Sageli poodi näeme riiulitel kaunilt kujundatud koogid. Kui soovite ise magusat kondiitrita teha, saate seda endale ise kaunistada, valmistades selleks mastiksist mastiksit.
Retsepti mastiks närimistäistidest
Koostis:
- vahukomvasioon - 200 g;
- vesi - 2 spl. lusikad;
- pulbristatud suhkur - maitse järgi;
- värvida toitu - näputäis.
Ettevalmistus
Niisiis, makšmallide mastiksiks valmistamiseks, sügavateks nõudetena valatakse magus ravima ja valatakse jahedasse vette. Seejärel pannakse plaat, kaetud kaetud, mikrolaineahjus umbes 30 sekundit. Vala värv ettevalmistatud massi, enne lahjendamist vees. Seejärel lisage pulbristatud suhkur, pidevalt segades massi lusikaga. Kui mastiksit segav lusikas on juba raskendatud, käivitame hakkama.
Seejärel rullime vastuvõetud massist välja väikesed pallid, pakkige need toidukilmisse ja laske pool tundi külmkapis ära panna. Aja lõpuks puista mastiks pulbristatud suhkruga ja rulli pallid paksuseni 2 mm. See on kõik, hommikust kooki kaunistamiseks mõeldud mastiks on valmis! Pidage meeles, et seda ei saa paigaldada želatiinile, vahukoorele ja hapukoorele .
Roosmassidega tehtud šokolaadimastiks
Koostis:
- tume šokolaad - 100 g;
- kreem - 40 ml;
- või - 1 spl. lusikas;
- vahukommiäismatid - 100 g;
- konjak - 2 spl. lusikad;
- pulbristatud suhkur - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Pakume veel üht viisi, kuidas masstlikest makestidest valmistada. Niisiis murme me tumedat šokolaadi, asetage see kastrulisse ja asetage see mikrolaineahju või veevanni. Ärge eemaldage seda kuumusest, valage ettevaatlikult makšdu ja segage mass. Kui pool vahakork sulab, lisage pannile koor, valage konjak ja asetage või. Segu segatakse pidevalt, kuni mass muutub piisavalt paksuks ja ühtlaseks.
Pärast seda eemaldage mastiga kamin tulega ja lisage sõelutud pulbristatud suhkur. Masse hoolikalt segatakse lusikaga, seejärel käed elastseks ja elastseks. Seejärel rullime mastiksist välja väikesed pallid, pannemme iga paberist või toidukiust küpsetades ja pannakse see mõneks tunniks külmkapis ära. Aja jooksul on šokolaadimastiks valmis! Ta saab originaalse sisekujunduse kaunistamiseks. Kõige tähtsam on, ärge kartke katsetada ja näidata kujutlusvõimet ja kujutlusvõimet.
Maitsetaimede kiire mastika retsept
Koostis:
- vahukoor - 200 g;
- pulbristatud suhkur - 300 g;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Vaatame välja, kuidas makšmallist mastiksid valmistada. Vürtsikas puder segatakse pooldeks ja lisatakse toidule. Seejärel piserdage veega, sidrunimahlaga ja asetage mikrolaineahju, et sulatada umbes 10-15 sekundit. Kui aeg on möödas, võõrandatakse vastuvõetud mass kaussi ja pulbristatud suhkru järk-järgult valades sõtkume elastset mastikat. Seejärel tihendage see toidukilbi ja eemaldage see külmkapis 30 minutit. Valmistatud mastiksist saab teha erinevaid jooniseid kookide kaunistamiseks. Me hoiame mastiksid tavalisest vahukompostist külmikus 5-6 nädala jooksul tihedalt mähitud olekus.
Kookarstina valmistatud mastiks
Koostis:
- pulbristatud suhkur - 1, 5 eset;
- kreem - 80 ml;
- mitmevärviline vahtma - 170 g;
- sidrunimahl;
- vanilliin - näputäis.
Ettevalmistus
Vaatame veel üht lihtsat varianti, kuidas masstlikult makšmallast valmistada. Vürtsimeesimme purustame väikesteks viiludeks ja kuumutatakse mikrolaineahjus või veevannis umbes 30 sekundit. Seejärel pange see lusikaga. Eraldi segame pulbristatud suhkrut, kuivatatud kreemi ja vanilliini. Vala see segu väikestesse portsjonitesse, et maitsta vahukommeldi ja segada mastiksiga.