valatakse külma veega ja jäetakse üleöö, nii et ube pehmendatakse ja vabanevad inimkehale kahjulike ainete, taimsete ensüümide ja oligosahhariidide eest. Vesi leotamise järel mustus tuleb kuivatada, pestakse ubadega ja valatakse värske külma veega.
Oasi tuleb keeta kõrge kuumusega umbes poolteist kuni kaks tundi, niipea kui see hakkab pehmendama ja vesi aurustub kuskil
Pangad, kus me rullivad oad, tuleb steriliseerida koos kaantega. Steriilseid nõusid täidetakse oad koos vedelikuga, milles see oli keedetud. Katke purkid kaantega, kuid mitte rulli, vaid soojendage neid veevanni, täitke keeva veega umbes 15-20 minutit (sõltuvalt nende mahust). Seejärel sulgege kanistrid ja jätke need ladustamiseks.
Nii võite valmistada valgeid ja punaseid uba oma mahlaga.