Joogikoogi kook on populaarne omatehtud delikatess. Nad võivad alati kokku puutuda ootamatute külalistega või paluda leibkonnaliikmeid õhtuste koosolekute jaoks, sest kange piimatoote tainas valmistatakse lihtsalt ja kiiresti, see alati osutub lopsakas ja õhuline, mis võimaldab teil valmistada nii tavalist biskviit kui ka luksuslikku "punast sametrit".
Keefirile omane kook
Keefirist kohe kiiveris räägib enda eest. Toode on valmistatud lihtsalt, kiiresti, tavalisest toidupoest. Sööge paar muna 250 grammi suhkrut, lisa klaasi jogurt, 500 g jahu ja sooda. Tainas niisutatakse hästi, valatakse vormi ja küpsetatakse 45 minutit 180 kraadi juures. Küpsetatud kook lõigatakse piki osi ja määratakse koorega.
- Joogiga maitsev kook on piisavalt hea, et seda saab valmistada isegi valatud hapupiimast - sellest küpsetamisest on kasu ainult see, mille tulemuseks on lopsakas, kerge ja õhuline.
- Taignale lisatud soda ei pea olema kustutatud äädika abil. Reaktsioonil piisab keefihapete olemasolust.
- Mõned retseptid hõlmavad taigna sõtkumist sooja keefiga nii, et see ei kõduks, seda tuleb soojendada soojas vees.
Küpsetatud jogurti kook
Paljud koduperenaised eelistavad keefirikooki jaoks kooke. Samal ajal hakkab toidu valmistamine vähem kui tund, nagu sõtkutud küpsise tainas, millele on lisatud fermenteeritud piimatooteid. Viimase olemasolu tagab suure, poorse, küpsise baasi kättesaamise, mille hiilgus on piisav kahe õhulise pehme kooriku jaoks.
Koostis:
- muna - 3 tükki;
- keefiri - 230 ml;
- jahu - 460 g;
- suhkur - 200 g;
- soda - 3 g;
- õli - 85 g.
Ettevalmistus
- Hõõruge munad suhkruga ja võiga.
- Sisestage jahu, sooda, keefiri ja segage.
- Küpseta tainas 200 ° C juures 40 minutit.
- Jahutatud kooki eraldage pool.
Koor "Fantastic" jogurt
Ei ole midagi muud isuäratavat kui keefiriga "Fantastiline" šokolaadikook. Niiske küpsiste koogid, mis on kaetud kastmega ja "kaetud" läikiva glasuuriga - see on fantastiliselt maitsev ja sama lihtne. Valmistamiseks ei nõua ükski kallis koostisosa: paar lusikatäit kakao muudab tainas šokolaadi ja keefir - lopsakas ja õhuline.
Koostis:
- keefir - 250 ml;
- suhkur - 460 g;
- muna - 4 tükki;
- jahu 600 g;
- küpsetuspulber - 7 g;
- kakao - 95 g;
- õli - 250 g;
- piim - 450 ml;
- hapukoor - 40 g.
Ettevalmistus
- Võta kaks muna 200 grammi suhkrut ja keefi.
- Vala 500 g jahu, 60 g kakaod ja küpsetuspulbrit.
- Küpsetage 45 minutit 180 kraadi juures.
- Lõigake see 2 ossa.
- Kombineeri 2 muna, 200 g suhkrut, 100 g jahu ja piima. Too koort tulele kuni pakseni.
- Jahutage, peksake 200 g õli ja määrige koogid.
- Glasuuri jaoks sulgege hapukoor koos 80 g suhkru, 40 g kakao ja 20 g õli.
- Vala keefi šokolaadikoogi koos jäätisega.
Kook jogurt ja moosiga
Kerge jogurtis ja moos leiduv kook on suurepärane võimalus mittevastavate magusate kangide ringlussevõtuks. Isegi koos toiduvalmis eelarvega küpsetamine osutub maitsvaks ja ei kesta kauem kui tund, sest tainas söödetakse keefiril ja moos, mis võimaldab teil saada mahlakana kooki ja mitte koormata valmistamist.
Koostis :
- kirsimaist - 240 g;
- suhkur - 125 g;
- jahu - 450 g;
- keefir - 250 ml;
- soda - 3 g;
- õli - 40 ml;
- muna - 2 tükki;
- pulbristatud suhkur - 40 g.
Ettevalmistus
- Sega džemmi söögisoodaga.
- Lisa keefir, munad, või ja jahu.
- Küpseta 180 kraadi juures 50 minutit.
- Piserdage pulbristatud suhkruga keefiril kergekoogi.
Koogi "Honey" keefir - retsept
"Honey" koog keefiril - suurepärane alternatiiv klassikalisele versioonile. Erinevalt viimasest on see valmistatud kahest koorest, mis võidab õigeaegselt ja ei sisalda õli, mis mõjutab toote kulu ja kalorite väärtust. Tänu keefirile on koogid kerged ja lopsakad, nii et kook on immutatud kuni kaks tundi.
Koostis :
- jahu - 550 g;
- keefir - 500 ml;
- suhkur - 500 g;
- mesi - 40 g;
- muna - 2 tükki;
- küpsetuspulber - 7 g;
- hapukoore 750 g;
- suhkur (pulber) - 170 g.
Ettevalmistus
- Pasta suhkrut, mune, mett, jahu ja küpsetuspulbrit.
- Valage tainas kahte vormi. Küpsetage 45 minutit 170 kraadi juures.
- Lõika iga kook pooleks.
- Piserdage keefirikoogi koorega hapukoore ja pulbristatud suhkruga.
Koor Black Prince jogurt - retsept
Keefirikoog - retsepti, mis sisaldab odavaid ja originaalseid pirukaid. Nähtav näide on kook "Black Prince", mis koosneb jogurti- ja kakao küpsisekoogidest, mis on kaetud õlikokreemiga. Koored ja koor erksalt üksteisega kontrasteeruvad värvi ja maitsega, täiesti kinnitades nime nime.
Koostis:
- keefiri - 230 ml;
- jahu - 250 g;
- suhkur - 250 g;
- kakao - 40 g;
- küpsetuspulber - 10 g;
- muna - 1 tükk;
- hapukoor - 250 g;
- õli - 200 g;
- pulbristatud suhkur - 125 g;
- must šokolaad - 120 g.
Ettevalmistus
- Mõõtke muna suhkruga.
- Lisa keefir ja kõik kuivained.
- Küpsetage kooki 180 kraadi juures 25 minutit.
- Lõigake kook kolmeks osaks.
- Vürtsige võid pulbriga, hapukoorega ja koorekreemiga.
- Koguge kook.
- Sulatatud kook keefir sulatatud šokolaadiga.
Kook "Zebra" jogurt - retsept
Keefirist valmistatud kook "Zebra" - üks populaarse toote variantidest, mida nimetatakse "triibuliseks" testiks. See sõtkitakse keefiril, jagatakse pool, lisades kakao ühele pooleks. Tänu keefirile on see stabiilne, aeglaselt levib, nii et valge tainas "triibuliste" kihtidega ei ole raske.
Koostis:
- muna - 3 tükki;
- kakao - 60 g;
- suhkur - 200 g;
- soda - 5 g;
- keefir - 250 g;
- jahu - 300 g.
Ettevalmistus
- Vürtsige munad suhkruga.
- Lahustage sooda keefiris.
- Vala keefir mass muna, lisage jahu ja jagage tainas kaheks.
- Ühel poolel sisesta kakao.
- Pange 2 tl tume taigna küpsetusnõusse, asetage peal hõlbus taign.
- Korda protseduuri kuni katse lõpuni.
- Küpsetage kook "Zebra" jogurtis 30 minutit 180 kraadi juures.
Keefirist valmistatud kooki maniküür - lihtne retsept
Cake mannik on kefir - Nõukogude klassika. Kefir, mangaga suhtlemisel, pehmendab kõva kangu, muutes selle pehmeks, ühtlaseks ja homogeenseks ning kergeks ja õhuliseks küpsetamiseks. Pooltunnine aeg on piisav selleks, et krevetist paistes, niiskust küllastunud ja pöörata õrnaks manna tainas, mida saab 40 minutiks ahju saata.
Koostis:
- manga - 250 g;
- keefir - 250 ml;
- suhkur - 250 g;
- muna - 2 tükki;
- soda - 5 g;
- must šokolaad - 100 g.
Ettevalmistus
- Koorige kefiriga mannana ja jätke 30 minutiks.
- Lisa munad, suhkur, sood ja segu.
- Küpseta 180 kraadi juures 40 minutit.
- Vala sulanud šokolaadi.
Pannkoogi kook - jogurtipuder
Keedistega pannkoogi kook - väärtuslik aseainena vaevaline pastöriseerimine. Erinevalt viimasest, ei vaja see kook palju pingutust ja aega. Peate lihtsalt küpsetama pannkooke ja asetage need koorega määrdesse. Samas ei saa te toote kahtlust: jogurtipunakestest on pehmed, kunagi pisaradeta ja kergesti pannilt eemaldatavad.
Koostis:
- keefir - 500 ml;
- muna - 2 tükki;
- õli - 40 ml;
- jahu - 250 ml;
- suhkur - 270 g;
- hapukoor - 400 g;
- marjad - 200 g.
Ettevalmistus
- Keefiini munakoor, 20 g suhkrut, võid, jahu ja sooda.
- Küpseta pannkoogid.
- Hõõruda 250 grammi suhkrut hapukoorega.
- Määrige pannkoogid koorega ja vormige kook.
- Garnish marju ja saatke külmkappi 2 tundi.
Joogiga kook "Red velvet"
Joogiga pakutav küpsisekook on ideaalne alus maitsvate magustoitude jaoks. Keefirist valmistatud taigenist saab valmistada ka kuklakoogi "Red velvet", mis sai populaarseks oma välimuse ja suurepärase märgikoogide kombinatsiooni koos kerge kohupiimakreemiga, mistõttu ületab see esialgse retsepti petipiima lisamisega.
Koostis :
- muna - 4 tükki;
- kakao - 35 g;
- jahu - 450 g;
- õli - 400 ml;
- keefir - 370 ml;
- suhkur - 400 g;
- küpsetuspulber - 15 g;
- soda - 10 g;
- punane toiduvärv - 20 g;
- koor - 300 ml;
- koor juust - 400 g;
- pulbristatud suhkur - 150 g.
Ettevalmistus
- Vürtsige munad suhkruga.
- Kombineerige keefir, sooda, värv ja õli.
- Eraldi segage ülejäänud kuivained.
- Ühenda kõik komponendid.
- Vala tainas kahte vormi ja küpseta 40 minutit 180 kraadi juures.
- Lõigake iga kook kaheks osaks.
- Pühkige koort suhkruga ja juustuga ning katke koogid.
Kook praetud pannile keefiril
Jogurtiga kook tehke kiiresti ja maitsev mitte ainult ahjus, vaid ka pannil. Seda soodustab elastse keefir-taigna, mis on täiesti praetud, ei põle, seda saab hõlpsalt eemaldada ja osutub suurepäraseks, kui see ületab klassikalisi variante. Lisaks on see kiiremini leotatud ja sellest saab kooki panna lauale 30 minutit.
Koostis:
- suhkur - 250 g;
- jahu - 750 g;
- õli - 100 g;
- keefir - 250 ml;
- kondenspiim - 300 g;
- jam - 50 g;
- muna - 1 tükk;
- hüdreeritud sooda - 5 g.
Ettevalmistus
- Ühendage kõik koostisosad ja segage tainas.
- Pane see 6 kooki sisse.
- Kõik küpseta pannil.
- Määrige moosiga ja kondenspiimaga ning valmistage kooki.
Kook jogurtis mikrolaineahjus
Kiireim jogurti söögikoog on võimalik ainult mikrolaineahjus. Ükski seade maailmas ei suuda toodet 7 minutiga hakkama saada ja mikrolaineahi muudab küpsetamise ühtlaselt küpsetuks, kergeks ja õhuliseks. Sellisel juhul on ainus tingimus, et tuleb täita, et tainas peaks olema vedelik ja sõtkuda sooja keefiriga, kusjuures minimaalne rasvasisaldus on.
Koostis:
- keefir - 250 ml;
- suhkur - 250 g;
- jahu - 250 g;
- küpsetuspulber - 10 g;
- muna - 1 tükk;
- õli - 40 ml.
Ettevalmistus
- Kõigist koostisosadest segage tainas.
- Küpseta 7 minutit 900 vatti juures.
Keefirikastmes kook multivarkis
Jogurti ja hapukoore kook on üks populaarsemaid kodus valmistatud hõrgutisi, mida paljud koduperenaised eelistavad mitmekordselt süüa. Selles on tainas ühtlaselt küpsetatud, kiiresti tõuseb, ei põle. Kõik, mida vajate, on valada tainas kaussi, paigaldada "Bake" programm ja 90 minuti pärast määrida lõigatud kook hapukoorega.
Koostis:
- keefir - 250 ml;
- muna - 3 tükki;
- suhkur - 320 g;
- jahu - 500 g;
- küpsetuspulber - 10 g;
- hapukoor - 300 g.
Ettevalmistus
- Hõõgasta 200 grammi suhkrut jahu, mune, jogurt ja küpsetuspulbrit.
- Küpseta kooki "Küpsetamine" 90 minutit.
- Jahuta, lõigatud kolmeks osaks.
- Hõõruda hapukoorega 120 g suhkrut ja kreemi.