Hommikusöögiks võiksite olla parem kui kerge hommikune pagar koos tassi lõhnava kohvi või teega. Paljud saavad öelda, et saate valmistooteid alati osta lähimasse poodi. Aga kõige tõenäolisemalt ei tunne neid inimesi omatehtud koogide maitset. Tema juures ei võrrelda ükski poes toodet. Allpool me ütleme teile retsepte maitsvatest kuklidest valmistamiseks.
Maitsvad kuklid ahjus
Koostis:
- nisujahu - 4 klaasi;
- vesi - 1 klaas;
- kiire toimega pärm (kuiv) - 10 g;
- suhkur - 1 tassi;
- kana muna - 1 tükk;
- või kreemjas 73% rasvasisaldus - 120 g;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Piserdage jahu (2 tassi) suures kausis, asetage kuivpulber, valage umbes ¾ tassi sooja vette ja segage lusikaga hästi. Me kaaneme kaetud kaetud rätikuga ja laseme tal soojendada 2 tundi. Seejärel vala ülejäänud sõelutud jahu, vala ülejäänud soe vesi ja segage see. Nüüd segatakse eraldi suhkrut, sulatatud võid (70 g) ja soola. Saadud segu valatakse tainasse ja segatakse. Laske tainas 1,5 tundi. Seejärel jagage see kaheks pooleks. Me rullime igaüks neist ristkülikukujulisse kihti ja määrige ülejäänud või. Iga tükk rulli rullides ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Igaüks neist on kokku volditud ja me teeme sisselõige keskel, kuid mitte lõpuni. Ja me saame seda teha südamekujulise tooriku jaoks. Leivake kuklid küpsetusplaadile. Me katame need rätikuga ja jäta need umbes 50-60 minutiks. Seejärel lastakse kõik toorikud peente munadega. Soovi korral võite ikkagi neid suhkruga tallata. Saadame toorikud ahju. 180 kraadi juures saavad nad pool tundi valmis. Kui neid pole suhkruga piserdatud, võite kuklid tuhksuhkru abil ära lõigata.
Maitsvad kuklid pärmiaigana ahjus
Koostis:
- vesi on soe - 1,5 tassi;
- kuiv pärm - 10 g;
- jahu - 4,5 tassi;
- või kreemjas 73% rasvasisaldus - 80 g;
- suhkur - 25 g;
- sool - 7 g;
- muna - 1 tk
Ettevalmistus
Soojas vees lahustame pärmi ja laseme tal natuke seista. Vala suhkrut, soola, jahu, sulatatud võid ja sõtke tainas. Katke see salvrätikuga, et see ei kantaks, ja jätke see mõneks tunniks soojas kohas. Me liigutame selle tööpinnale, mis oli jahvatatud jahu. Me jagame selle 18 tükiks ja igast küljest paneerime palli. Me levitame kuklid küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaadil teatud kaugusel üksteisest, kattame neid ja jätame need pooleks tunniks, et need saaksid. Siis määrime need puhastatud munaga. Küpseta mõõdukal temperatuuril umbes 20 minutit.
Seemne seemned - maitsev retsept
Koostis:
- jahu - 1,3 kg;
- kuiv pärm - 2 spl. lusikad;
- munad - 3 tükki;
- piim - 2 tassi;
- taimeõli - 150 ml;
- suhkur - 400 g;
- või kreemjas 73% rasvasisaldus - 150 g;
- seesamiseemned - 2 spl. lusikad;
- ani - 1 spl. lusikas;
- sool - ¼ tsp.
Ettevalmistus
Kausis purustage 2 muna, lisage kuivpulber, taimeõli ja sulatatud koor, samuti sool, suhkur, aniis ja segage hästi. Osaliselt valage välja sõelutud jahu, valage sooja piima ja segage tainas hästi. Selle tulemusena peaks see osutuma elastseks ja sujuvaks. Jätke see tunniks tõusma. Seejärel moodustame sellest väikesed pallid, asetage need lauale ja laske veel üks tund. Seejärel pestakse neid veidi, määratakse munaga ja küpsetatakse seesamiseemnetega. Küpsetati pannakse küpsetuspaberile ja pannakse ahju, mille temperatuur on 180 kraadi. Umbes 30 minuti pärast on valmis seesami seemnete roosakesed. Hea söömine!