Pärmi pirukas kirssidega

Värskelt küpsetatud pärmi kirsipuu aroom täidab su koju meeldivat mugavustundet. Pakume teile mitut varianti selle ettevalmistamisel.

Retsept pärmseina jaoks kooki jaoks

Koostis:

Katse jaoks:

• või - 45 g;
• hapukoor - 25 ml;
• piim - 210 ml;
• pärm - 30 g;
• Vanilliin - maitse järgi;
• suhkur - 35 g;
• jahu - 610 g;
• taimeõli - 35 ml;
• muna (kategooria C0) - 1 tk.

Täitmiseks:

• kirss - 320 g;
• valge suhkur - 35 g;
• kartulitärklis - 10 g.

Täita:

• kreem - 115 ml;
• koor juust -110 g;
• pulbristatud suhkur - 30 g.

Ettevalmistus

Pärm on lahustatud sooja lehmapiimast, visatakse suhkrust ja jäetakse segu 15 minutiks. Seejärel lisage järelejäänud suhkur, või, köögiviljad, viska vanilliin ja kooreta munad. Peske tainas ja andke aeg minna.

Külmutatud kirsid kaetakse suhkruga ja saadetakse tulele.

Keetke marja oma mahlas 5 minutit. Tärklist kasvatatakse külmas vees ja valatakse kirssini. Keetke 3-5 minutit ja seejärel jahtuge.

Tainas moodustame korterikoogi ja asetage see vormi põhjale. Ühekihiline kiht jaotatakse täidisega ja saadetakse kook 15 minutit ahjus.

Loputamiseks segage juust suhkrupulbriga, lisage kreem ja viska. Küpsetage küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetamine. Pange küpsetamine ahju uuesti ja lõigake 10 minutit.

Püstjahm pärlmutliga

Koostis:

• kartulist valmistatud pastöriseeritud tainast - 515 g;
• kirss mahlas - 230 g;
• valitud muna - 1 tükk;
• suhkur - 125 g.

Ettevalmistus

Tainas sulatatakse ja valatakse kihti. Külgedel teeme lõiked ja asetage kirss töödeldava detaili keskel. Piserdage marju suhkruga ja märjad käed tõmmake taigna otsad, moodustades pigistli. Muna hõõruge suhkruga, määrige pärmisekrei pind kirssidega ja küpseta 25 minutit ahjus.

Avatud küpsetatud kirss pärmistahust

Koostis:

Katse jaoks:

• kana munakollane - 1 tükk;
• pärm - 20 g;
• suhkruroog - 35 g;
• piim - 155 ml;
• jahu - 280 g;
• või - 25 g;
• muna (kategooria C0) - 1 tükk;
• mandli jahu - 35 g.
• Täitmiseks:
• kirss magusasiirupis - 655 g;
• suhkur - 25 g;
• maisitärklis -10 g

Ettevalmistus

Suhkur koos pärmiga lahustatakse soojendatud piimas ja jäetakse mõneks minutiks. Samal ajal sulasime mikrolaineõli ja sõelu läbi sõela kogu jahu. Pärmi lahuses viskige jahu, võid ja süstuge munakollane.

Konserveeritud kirssidega ühendage õrnalt siirupisse ja tõstke selles tärklist. Lisage suhkrut, soojendage segu ja visake kirsid ilma kaevandusteta.

Tainas moodustatakse kiht, lõigatakse sileda ringi ja pannakse see kuju. Altpoolt jagage marjavärvimine ja kaunistage pirukas tassi mustritega. Levitage pinnale pekstud muna ja küpseta avatud pärmi klassikaline tükk kirssidega ahjus, kuni olete küpsetatud.