Manniku jogurt, mille retsepti leiate alltoodud valiku kõige erinevast variatsioonist, osutub maksimaalselt lopsakas, pehmeks ja õhuliseks, kui võrrelda seda teiste sarnaste toodetega. Täiendavad koostisosad rikastavad magustoidu maitset ja muudavad selle omapäraseks.
Kuidas valmistada manniki kefiril?
Keefirist valmistatud maniküüri valmistamiseks, mille lihtsaks retseptiks palun iga kokk, peate järgima mitmeid põhireegleid:
- Manno tuleb leotada hapupiimast vähemalt tund aega paistetuse jaoks.
- Toote õrnus annab osa karastatud sooda või küpsetuspulbri.
- Taigna tekstuur küpsetamiseks peaks olema paks hapukoor. Võib juhtuda, et on vaja vähem või rohkem vedelaid või kuivaid koostisosi, tihedust saab reguleerida ühe või teise lisamisega.
Manni keefir ilma munadeta
Ahjus keefirust valmistatud maitsvat maniküüri võib keeta ilma munade lisamiseta, mis ei mõjuta toidu maitsetundlikkust, vaid muudab magustoidu tekstuuri pehmemaks ja pehmemaks. Retsept imbub elementaarsest tehnikast ja lihtsast kompositsioonist, mis sobib nii taimetoitlastele. Kokku on 2 tundi saamas 8 portsjonit aromaatse magustoidu.
Koostis:
- jahu, manna, kange piimatoode ja suhkur - 1 klaas;
- või - ½ pakki;
- küpsetuspulber - 10 g;
- aurutatud rosinad - 100 g.
Ettevalmistus
- Keerise manniku retsept on lihtne. Piimatoode valatakse korgist ja jäetakse tundiks.
- Segada ülejäänud koostisosad ja küpsetada kook 40 minutit 200 ° C juures.
Mannicki jogurt sisaldavate õuntega
Ahjus keefiini manniku retsepti on sageli täiendatud õunte või pirnide tükkidega, mis värskendab segu maitset ja annab selle mahlakaks. Puuvilja lõigud lihtsalt segavad tainas või levivad ülalolevast vormist ja kergelt kokku moodustavad. Tegelikult meenutab magustoit klassikaline charlotte , kuid see selgub struktuurist erinev ja niiskem. 1,5 tunni pärast saate valmistada 8 portsjonit.
Koostis:
- mango, suhkur ja hapupiim - 1 klaas;
- munad - 3-4 tükki;
- pehme õli - 100 g;
- küpsetuspulber - 10 g;
- õunad - 3 tükki;
- vanilliin.
Ettevalmistus
- Küüslaugad valatakse hapupiima baasi ja neid ei jäeta pikka aega.
- Viige ülejäänud koostisosad ja natuke piits.
- Saadud baas levib vormi, lisades eelnevalt kahte lõigatud õunu ja levitada õunte viilud ülevalt.
- Küpsetage maitsvat manneki keefirist, kuni see on valmis 180 kraadi juures, puista ära pulber.
Mannick koos jogurtiga kodujuustuga
Kui lisate kodust valmistatud juustu, saadakse üllatavalt maitsev käsisilindiga maniküür keefiril. Soovi korral saab täiteainena võtta marjad, sõstrad, mustikad või mõni muu (värske või külmutatud). Sel viisil saab iga kord oma laua taga uus magustoidu toode, mitte vähem maitsev, toitev ja kasulik. 1,5 tunni jooksul saate küpsetada kaheksa inimest.
Koostis:
- manga - 200 g;
- hapupiim - 150 ml;
- kodujuust - 300 g;
- granuleeritud suhkur - 150-200 g;
- munakollased ja valgud - 3 tk;
- või - 50 g;
- rosinad - 100 g;
- soda hüvitatud - ½ tsp;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
- Küüslaugud segatakse hapupiima põhjaga ja jäetakse pooleks tunniks.
- Peske kodujuust kartongi ja suhkruga, lisage manna baas koos pehme võiga ja aurutatud rosinad.
- Valgud pekstakse piikidele koos soola näpuga ja segatakse õrnalt tainasse.
- Maniküür saadetakse jogurtiga ahjusse, mille retsept eeldab kodujuustu kasutamist ja küpsetatakse kuni keskmise kuumusega valmis.
Mannik joguriga kõrvitsaga
Pepkin mannik keefiril, mille retsepti saate õppida hiljem, naudib suurepärast maitset ja päikeselist oranži värvi lõigatud. Kõrvitsa olemasolu selles ei tundu, kuid omadused paranevad kohati. On oluline valida muskaat-magusat sorti kõrvitsa, mis annab kordumatu mõju. 80 minuti pärast saate küpsetada kaheksa portsjoni kooki.
Koostis:
- jahu, manna, suhkur, hapupiim - 1 klaas;
- munad - 2 tk;
- õli - 100 g;
- küpsetuspulber - 20 g;
- kõrvitsapulber - 300 g;
- keskmine sidrun - 1 tükk;
- pulber - 100 g;
- vanilliin.
Ettevalmistus
- Kefiari massi lisandisse lisage ülejäänud koostisosad.
- Segada peenestatud viljaliha kõrvitsast, vanilliinist ja sidrunikoorest.
- Küpsetage kooki 20 cm läbimõõduga mahutis 190 kraadi juures enne värvi.
- Sidrunimahl segatakse pulbriga (80 g) ja kuumutatakse keemiseni.
- Siirup valas kuuma toote vormis ja piserdati ülejäänud pulbriga.
Chocolate mannik keefiril
Mannick "Zebra" jogurtist , mille retsepti on kirjeldatud allpool toodud soovitustes, peavad eriti šokolaadi küpsemise fännid maitsma. Selline magustoit on üks parimaid improvisatsioone manna teemal. Altkäemaksu ja suurepärase rikkaliku maitse ning hõrgutavalt värvilise hõrgutisi. Poolteist tundi kulutatud aega on teil võimalik kuuele inimesele üllatada.
Koostis:
- hapupiim, manna, suhkur - 1 klaasi kohta;
- munad - 2 tk;
- kakao - 120 g;
- küpsetuspulber - 10 g;
- vanilliin.
Ettevalmistus
- Koorige piimast valmistatud tükid pooleks tunniks.
- Maisi magustatud massi hõõruda kuni kohevaks, süstida manna segu koos vanilje ja hüdrogeenitud saga.
- Alus on jagatud kaheks osaks ja üks neist süstitakse kakaoga.
- Üks lusikatäis asetatakse vaheldumisi taignale, alustades šokolaadiga, vormi keskel läbimõõduga 22 cm, andes iga kord võimaluse järgmise aktsia hajutamiseks.
- Küpsetage, kuni keedetakse 185 kraadi.
Keemilise sidruni mannik
Järgmisena õpiksite, kuidas küpsetada keerme ja sidruni manneke. See piimasegude erinevus hindab hõrgutisi sisaldavate magustoasurõõmu ja neid, kes ei ole ükskõiksed tsitrusviljade maitsele. Sidrunit tuleb enne kasutamist kasutada paar minutit keeva veega, et saada kogu kibestus ja ka seemned lahti saada. Kaheksa portsjoni hõrgutiste kujundamiseks kulub kokku 1 tund.
Koostis:
- mango, hapupiim ja suhkur - 1 klaasi kohta;
- keskmine sidrun - 1 tükk;
- munad - 2 tk;
- jahu - 60 g;
- küpsetuspulber - 10 g;
- vanilliin.
Ettevalmistus
- Kombineeri kõik tainas olevad koostisosad kaussi.
- Sidrun lõigatakse tükkideks, läbistavad püree segisti ja segatakse mannana.
- Segistage põhjalikult segistiga ja asetage see õli kujul.
- Küpseta mannika keefirist sidruniga, kuni punetus on 185 kraadi.
Mannick kirssidega jogurt
Manniku retsepti keefiril saab efektiivselt täiendada külmutatud või värskete kirssidega, ilma kaevandusteta. Tänu neile jõuab kook mahlakusele, õrnale lõhnale ja kergele happesusele, mis õrnalt lahjendab taigna magusat maitset. Külmutatud marjade kasutamisel tuleb neid sulatada ja hästi kuivendada nõudes. 80 minuti jooksul on küpsetamiseks võimalik toita kaheksa sööjaid.
Koostis:
- manna, hapupiim, jahu, suhkur - 1 klaas;
- kirss - 200 g;
- munad - 2 tk;
- lunastatud soda - 10 g;
- vanill, pulber.
Ettevalmistus
- Loputage hapupiimaterjali räbu ja laske poole tunni jooksul paisuda.
- Sega munapasta muna segu, sooda, vanilje, jämedatud jahu mass.
- Saadud alust levib õlitatud mahutisse, asetage kirsid peal.
- Koorige jogurt marjaga lopsakas maniküür, kuni keedetakse 185 kraadi.
- Piserdage enne pulbri serveerimist ravimeid.