Piimakookide valmistamise retsept on väga lihtne. See ongi nii, et tema algajad armastavad seda nii palju. Peamine asi on meeles pidada proportsioone - 1: 2: 3 - üks osa suhkrut, kaks rasva osa ja kolm jahuosa. Tassi kiiresti sõtke ja peita külmikus pool tundi. Ja see on kõik! Küpsetatud piimavili küpsetatakse ka mõni minut. Kuid kodust valmistatud delikatessi ikka veel kuritarvitamine ei ole seda väärt - tänu kõrge rasvasisaldusele on see väga kõrge kalorsusega!
Küpsetatud tainakooki retsept
Koostis:
- jahu - 2 eset;
- suhkur - 100 g;
- vesi 125 ml;
- päevalilleõli (rafineeritud) - 125 ml;
- sool - 1/2 tl.
Ettevalmistus
Me sõelume jahu ja segage see suhkruga. Valime jää segistis kaussi! vesi ja taimeõli. Lisage sool ja loputage mass lopsaka valge vahuna. Vala see kuiva jahu segu ja sõtke pehme, elastne tainas. Võib-olla jahu vajab natuke rohkem kui retseptis märgitud. Rullime taigna kaussi, pakkige see toiduvalmis ja peita see külmkapis. Pool tundi saab seda välja tõmmata, välja lõigatud kujukesi (suhkrust saab veel puista neid maiustusi) ja küpsetada liiva küpsiseid .
Kookas suhkrujuustujuustu
Koostis:
- jahu 300 g;
- kodujuust - 300 g;
- suhkur - 200 g;
- või - 150 g;
- küpsetuspulber - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Kohupiimassi pehmenenud võiga segada. Lisage sõelutud jahu ja küpsetuspulber. Peske tainas ja peita külmkapis pooleks tunniks. Pärast veeretamist kihti pisut rohkem kui sentimeetrit paksus, me välja lõigatud pechenyushki, heldelt puista neid suhkrut ja saata neid küpsetusplaadiga kaetud pärgament. Küpsetage küpsisjuustujuust ainult poolteist tundi temperatuuril 200 kraadi.
New-aasta numbrite küpsistega nuudlid
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 315 g;
- muna - 1 tükk;
- kallis - 3 spl. lusikad;
- suhkur - 100 g;
- või 125 g;
- ingver - 2 tl.
- kaneel - 1 teelusikatäis;
- muskaatpähkel - 1 teelusikatäis;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- sool - 1 näputäis
Glasuur:
- suhkur - 100 g;
- munavalge - 1 tk;
- sidrunhape - 1 näputäis.
Ettevalmistus
Valmistame õhtupoolele püha küpsisega lühikese kondiitritoote. Vesivannis sulatage võid meega. Lisage sooda, riivitud ingver, kaneel ja muskaatpähkel. Proovige jahu soola, lisage suhkur ja juhtida muna. Me segame ja kombineerime mesi ja õli massiga. Viimistletud tainas on ümbritsetud filmi ja jäetakse üle külmkapis.
Paberist välja lõigati mallid - ringid diameetriga 2,5, 3,5, 5, 6, 7, 8,5 cm ja nikerdatud lehed pikkusega 8 cm. Tainas paiskutatakse kiiresti paksusega 4 mm. Terava nuga abil lõigati malli kujukesed (pidage silmas, et ühe kelli jaoks on vaja 2 kellat). Iga ringi keskel paikneb paks käepide ja lehtede otsas avad. Küpsetame küpsiseid eelsoojendatud 180 kraadi ahjus vaid 10 minutit.
Ja kui nad jahtuvad, valmistame glasuuri. Külm pühkige suhkruga kuni tugevate piikide juurde ja lisage lahustunud teelusikatäis vett sidrunhappega (võite lihtsalt võtta lusikatäis sidrunimahla). Konditsioneeritud süstla abil me kaunistame ringid ja lehed glasuuriga ning kui see jäikus muutub, hakkame koguma "kellad".
Selleks laske lindistuse (vähemalt 70 cm pikkune) kleepida läbi väikseima rõnga ava, joondada keskel ja ühendada lindi otsad. Nüüd, nagu püramiid, oleme stringiringid, alates suurimast. Siis läbime lindi mõlema otsa läbi lehe ja ühendame selle kaunise vibu abil. Kõik, mida saab jõulupuu kellakut üles kanda, saate selle läbipaistva paberiga kinnitada ja anda oma sõpradele uue aasta!
Lihtne ja maitsev lühikese leivaküpsetusega küpsised
Koostis:
- jahu - 150 g;
- või - 100 g;
- suhkur - 50 g;
- sool - 1 näputäis
Ettevalmistus
Loksutage pehmendatud võid suhkru ja näpuga soola. Jahu järk-järgult lisades, segage tainas. Vähemalt pool tundi, et see külmale saata. Sellise lühikese tainas küpsiste ettevalmistamine võtab ahjus ainult 10-15 minutit, soojendatakse kuni 200 kraadi. Me toome selle kuldsele värvile ja võtame selle välja, ei ole selle üle väärt.