Soovitame teil valmistada lühikesest kondiitritest unikaalse koogi koos maitsva kodujuustu ja mahlaga aia õuntega.
Terve puuviljakooki retsept koos kodujuustu ja õuntega ahjus
Koostis:
Katse jaoks:
- või (82,5%) - 220 g;
- nisujahu - 720 g;
- granuleeritud suhkur - 240 g;
- küpsetuspulber - 1 spl. lusikas.
Täitmiseks:
- rasvane kodujuust - 450 g;
- munad (suured) - 2 tükki;
- Vanilliin - 1 pakett;
- pulbristatud suhkur - 140 g;
- õunad (magus ja hapukas) - 2 tk.
Ettevalmistus
Õli levitas lauale ja 30-40 minutit laseksime tal lamada. Seejärel pange see kaussi ja küpsetage küpsetuspulbriga eelnevalt ühendatud jahu ja valage peeneks granuleeritud suhkruks. Lihvige käsitsi koostisosi nii, et nad välja ei saadaks tahke taigna, vaid lahtisi koorikuid.
Võtame teise kaussi ja sõidame suured kana munad. Nendele valatakse suhkrupulber, aromaatne vanilje ja viskab igaühel käputäis vutiga. Sisestame rasvasuhkru muna ja suhkru segusse ning segatakse segistis mahutisse, pühkida mass suurepärase homogeensusega. Sügav küpsetusplaat või hallitus on täielikult küpsetuspaberiga kaetud ja pool meie tainas kogu oma pinnale. Peal asetage õhukarvad ühtlaselt ja katke see kooritud õunte viljalihaga väikeste õlgedega. Viimistleme kooki ülejäänud krevettide kihiga ja saatke see viivitamatult ahju, mida kuumutatakse kuni 195 kraadi temperatuurini. Poolteist tundi ekstraheerime kooki kappist ja naudime selle õrnust.
Retsept röstitud lihakoorile kodujuustu ja õuntega
Koostis:
Katse jaoks:
- kvaliteetne jahu - 620 g;
- või -90 g;
- kana muna - 1 tükk;
- hapukoor - 2 magustoidu lusikaga;
- peene suhkur - 220 g;
- küpsetuspulber - 1 pakett.
Täitmiseks:
- kodujuust - 420 g;
- kana munad - 2 tükki;
- hapukoort - 3 spl. lusikad;
- peene suhkur - 130 g;
- õunad (suured) - 3 tükki;
- õunemahv - 2/3 spl.
Ettevalmistus
Sulame võid mikrolaineahjus, sisestage värsked munad, peene valge suhkur, hapukoor ja haisake seepiga. Seejärel valage segule küpsetuspulber ja jahu hoolikalt vymeshivaem üsna tihe tainas. Me pakame seda eraldi toidukilmis ja paneme sügavkülmikusse 35-40 minutit.
Segistiku suuremasse kausis levitame kogu kodujuustu, lisame sellele värskeid mune, peeneid suhkruid ja hapukoore. Lülitage seade sisse ja visake koostisosad kuni õhukeseks kohupiimassi. Õunad puhastatakse seemnetest ja koorest ning pulp ise purustatakse kuubikuteks. Tükeldatud lühike tainas, purustatud õunad ja moos jagatakse kahte ossa ja pealegi moodustame sügaval kujul põrandal oleva pärgamendi kihid: kolm riivitud tainas, rasva koos moosiga, me panime õunad nende peale ja kaetakse õhukese kohest juustuga ja seejärel uuesti õuntega - puuviljamahl. Küpsetage meie suurepärast kooki 175 ° C juures ahju keskel 40 minutit.