Charlotte on traditsiooniline prantsuse kook, mis on valmistatud värskest leibast, küüslaugust ja liköörist. Aga meie riigis kasutatakse nimetust "charlotte" õunaküpsisepaakide jaoks, milles saate kergesti kasutada muid puuvilju: pirnid, ploomi ja banaane. Täna ütleme teile, kuidas küpsetada maitsvat charlotte hapukoorega. Selgub, et see on uskumatult õhuline ja rõõmsalt kerge.
Charlotte'i hapukoorele mõeldud retsept
Koostis:
- granuleeritud suhkur - 1 ese;
- hapukoor - 1 ese;
- jahu - 1 ese;
- kana muna - 1 tükk;
- soda - näputäis;
- õunad - 5 tk.
Ettevalmistus
Niisiis tehakse tainas, purustame muna kaussi, vala suhkrut, asetage hapukook, visake sood ja jahu ja segage põhjalikult vutiga, kuni jõuate massini, mis sarnaneb paksu kreemja hapukoorega. Õunad puhastatakse, lõigatakse õhukesteks viiludeks ja pannakse pooleks puuviljast määrdunud kujul. Siis valage neile taigna osa, lisage ülejäänud õunad ja jälle katke taignaga ühtlaselt. Küpseta kooki eelkuumutatud ahjus umbes 40 minutit.
Apple šarlott hapukoorele ja majoneesile
Koostis:
- hapukoor - 130 ml;
- majonees - 130 ml;
- granuleeritud suhkur - 1 ese;
- kana muna - 1 tükk;
- õunad - 4 tükki;
- jahu - 1 ese;
- küpsetuspulber - näputäis.
Ettevalmistus
Kõik katsetamiseks vajalikud koostisosad asetatakse sügavasse kaussi ja segatakse põhjalikult. Õunad kooritakse ja peenestatakse õhukesteks viiludeks. Seejärel jagage need ühtlaselt sügavale õliga määrdunud kujule, valage taigna ja küpseta kook 30 minutit temperatuuril 180 ° C. Hapukoore ja õunaga valmis šarlotte pisut jahutatakse, tükkideks lõigatakse ja serveeritakse teed.
Charlotte hapukoore ja jogurti kohta
Koostis:
- keefir 130 ml;
- granuleeritud suhkur - 1 ese;
- õunad - 10 tükki;
- manna - 0,5 tk;
- hapukoor - 130 ml;
- muna - 1 tükk;
- kreeka pähklid ja seedripähklid - maitsta;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Sügavas roogis ühendame kõik katsetamiseks vajalikud koostisosad, valatakse jahu ja segatakse segu segistiga, kuni see on ühtlane. Õunad puhastatakse, lõigatakse kuubikuteks ja pähklid vähehaaval jahvatatakse. Nüüd valada enamus tainas rasvavarre, puista kreeka pähklitega, levitada õunu viilud, valada ülejäänud tainas ja puista mändi pähklitega. Saadame selle eelnevalt kuumutatud ahjule ja küpsetame, kuni valmis on umbes 35 minutit. Hapukoorega valmistatud tükk charlotte on kaunistatud pulbrilise suhkru, karamellikastme, jahvatatud kaneeli või vahukoorega.
Charlotte hapukoore kohta mitmemõõtmeline
Koostis:
- muna - 2 tükki;
- suhkur - 1 ese;
- valge jahu - 1 ese;
- õunad - 2 tükki;
- hapukoor - 100 ml;
- või - 100 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- kookosõli - 1 teelusikatäis;
- lõhna- ja maitseaine - soovi korral.
Ettevalmistus
Nii et kõigepealt sulame kaussi võid. Siis vala suhkur ja põhjalikult lihvima kõike homogeensuseks. Seejärel lisage maitse, purustage kana munad ja peksake segistiga, kuni mass muutub