Paljude jaoks on lapsepõlve maitse seotud sesame kosinakidega, mida kõik lapsed armastasid, ja nüüd on seda paljudele täiskasvanutele. See magus ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka praktiliselt ohutu, näiteks šokolaadiga.
Kui te ikkagi ei keelduta sellist magustoitu või soovite, et teie lapsed söövad kvaliteetset ja head maiustusi, siis me ütleme teile, kuidas teha sezim kozinaki kodus.
Sesame Kozinaki - retsept
Koostis:
- seesamiseemned - 180 g;
- suhkur - 400 g;
- või - 25 g;
- Vanilli suhkur - 2 tl.
Ettevalmistus
Vala seesamise suur pann ja küpsetage umbes 8 minutit, segades kogu aeg, kuni see muutub kuldseks. Seejärel pane see plaadile. Praepannale valage tavaline ja vanilje suhkur ja lisage 2-3 tl vett. Tehke väike tule, ja pidevalt segades suhkrut, küpseta, kuni see täielikult sulab. See võtab umbes 10 minutit.
Seejärel valage salatist seinest praepannile ja segage see kokku väga kiiresti. Määrige küpsetusplaat või külge ja valage segu sulatatud suhkrust seest. Loputage see kiiresti ja ühtlaselt kühvliga.
Jätke küpsetusplaat 20 minutiks toatemperatuuril ja seejärel lõigake valmis kozinaki juhuslikeks tükkideks. Hoidke neid suletud anumas.
Homemade kassid
Kui sa valmisid kozinaki lastele, on järgmine retsept väga kasulik, sest see kasutab palju suhkru asemel palju, mis on palju kasulikum.
Koostis:
- mett - 250 g;
- seesamiseemned - 250 g;
- suhkur - 50 g.
Ettevalmistus
Kaussi ühendage suhkur meega ja pange see väikese tulega. Segades perioodiliselt, keeda 10-12 minutit. Kuumuta eelkuumutatud pann ja küpseta seal seesamiseemned, kogu aeg segades kuni kuldpruunini. Seejärel vala segu mesi massiks ja segage hästi.
Valage pintsetil paber vähese veega, asetage see keedetud ja siledaks. Las kozinaks külmutage toatemperatuuril, seejärel lõigake need tükkideks ja eraldage need ettevaatlikult paberist.
Kozinaki seestest ja pähklitest
Koostis:
- seesam - 1 spl lusikas;
- mandlid - 1 käputäis;
- sarapuupähklid - 1 käputäis;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- kallis - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Puhastage pähklid nuga. Seesamaemned kuivatatakse kuivas pannis, asetage sarapuupähk ja mandlid ning prae 5 minutit. Seejärel saatke suhkrut ja mett praepannile. Segage kõik, et suhkur lahustuks, levitaks massi vormide peale ja saadaks külmikusse külmutamiseks.