Neile, kes mingil põhjusel ei tohi süüa mune või lihtsalt ei leia neid külmkapis, kuid tahad süüa magusaid ja maitsvaid saiakesi, täna ütleme oma retseptides, kuidas ahjuküpsiseid ilma munadeta panna.
Retsept munade munaga õunte küpsistele
Koostis:
- helveste "Hercules" - 350 g;
- jahu - umbes 7 spl. lusikad;
- sool - 1/3 tl;
- või - 145 g;
- suhkru pruun - 200 g;
- soda, kustutatud äädikas - 1 teelusikatäis;
- hapukoor - 50 ml;
- õun - 1 tükk;
- maitsestatud kaneel - maitse järgi.
Ettevalmistus
Et teha suurepäraseid kaerahelbedeta munarakke, kuivatage kaerahelveste pealekandmisel vähemalt 15-minutilise väikseima tulega, pidevalt segades. Seejärel piserdage need jahu segisti, kohviveski või lihvimismasinaga.
Eraldi kausis ühendage pehmendatud või, hapukoor, suhkur, sool, kaneel, sood, kustutage äädikas ja segage kuni sujuvaks, lõpuks lisage riivitud õun ja segage see. Valage purustatud kaerahelbed ja segage tainas. Nüüd lisage jahu ja saavutage soovitud konsistents küpsiste mugavaks moodustamiseks.
Pange väike kogus taigna jahu küpsetatud küpsetusplaadile ja sõrmedega, mis on jahutatud jahu, moodustame küpsised. Paneme eelsoojendatud ahjus 180 kraadi umbes viisteist minutit.
Pehmed kuumad küpsised jahutavad, kõveneb ja muutuvad kristalliks ja maitse järgi.
Muna ja võiga kaetud munaga küpsised
Koostis:
- kaerahelbed - 300 g;
- kuum vesi - 100 ml;
- köögiviljade rafineeritud õli - 100 ml;
- suhkur pruun - 3 spl. lusikad slaidiga;
- pirn - 1 tükk;
- küpsetuspulber - 0,5 tl;
- Pähklid - maitse järgi;
- rosinad - maitse järgi;
- suhkrustatud puuviljad - maitse järgi;
- seemned - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kaerapulber valatakse kaussi, valatakse kuuma vette ja taimeõli, lisatakse pruun suhkur, segatakse hästi ja jäetakse turustama ühe tunni jooksul. Me levitame taignast purustatud pähklid, rosinad, peeneks hakitud suhkrustatud puuviljad, seemned, riivitud pirn, segada ja lisada väike kogus segu lusikaga küpsetusplaadil võiga küpsetamise paberiga. Küpseta eelnevalt kuumutatud temperatuurile 180 kraadi 20 minutit.
Kartulid ilma jogurteta jogurti ja kohupiimaga kaerahelbedeta
Koostis:
- nisujahu - 1-1,5 tassi;
- helveste kaerahelbed "Hercules" - 1 klaas;
- või - 100 g;
- granuleeritud suhkur - 70 g;
- kallis - 4 spl. lusikad;
- keefir - 100 ml;
- kodujuust - 100 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- sool - pinch;
- kaneel - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Alustuseks segatakse kausis kaerahelveste, küpsetuspulbri, soola, suhkru ja kaneeliga. Siis valatakse sulatatud võid, vedel mee ja jogurt kuivsesse massi, segatakse, lisatakse kodujuustu ja valatakse sõelutud jahu järk-järgult valades segust raskesti kokku segatu paksu taigna. Pange väike kogus seda küpsetusplaadile, õliga määrdunud ja me moodustame soovitud suurusega küpsised veega niisutatud käte abiga. Küpsetage eelnevalt soojendatud 195 kraadi ahju kakskümmend minutit.