Väljas aknast, talvel, ja nii tahan süüa soojades päevades. Pakume teile mitmeid vaarikatega kooki retsepte. Selline ravimees aitab teil mäletada suve üle ja üllatada külalisi.
Kook mascarpone ja vaarikaga
Koostis:
- must šokolaad - kaunistamiseks;
- jahu - 75 g;
- maapähkliõunad - 100 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- margariin - 125 g;
- suhkur - 225 g;
- rumm - 2 spl. lusikad;
- muna - 3 tükki;
- piim - 3 spl. lusikad;
- kodujuust - 250 g;
- Mascarpone juust - 500 g;
- hapukoore fikseerija - 2 kotikest;
- vanilli suhkur;
- koor 25% -200 ml;
- värsked vaarikad.
Ettevalmistus
Margariini hõõrutakse suhkruga, valatakse rumm ja visatakse, kuni on saavutatud koor. Seejärel lisage munad järk-järgult, valage jahu, purustatud pähklid ja küpsetuspulber. Sega homogeenne tainas, levitada see õlitatud kujul ja küpsetada 30 minutit 175 ° C juures. Seejärel võtke see ettevaatlikult ette ja jätke see rest jahtuda.
Ja seekord valmistame täitmist. Selleks segage kohupiim Mascarpone juustuga , valage 100 g suhkrut ja segage hoolikalt. Kreem, vanilje suhkur ja hapukoore fikseerija segatakse segistid püsivate piikide hulka ja seejärel kombineeritakse õli massiga kohupiimaseguga ja segatakse ühes suunas, nii et kreem ei asetseks. Seejärel joodake joodetav kook järk-järgult välja ja jagage ühtlaselt kohupiima-vaarika koor. Me eemaldame magustoidu 2 tunniks külmkapis. Seejärel kaunista küpsisekook vaarikatega ja panege delikatess lauale.
Kook vaarikate ja mustikatega
Koostis:
- šokolaad - 300 g;
- muna - 7 tükki;
- lahustuv kohv - 1 teelusikatäis;
- vesi - 5 spl. lusikad;
- koor 33% - 200 ml;
- mustikad - 300 g;
- vaarikas - 300 g;
- pulbristatud suhkur - 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Šokolaadi purustame tükkideks, paneme sügavasse kaussi, lisame kohvi, vett ja paneme sulatama veevanni. Seekord eraldame jämedatest valged jahedad potid. Jäätised on jahvatatud valge olekusse
Valmistatud tainas valatakse küpsetusplaadile, võidakse õliga ja küpsetatakse ahjus 180 kraadi 8-10 minutit. Ja selleks ajaks valmistame kooki täitmist: sorteerime marjad ja peske neid. Kreem segatakse suhkrupulbriga, pühitakse, asetatakse mõned marjad ja jätkatakse visklemist. Valmistame kooki ettevaatlikult ahjust välja, jahutage see ja katke see rohkesti koorega. Altpoolt kaunista šokolaadikook vaarikate ja mustikatega ja eemaldage see 2 tunniks külmkapis.