Jõhvikad on suhkrust armastatud alates lapsepõlvest. Paljud meenutasid selle magusa maitsega peene, fantastiline maitse, mis lihtsalt sulab suus ja plahvatab värske pihuga. Hapukirss, mis on pakitud pulbristatud suhkru magusesse pilku, on hämmastavalt maitsev magustoid.
Jõhvikad pole lihtsalt marjad, nad on ka suurepärane ravim, mis on suurepärane C-vitamiini allikas. See marja on meile lihtsalt vajalik infektsioonide ja külmetushaiguste hooajal! Kõigi vahendite suurendamiseks immuunsuse jõhvikad ei ole võrdne! See parandab söögiisu, normaliseerib keha metaboolseid protsesse. See täiuslikult tugevdab veresooni, normaliseerib kolesterooli taset, takistab verehüüvete, neerukivide, põie moodustumist.
Lumepallides kujutatakse jõhvikaid kirjeldamatuks rõõmuks mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele! Mõnikord leidub kauplustes väikseid kaste koos nende maiustustega. Kuid selle delikaatsuse innukad armastavad, pakume seda kodus valmistada. Pealegi pole see üldse raske! Räägime, kuidas süüa jõhvikke suhkruga?
Retsept jõhvikate suhkrule
Koostis:
- jõhvikate marjad - 300 g;
- pulbristatud suhkur - 150 g;
- muna - 1 tükk;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Kuidas jõhvikaid suhkruna teha? Selle hämmastava lumega maitse valmistamiseks võime võtta suuri, tihedaid marju, põhjalikult pesemiseks, sorteerida ja kuivatada rätikuga. Seejärel jätkake glasuuri valmistamist. Selleks eraldame valgu munakollast ja valgu põhjalikult valatakse, kuni moodustub valge vaht. Kuiva pulber sõelutakse, lisatakse veidi sidrunimahla ja segatakse kõike. Lisage järk-järgult pulbristatud valgeid ja pulbriid ning pühkige. Selle tulemusena peaksite saama paksu, jäljendava glasuuri. Valatakse see kaussi, valatakse jõhvikaid ja segatakse seda väga õrnalt. Lamedal plaadil valage lobutatud suhkrupulber ja levitage ühe marja teelusikatäit, loputades neid ettevaatlikult pulbrina. Vajutage ettevaatlikult, et mitte jõhvikaid mitte kahjustada ega purustada. Siis asetame teisele salvele veel veidi pulbrit ja kergelt kuivatatud, kuid veel niiskeid maiustusi, jookse uuesti. Tehke seda, kuni marjaga pall suureneb oluliselt ja ei muutu täiesti kuivaks. Lõppenud delikatess hoiti hoolikalt kuiva küpsetusplaati ja saadeti 25 minutiks soojaks soojendatud ahju 45 ° C juurde.
Kuivatatud jõhvikad peal uuesti piserdatakse pulbristatud suhkruga ja hoitakse klaasist, tihedalt suletud purgis. Me kohtleme seda pasunat ja maagilist delikatessi oma sugulastele ja sõpradele, ilma toiduvalmistamise retsept avalikustamata! Las see on meie väike saladus!
Jõhvi retsept, peenestatud suhkruga
Peale maiustuste võite hõõru jõhvikate suhkruga ja saate veel ühe kasuliku ja maitsva kohvi, mida saate joogiks kasutada, valmistada puuvilju ja lisada magustoiduks.
Koostis:
- jõhvik - 1 kg:
- suhkur - 1 kg.
Ettevalmistus
Retsept valmistamaks jõhvikaid suhkruga on üsna lihtne. Marjad on hoolikalt sorteeritud, pestakse külma veega ja puhutakse 10 minutiks keeva veega. Siis kohe tagasi silindrisse ja oodake, kuni kogu liigne vedelik läheb ära. Valmistatud marjad segatakse suhkruga, pannakse tuld ja kuumutatakse, kuni kogu suhkur on täielikult lahustunud. Seejärel asetage mass kuivatesse steriilsetesse purkidesse ja steriliseerige umbes 30 minutit. Me rullime selle üles, paneme selle tagurpidi, märake see korralikult ja jäta see sellisesse seisundisse, kuni see täielikult jahtub. See on kõik, suhkruga riivitud jõhvikad on valmis! Hea söögiisu ja hea tervis!