Bagels on valmistatud erinevatest täidistest - võite kasutada paksu moosi, moosi, kondenspiima, kodujuustu. Ja me ütleme teile, kuidas valmistada pagarit marmelaadiga.
Marmelaadi paberrauaga retsept
Koostis:
- jahu - 1,5 klaasi;
- hapukoor - 100 g;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- margariin - 100 g;
- täidisega jujubi.
Ettevalmistus
Margariin sulatatakse mikrolaineahjus või veevannis. Lisa suhkur, hapukoor ja segage hästi. Seejärel lisage aeglaselt jahu ja segage tainas. Tainas väljub päris rasv ja raske. Jagage see 6 ossa ja rulli see ümber. Lõikeme väikesi juubeli ribasid. Katse ring jagatakse kaheksaks osaks, pannakse marmelaad igasse tükki laiasse osa ja lülitatakse rull. Kell temperatuuril 170-180 kraadi küpseta kuni pakkumise.
Kombineeritud banaanid marmelaadiga
Koostis:
- jahu - 2 tassi;
- munad - 1 tükk;
- või 200 g;
- madala rasvasisaldusega kodujuust - 200 g;
- soda - 0,5 tl.
- marmelaade - 200 g;
- pulbristatud suhkur pulbriks.
Ettevalmistus
Sõelaga viilutatud kodupiim, lisage võid, muna, jahu, sooda, hakitud äädikat ja muna. Me segatakse kõik põhjalikult. Seejärel katke tainas salvrätikuga ja jätke 20-30 minutit. Tabelis piserdatakse jahu ja valatakse tainas õhukese kihina. Me lõiganud selle isegi kolmnurksesse. Marmelaad lõigatakse ka väikesteks tükkideks. Iga kolmnurga laias servas asetage marmelaadi tükk ja keerake tainas leiba. Küpsetamise salve rasv koos margariiniga või võiga, pannakse laagrisse ja küpsetatakse ahjus temperatuuril 160-180 kraadi 20 minutit. Lõpule viidud puuviljamaitsed koos puuviljajuustuga piserdatakse pulbristatud suhkruga.
Sandalid marmelaadiga
Koostis:
- või - 250 g;
- jahu - 500 g;
- hapukoor - 250 g;
- soda - nuga otsas;
- värviline marmelaad - 300 g.
Ettevalmistus
Pehme või koos hapukoorega. Sõeluge aeglaselt gaasi jahutatud jahuga. Me pange elastne tainas, rulli see kaussi ja asetage külmkapis pooleteise tunni jooksul. Seejärel rulli see õhukesele kihile ja lõigake see kolmnurgadesse. Me panime laia osa vähest marmelaadist ja lülitame paberist välja. Katke küpsetuspaber küpsetuspaberi külge, pannakse laagrid ja küpsetage 20-25 minutit temperatuuril 180-190 kraadi.
Puff pastry "piparmündid marmelaadiga"
Koostis:
Katse jaoks:
- nisujahu - 700 g;
- vesi - 1 klaas;
- piim - 1 klaas;
- värske pärm - 20 g;
- suhkur - 3 spl. lusikad;
- või - 50 g;
- sool - pinch;
- Vanilase suhkur - 1 kotike.
Vahekihi jaoks:
- Või - 60 g.
Täitmiseks:
- marmelaad - 350 g.
Ettevalmistus
Soojas vees vala suhkrut, lisage umbes 1 spl jahu ja pärmi. Sega hästi ja asetage käsn soojas kohas. Sügavasse kaussi sõelume jahu, lisame sooja piima, piima soola, võid ja sobivat lusikat. Peske see pehme tainas, katke see kilega ja asetage see pooleks tunniks soojas kohas. Seejärel jagage see 8 tükiks ja panege need välja
Nüüd võta 2 palli, vajutage neid alla 8-10 cm läbimõõduga. Piserdame ühte kooki võiga, jäta servast taha 1-2 cm, katta teise koogiga ja kinnitada servad. Nüüd ühendatakse need kaks ühendatud korterikoogi kihti umbes 0,5 cm paksuseks. Jagage tainas kolmnurgadesse, asetage marmelaadist tükk ja laske rullid kokku. Korratakse ülejäänud katse jaoks sama protseduuri. Paneme paberraamid küpsetusplaadile ja jätame minutiks 15 minutit. Ahi, mille temperatuur on umbes 180 kraadi, küpseta 20-25 minutit. See on kõik pahkluust valmis!