Suurepärase kondiitritoodete sortimenti moodustas märkimisväärne osa magustoitudest, mis on valmistatud biskviittest. Erinevalt on selle õhuline ja õrn struktuur, mis on täiuslikult ühendatud mis tahes kreemiga või teiste maitset lisavate komponentidega, võimaldab teil luua rohkem magusaid meistriteoseid.
Pakume mõningaid võimalusi küpsise testi tegemiseks ja sellest tulenevalt mitmete tulevaste magustoitude aluseks.
Kuidas valmistada küpsetamist taigen kodus kooki jaoks - retsepti?
Koostis:
- nisujahu - 165 g;
- värsked munad - 6 tk;
- granuleeritud suhkur - 210 g;
- tärklis 35 g;
- Vanill - maitse järgi.
Ettevalmistus
Küpsiste tainas on väga hulkuv ja nõuab mitmete kohustuslike tingimuste täitmist. Selle valmistamiseks kasutatavad munad peavad olema värsked ja korrektselt töödeldud. Nõud, milles me neid vildame, on vaja raseerida. Selle saavutamiseks keedame seda mitu minutit ja laseme niiskuse jäägil kuivada. Piimaprotsessi kestus on samuti väga oluline. Kõigepealt pühkige neid viisteist minutit, suurendage järk-järgult kiirust, seejärel valage veidi suhkrut ja töödelge segisti suurimal kiirusel vähemalt samaaegselt. Alles pärast seda lisame magusale, lopsakale munarahale maitse vanilje, tärklise ja mõõdetud koguse sõelutud nisujahu. Me segame kuivainestisi täpsete liikumistega alt ülespoole, et saada ühtlaseks küpsise vedelikuks.
Nüüd jääb see valmis, et see valmis. Selle saavutamiseks on õlitatud, lõhustatud vorm küpsetatud paberiga ja valatakse keedetud tainas. Pärast viiekümne minuti möödumist vaiksele viibimisele eelnevalt kuumutatud 185 kraadi ahjus valmistab küpsiste tainas.
Kui teie ahi eeldab esemete ülaosa kiiret pruunistamist, katke see vorm enne fooliumi ettevalmistamist ja eemaldage see umbes kolmekümne minuti jooksul. Varem avada ahi ei ole soovitatav.
Kõigi soovitustega ei sule küpsiste tainas kunagi lahendust ja palun teid selle suurepärase ilmega.
Enne taigna kasutamist kookide moodustamiseks tuleb seda hoida vähemalt kaheksa tundi, ümbritsetud rätikuga. Vastasel korral mureneb see liiga.
Küpsiste tainas mitmeannuseliseks charlotteks
Koostis:
- nisujahu - 165 g;
- värsked kana munad - 4 tk;
- granuleeritud suhkur - 210 g;
- Vanill (valikuline) - maitse järgi.
Ettevalmistus
Nagu teada, on ka meie lemmik-šerlott valmistatud küpsiste testist. Ainult konsistentsi korral on see pisut paksem ja valmis kujul tihedam. Kõige sagedamini lisatakse charlotte taignale küpsetuspulbrit, kuid kui sa küpsetad kooki multivarktikas, saate seda ilma selleta teha. Imeline seade loob selliseid tingimusi, et hästi pekstud muna mass juba täiuslikult tõuseb ja annab lõpptulemusena valmis valmis tassi suurepärase tulemuse.
Sellise katse tegemiseks võta mune mikseriga hiilguse vastu, järgige kindlasti kasutatud nõudeid, mida me eelmises retseptis mainisime. See peaks olema puhas, kuiv ja ei tohi sisaldada pisut rasva. Seejärel lisage suhkur, vanilje ja hõõruge uuesti, kuni magusad kristallid on täielikult lahustunud. Nüüd piserdage sõelutud nisujahu ja segage seda väga õrnalt, kuni jahu pallid on täielikult lahustunud. Parem on seda teha käsitsi halo abil.
See jääb alles selleks, et panna soovitud puuviljamahtu multifunktsiooni põhjale, täita see vastuvõetud testiga ja lülitada viiekümne minuti jooksul sisse "Küpsetamine".