Alates lapsepõlvest oleme meenutanud piimakoki unikaalset maitset moosiga. Selliste komponentide kombinatsioon on eriti edukas küpsiste või pirukate küpsetamisel erinevates variatsioonides. Selliste toodete loendist on üks kõige säravamaid esindajaid, kus on moosid.
Kuidas valmistada karrikoogik moosi - retsept
Või arvel olev lokkis magustoit, mida kasutatakse tainas, osutub pehmeks, nõrgalt ja lihtsalt sulas suus.
Koostis:
- jahu sepistatud nisu - 640 g;
- kana munad - 2 tükki;
- liiva suhkur - 170 g;
- või 210 g;
- küpsetuspulber või sooda äädikas, makstud äädika abil - 10 g;
- vanilliin - näputäis;
- moos - 260 g.
Ettevalmistus
- Või võid juba paar tundi enne piimasegu ettevalmistamist külmkapist nii, et see pehmendatakse korralikult.
- Lasta toode kaussi, vala suhkrut, juhtida mune ja segada koostisosa lusikaga, spaatliga või ideaalis segistiga.
- Me segame saadud vanilliini ja küpsetuspulbri massi. Viimane võib asendada soodaäädikaga.
- Nüüd keerake jahu. Valime poolest klaasi kogust ja ülejäänud sõelutakse tainasse ja me sõtkume.
- Kaks kolmandikku katset levitatakse küpsetusplaadil oleva pärgamendi lehel või umbes ühe ja poole sentimeetrilise paksusega kihi kujul.
- Ülejäänud tainas segatakse vasaku jahu ja asetatakse külmikusse umbes kolmkümmend minutit.
- Rullitud tainas asetame leotatud moosid üles, me tase seda ja hõõruge seda suurema riiviga riivitud jahutatud tainaga.
- Jääb ainult küpsetada kooki soojendada 205 kraadi ahju kakskümmend viis minutit, lõigata portsjoniteks ja pärast jahutamist, et serveerida lauale.
Vürtsikas kook - retsepti margariiniga
Küpsetamine margariinil muutub alati veidi tihedamaks ja mitte niivõrd rasvavaks nagu õlis. Kuid paljudel inimestel meeldib see magustoitudele. Pie Curly koos moosiga margariinil absoluutselt mitte madalam eelmise analoogi maitsele ja seda on võimalik hiilgav.
Koostis:
- nisuhelbed - 420 g;
- Kanaliha valitud muna - 1 tükk;
- liiva- suhkur - 70 g;
- margariin - 220 g;
- küpsetuspulber - 5 g;
- vanilliin - näputäis;
- purustatud pähklid - käputäis;
- moos - 180 g.
Ettevalmistus
- Sellisel juhul valmistatakse tainast jahutatud margariin riivist ja segatakse munaga ja suhkruga.
- Lisage ka vanilliin ja küpsetuspulber, valage sõelutud jahu ja tehke sõtkumist sisaldav tainas.
- Pakume külmikusse ühe kolmandikku jahu koma ja jagame ülejäänud osa pärgamendiga volditud vormi põhja.
- Asetage moos taigna peal, puista see pähklitega ja kellaga külmikus jahutatud taigenist.
- Küpsetamiseks asetage kook 205 kraadini 20-minutilise kuumutusega ahju, mille järel lõigatakse portsjoniteks ja laseme jahtuda.
Pie Curly koos moos ja tühi
Eriline esiletõstmine annab küpsetamiseks pehme õrnema kihi . Loodusliku kooki maitse muutub veelgi fantastilisemaks ja unustamatuks.
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu sõelutud nisu - 260 g;
- munakollased - 3 tükki;
- liiva- suhkur - 70 g;
- margariin või õli - 160 g;
- küpsetuspulber - 10 g;
- vanilliin - näputäis;
Meringi jaoks:
- valgud - 3 tk;
- sidrunimahl - 5 tilka;
- pulbristatud suhkur - 70 g;
- suhkru vanill - 20 g;
- taimeõli - 20 ml;
- puding vanilli kuiv - 25 g;
- moosi õun - maitsta.
Ettevalmistus
- Õli või margariin, suhkur, vanilliin ja küpsetuspulber segatakse jahu abil, kuni saadakse koorikuid, seejärel lisatakse munakollased ja sõtkumiseks lahtised taignad.
- Kogume tainas kotti, asetage see kotti ja saatke külmkapis 30 minutit.
- Pärast mõne aja möödumist jagage kaks kolmandikku katses ühtlaselt vormi põhjaga, tõmmake kahvliga ja asetage minutit 15 või 20 minutit sooja ahju 180 kraadini.
- Me võtame ahjust valmistatud koogi ja laseme jahtuda.
- Vahepeal keerake oravad sidrunimahlaga, lisage pulber, puding ja vanilje suhkur ja piitsutage natuke rohkem.
- Nüüd segatakse õrnalt maitselisandita köögiviljade vahukoostis.
- Me paneme paarkümmend kujul liiva kooki, õrna moosiga määrdunud ja me hõõrume kõike rasvavale jäänud tainas.
- Kolmekümneks minutiks saame kooki kuumutatud ahju 185 kraadini.