Kanged puuvili - viilud (viilud) värsketest puuviljadest, keedetud suhkrusiirupis ja kuivatatud. Kanged puuvilju kasutatakse erinevate magustoitude ja kondiitritoodete valmistamisel täiteainena ja / või kaunistusena. Suhkrustatud puuvilju saab valmistada erinevatest puuviljadest, näiteks melonilt.
Ütle, kuidas maitsta suhkrustatud puuvilju melonitest kodus. Melonite erinevad liigid ja liigid on kujul, värvi, aroomi ja maitse poolest erinevad. Melon on kindlasti kasulik toode (sisaldab vitamiine A, B1 ja B2, PP ja C, kasulikud ühendid kaaliumi, kaltsiumi, naatriumi, rauda jne). Mõnel inimesel võib melonide värske kujul kasulikkust põhjustada probleeme. Melonist suhkrustatud puuviljad on organismist palju lihtsamad ja neid üldiselt peetakse peeneks delikatessiks, mis on kasulik lastele ja täiskasvanutele.
Kanged puuviljad tuleks valmistada ainult küpsetest melonipuudest. Parem on valida sordid, mis sulle kõige meeldivad, meeldiva maitse ja aroomiga.
Suhkrustatud puuvilja-kristalliseerunud retsept
Koostis:
- melon - umbes 1 kg;
- suhkru liiv - umbes 5 klaasi (ka umbes 1 kg).
Ettevalmistus
Lõika melonit 2-4 cm laiustele viiludele, puhastage seemned ja liha.
Me paneme välja puhtale küpsetusplaadile ja piserdame suhkrut ühtlaselt. Jäta 8-10 tundi.
Eemaldage õrnalt sekreteeritud mahl, segage see 0,5 liitri veega, lisage suhkur. Lõika nahalt viilud ja lõigatakse väiksemateks tükkideks (üle viiludeks).
Suhkru siirup peaks olema paks. Küpseta sibulatükkides melonit 5-8 minutit. Tükid peaksid saama klaasilaadse läbipaistvuse. Kui seda ei juhtu, siis jälle jahtume ja küpseta. Võite tsüklit korrata, lihtsalt pidage meeles, et mida kauem me melleime, seda enam kaotame vitamiine ja muid kasulikke aineid - kõrgete temperatuuride mõjul neid hävitatakse.
Küpsetatud melonitükid visatakse supelkandjasse või sõelale ja seejärel vabanevad puhtale küpsetusplaadile.
Nüüd peame kuivatama meloni tükid mõne trikke ahju minimaalse temperatuuri juures. See on parem korraldada
Seejärel saab peaaegu valmis suhkrustatud puuvilju puhtaks paberiks, võite suhkrut või pulbristatud suhkrut kergelt puista ja kuivatada toatemperatuuril 3-8 päeva (sõltuvalt niiskusest ja temperatuurist). Suhkrustatud puuvilju saate hoida jahedas kohas klaas- või keraamilisel nõusse, millel on lahti suletud kaas, nii et õhk on või paberkottides, puitpakendites. Sellised toorikud teevad teid õnnelikuks külmas aastaajas.
Suhkrustatud puuvilju serveeritakse hästi tee, krokoda, mate, rooibose ja teiste infusioonjookidega.