Retsept õunapüree "Nezhenka" jaoks talvel on muutunud nii globaalseks, sest selle sarnasus kvaliteetsetele imikutoidule.
Retsept õunapüree "Nezhenka" kondenspiimaga
Sõltuvalt õunte lõplikust magususest saate neid täiendada nii kondenspiima kui ka selle kombinatsiooniga suhkruga. Kui otsustate kasutada lapsi täiendavate toiduainete õunu, siis sisestage need toidust ettevaatlikult, kuna kondenseeritud piim võib põhjustada allergilisi reaktsioone.
Koostis:
- õunad - 1,8 kg;
- aurustatud piim - 340 g;
- vesi 210 ml.
Ettevalmistus
Enne õhtupõhiste kartulipüree "Nezhenka" küpsetamist peate eemaldama tuum iseest õuntest ja seejärel jagama viljad kvartaliks. Apple tükid pane pannile, piserdage vähese veega ja jäta need tugevalt keskmise kuumusega kuni pehmenenud. Pehmenenud õunu saab segada segistiga või pühkida läbi sõela, seejärel lisage püree koos kondenseeritud piimaga. Saadud segu viiakse plaadile ja keedetakse veel 5-7 minutit, seejärel valatakse puhta purki, kaetakse ja steriliseeritakse. Steriliseerimise lõppedes valatakse õunapüree purkid.
Apple piimatooted "Nezhenka" kodus
Koostis:
- õunad - 4,8 kg;
- suhkur - 145 g;
- aurustatud piim - 280 ml;
- vesi - 160 ml.
Ettevalmistus
Pärast õunte koorumist jagage need tükkideks enam-vähem sama suurusega ja saatke need paksu põhjaga pannile põletamise vältimiseks. Seejärel piserdage vett ja jätke õunad keskmise kuumusega, kuni need pehmendatakse. Umbes poole tunni pärast peksid õunad segistis suupistega ja lisage magusained. Selle rolli raames võib toimida kondenseeritud piimaga suhkur ja nende segu. Olles teise keetmise ootamas, küpseta apelsinipüree 5-7 minutiks, seejärel levib puhaste purkide peale ja suunatakse enne valamist steriliseerimiseks.
Õunapüree "Nezhenka" lastele talvel
Kui te otsustate teha värske kartulipüree, siis on kõige parem kasutada magusaid õunu, et vältida magusainete lisamist. Sellisel juhul muutub toiduvalmistamise tehnoloogia veelgi lihtsamaks: asetage õunatükid aurukarburisse ja keetke, kuni see on pehme. Kui õunad on pehmendatud, segistage neid segistiga ja proovige: kui kartulipuder on hapus, siis võite veidi suhkrut valada. Pärast toiduvalmistamist keedetakse õunupüree täiendavalt, purkid steriliseeritakse, seejärel pannakse need üles ja valatakse talveks.
Õunapüree valmistamine kreemiga "Nezhenka"
Selline õunapüree sobib hästi kookide ja muude magustoitude kreemide baasil. Mida rohkem rasvkoore te võtate, seda lopsakas on ka õunakastmes. Tasub kaaluda, et selline püree ei sobiks konserveerimiseks, kuid see on väga lihtne ja kiire valmistada.
Küpsetatud mikrolaineahjus asetatakse õliviljad, pritsitakse mõni vesi ja jäetakse õunad maksimaalsesse võimsusse, kuni need pehmendatakse. Kui õunad muutuvad pehmeks, jahutage neid, valage väike koor, seejärel pühkige kõik, kuni see on sile ja õhuline. Vajaduse korral võib valmisdessretti veelgi magustada.
Selline õunapüree on ideaalne alus teiste magustoitude valmistamiseks, seda saab kasutada küpsetamiseks, süüa pannkoogidega ja röstsaiaga või segada želatiiniga ja jätta kuni külmikusse külmikusse.