Scherbet viitab idamaistele maiustustele, mis on sarnased pehmete kommetega. See on kreemjas fondant, millel on erinevad lisandid: pähklid, rosinad, küpsised. Seda saab osta mitte ainult poes, vaid ka ise. Kodus küpsetatud Scherbet on lõhnav ja maitsv kohtlemine, mis on paljudele tuttav juba lapsepõlvest.
Seda saab kasutada mitte ainult teega, vaid ka sõpradele, sugulastele, kaunilt mähitud paberile ja vöörile!
Vaatame kodumaise šerbeti tegemise retsepte. Uskuge mind, lähedased hindavad kindlasti oma kulinaarset oskust!
Šerbeti retsept koos maapähklitega
Koostis:
- piim - 2 eset;
- granuleeritud suhkur - 3 eset;
- maapähklid - 200 g;
- või - 50 g.
Ettevalmistus
Nii, et valmistada šerbett kodus, vala piim kastrulis ja vala 2,5 tassi suhkrut. Segage, laske aeglase tulega ja küpseta, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Massi segatakse pidevalt nii, et piim ei põletata. Hoidke ahjus, kuni keedetud, hakkab paksemaks muutuma ja saadakse kreemjas varju.
Kuigi piima keedetakse suhkruga, valime suures osas ülejäänud suhkru praepanniks ja sulatage see aeglaselt, kuni jõuate pruuni varjundini, see on vajalik, et anda maitsvat maitsvat küpsetust kuldseks. Niipea, kui suhkur sulab, valage see hoolikalt piimaga kastrulisse. Lihtsalt lisage sulatatud võid ja segage kõik põhjalikult.
Nüüd valmistame röstitud maapähklit , puhastatakse, lihvitakse pooleks ja valatakse valmis massi.
Valage õrnalt segu küpsetusnõusse ja asetage see mõneks tunniks jahedasse kohta või külmkapis. Enne serveerimist lõigake šerbett maapähklitega väikesteks tükkideks ja serveerige seda värskelt valmistatud teele. Delicacy on sadu korda maitsvam kui poe sherbett. Kontrollige seda ise!
Šerbeti retsept küpsistelt
Koostis:
- või 200 g;
- suhkur - 1 ese;
- muna - 1 tükk;
- piim või vesi - 3 spl. lusikad;
- kakaopulber - 3 spl. lusikad;
- küpsised - 400 g;
- kreeka pähklid - 300 g.
Ettevalmistus
Või, piim, suhkur ja kakaopulber hõõrutakse väikeses kastmes põhjalikult. Seejärel pange nõrga tulega ja segage, keedetakse. Seejärel jahutage mass, munake eraldi ja valage see segusse. Lisame segistis peeneks hakitud pähkleid ja purustatud küpsiseid. Pange masin hästi, asetage see vormi või pakke see kilekotti, andes talle vorsti kuju. Me eemaldame šerbeti küpsisest külmikus mitmeks tunniks külmutamiseks. Me serveerime lauale, varem lõigatud väikestesse portsjonitesse.
Sourbet retsept pähklitega
Koostis:
- või - 100 g;
- Lühendatud piim - 100 g;
- granuleeritud suhkur - 100 g;
- kreeka pähklid - 100 g;
- keetmata vesi - 50 ml;
- sidrunimahl - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kuidas teha sherbetti? Selleks valage kastrulisse veidi sooja vett, valage suhkrut ja pane see tulele. Me toome massi keema, pidevalt segades. Pärast suhkru täielikku lahustamist lisage sidrunimahl, või, kondenspiim ja peeneks hakitud pähklid. Kõik ettevaatlikult segatakse, vähendatakse tulekahju ja keedetakse saadud mass 15 minuti jooksul madalal kuumusel, pidevalt segades. Valmis mass kaalutakse sobivale vormile, jahutatakse ja asetatakse külmikusse, kuni see on täielikult tahkestunud. Enne serveerimist lõigake šerbett väikesteks tükkideks ja serveerige seda teed. Kui teile meeldivad teised kommid ja maiustused, siis pakume teile küpsetamise retsepti .