Braunilised kreekerid "Kala" võivad moodustada kerge eineekspressi või täisväärtusliku magustoidu, mis eelistatavalt varjutab kreemi magusust. Retseptides vaatleme järgnevalt mõlemat tassi versiooni selle lihtsa ostupõhimõtte alusel.
Kondenspiimaga kalakoog
Koostis:
Koore jaoks:
- piim - 475 ml;
- granuleeritud suhkur - 45 g;
- munakollased - 2 tükki;
- jahu - 20 g.
Kaste jaoks:
- Maasikas - 10 marju;
- sidrunimahl - 10 ml;
- granuleeritud suhkur - 25 g;
- vesi 190 ml;
- želatiin - 1 1/2 tl.
Põhineb:
- aurustatud piim - 380 ml;
- Küpsised "Kalad" - 480 g;
- vahukoor.
Ettevalmistus
Eelkuumuta piima (kuid ära keeta!) Ja lahutage see suhkur. Vala paar lusikatäis kuuma piima, piserdage neid ja valage kuuma piima, segades samuti aeglaselt. Lisage piimale ja munadele jahu ja oodake, kuni koor paksub.
Kahvliharjad maasikad ja soe suhkru ja sidrunimahlaga. Vees lahustage želatiin ja lisage lahus maasikatäidisele. Laske kaste jahtuda.
Kreekerid murtakse veidi ja segatakse kondenseeritud piimaga. Valitud vormi põhjas asetseva segu osa levib, katke alus koos korgiga ja korrake protseduuri, leotades maasikakastme järgmisele kihile. Paigaldage kreekerid uuesti ja kaetakse vahukoorega. Korda protseduuri, kuni kõik koostisosad on lõppenud. Küpsis küpsetatud kook "Kala" valmistatakse ilma küpseta ja seetõttu pannakse see 8-10 tunni jooksul jahtuda ja kaunista koorega enne serveerimist.
Küpsetatud küpsised "Kala" ja hapukoor
Koostis:
- küpsised "Kala" - 1 1/4 eset;
- käputäis sarapuupähkleid;
- või - 45 ml;
- koor juust - 755 ml;
- granuleeritud suhkur - 135 ml;
- munad - 3 tükki;
- hapukoor - 215 ml;
- valge šokolaad - 160 g.
Ettevalmistus
Kuigi ahi soojendab kuni 155 kraadi, kasutage segisti, et hävitada kreekerid pähklitega kapslitega. Kombineerige koorik õli ja valage välja valitud kuju põhja ja seinad.
Sulata šokolaad. Pange suhkrust koor juust ja lisage munad ilma segisti peatamata. Vala hapukoore ja valge šokolaad, ka vineerides.
Valage saadud segu pragunemisaluseni ja aseta anum ahjus 55 minutit.
Kook küpsistega "Kala" ja banaaniga
Koostis:
- vaarikad - 185 g;
- banaan - 1 tükk;
- koor juust - 360 g;
- granuleeritud suhkur - 65 g;
- Kreekerid - 380 g.
Ettevalmistus
Kahvli abil segage banaani ja vaarikaid püreega, nii et segus jäävad terved marjad ja puuviljad. Vürtsige koorejuust suhkruga, kuni saadakse kerge koor. Lisage koor väikese koguse vanilje või muu maitseainega soovi korral. Segage koort puuvilja- ja marja massi ja kreekeritega, segu vormitakse ja jahutage 6-8 tundi enne serveerimist.
Kuidas valmistada suupistete küpsiseid "Kalad"?
Nagu te varem märganud, võite valmistada mitte ainult magustoite, vaid ka delikaatseid suupistete, nagu seda arutatakse hiljem. Kas keegi saab suupisteid resistentseks koorjuustu ja suitsutatud lõhega?
Koostis:
- koor juust - 75 g;
- suitsutatud lõhe - 125 g;
- või - 55 g;
- kreekerid "Kala" - 70 g;
- kodujuust - 80 g;
- muna - 1 tükk;
- sidrun;
- tillukese rohelised.
Ettevalmistus
Kreekerid muutuvad krevettideks ja segatakse sulatatud võiga. Pange alus alusele väikeses küpsetusruumis (10-12 cm) ja haarake täiteainet. Viimase jaoks peate koorejuustu peenestama ka tilli-roheliste, muna-, sidrunikooride ja kohupiimaga. Koorus lisage lõhe viilud ja asetage prauhti kooki. Asetage suupistete kook eelnevalt kuumutatud 180 kraadi ahjus 15-17 minutit, seejärel andke jahu täielikult ja seejärel eemaldage see vormist.