Kefiari puffs - suurepärane maitsev kohort, mida saab igal ajal kergesti valmistada. Hämmasta ennast ja oma perekonda selle imelise tassiga. Sellise küpsetamise aroomil kiirustavad mitte ainult teie sugulased, vaid ka naabrid.
Tolmu kefir ahjus
Koostis:
- keefir - 500 ml;
- muna - 3 tükki;
- moon - kaunistamiseks;
- jahu - 3 eset;
- granuleeritud suhkur - 0,5 tk;
- soda - näputäis;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Kastrulis segage kefiini, 2 muna, soolat, sooda ja granuleeritud suhkrut, kuni see on sile. Seejärel joodage joog järk-järgult ja segage tainas. Me rullime selle kihina ja lõigake need kitsadesse ristkülikukujulistesse ribadesse. Iga ristküliku keskel tehke aia nuga ja tõmmake see üks osa tainasest. Me paneme kõike küpsetusplaadile, määrige võiga munaga ja peeneks piserdage moon. Me pyshki küpsetame ahjus umbes 20 minutit temperatuuril 200 kraadi.
Keefirist valmistatud hommikused puffins
Koostis:
- keefir - 0,5 l;
- soda - näputäis;
- sool - pinch;
- granuleeritud suhkur - 2 spl. lusikad;
- jahu.
Ettevalmistus
Pakume veel üht viisi, kuidas kefiriga pyshki süüa. Hommikune kefir valatakse kaussi, lisatakse sooda, natuke soola, suhkrut, vala jahu ja sõtke homogeenne elastne tainas. Seejärel jagage see osadeks ja asetage pannile umbes 1 cm paksuse panniku suurusele. Iga kiht on läbista kahvliga ja praadige mõlemalt küljelt kuiva praadimispannile. Serveeri kuumalt praetud küpsiseid keefiril koos hapukoorega, mesi või moosist kuuma tee või kakaod.
Keefir juustuga
Koostis:
- keefir - 800 ml;
- jahu - 700 g;
- juust - 400 g;
- muna - 2 tükki;
- taimeõli - 6 spl. lusikad;
- suhkur - 0,5 eset;
- soola - 1 spl. lusikas;
- soda - näputäis.
Ettevalmistus
Keefir koosneb munadest, lisame taimeõli, granuleeritud suhkrut ja soola. Kogu koralli põhjalikult hõõrutakse, vala peenestatud jahu, sool ja lusikas. Seejärel lisage riivitud juust, segage õli ettevaatlikult käsi ja eemaldage tainas pool tundi külmal. Fry pyshki pannil kuum köögiviljaõli mõlemalt küljelt, kuni ilmub rohekas kooriku.
Pyshki keefiril ilma munadeta
Koostis:
- keefir - 2 eset;
- sool - pinch;
- suhkur - 0,5 eset;
- küpsetuspulber - 1 kotike;
- jahu 600 g;
- taimeõli - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Keefiris valatakse suhkur, asetatakse nisujahu soola, lisatakse küpsetuspulber ja järk-järgult valatakse jahu, sobitatakse pehme tainas. Seejärel katke see puhta rätikuga ja jätke see lauale 30 minutit. Seejärel eemaldage taignast väike tükk, rulli see lamekooki ja praege taimeõlis. Iga paani keskele teeme väikese sisselõike, nii et praadimisel ei suurene tainas palju. Pakume küpsetamist kuumalt moosiga või hapukoorega.
Kurgi keedetud pelmeenide retsept
Koostis:
- keefir - 500 ml;
- granuleeritud suhkur - 0,5 tk;
- Vanilase suhkur - maitse järgi;
- muna - 2 tükki;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- kaneel - näputäis;
- jahu - 2 eset;
- taimeõli - praadimiseks;
- sool - pinch;
- pulbristatud suhkur - soovi korral.
Ettevalmistus
Mõtle lihtne viis, kuidas küpsetada pyshki keefiril. Keefiris pannakse sool, suhkur, küpsetuspulber, eraldi tükeldatud munad, maitsestatakse vanilliin ja kaneel jahvatatakse. Kõik hoolikalt segatakse ja järk-järgult valatakse sõelutud jahu. Jahu maht peaks olema selline, et keefiri pelmeenide tainas osutus ebastabiilseks, pehmeks ja kätele kinni jääks. Saadud testi põhjal moodustame palli ja jagage see väikseks ühesuguseks tükiks. Me rullime nendest väikest palli, tehke auku keskele ja küpsetage õli. Lõppenud magus pyshki kefiril pannakse ilus roog ja piserdada pulbristatud suhkrut.