Kodujuustu koor on lihtne ja dieetlik delikatess, mis täiuslikult mitmekestab sinu menüüd juhul, kui soovite liigse kilogrammi vabanemiseks pehme meest. Must on ka suurepärane alus mistahes lisandite jaoks: šokolaad, karamell, puuviljad või purud.
Kuusemass vaarikakastmega - retsept
Koostis:
Must:
- kodujuust - 200 g;
- koor - 3 spl. lusikad;
- želatiin - 10 g.
Kaste jaoks:
- pulbristatud suhkur - 2 spl. lusikad;
- vaarikad - 100 g;
- šerri - 20 g.
Ettevalmistus
Želatiin imendub vastavalt pakendi juhistele. Kui see imab vesi, lahjendame seda väikeses koguses koort ja pannakse see tulele, kuni see täielikult lahustub. Koorema massiga kohupiim segu suure kiirusega segistis. Samamoodi teeme koorega - me sööme neid kuni suhkru paksuseni. Pidevalt segades sisesime kodujuustu koore ja seejärel želatiini. Kasutades kondiitritoote süstalt või lihtsalt lõigatud nurga kilekotti, pange mosse kergelt klaasi. Anname magustoidu 30 min külmikus külmutada.
Blenderi vaarikad (jättes mõne marja kaunistamiseks) koos šerri ja pulbristatud suhkruga. Valime kastme ümber klaasi perimeetri mustaga. Me kaunistame magustoosi vaarikate ja piparmündilehega.
Kui kiiresti valmistoidu valmistada?
Lisaks asjaolule, et mousse-dessert on maitsvad ja madala kalorsusega, on see ka väga kiiresti valmistatud. Kuumussulm on sõna otseses mõttes päästev magustoit aeg-ajalt, kui külalised on juba teel.
Koostis:
- juustumass - 200 g;
- hapukoor - 100 g;
- must šokolaad - 300 g;
- munad - 3 tükki;
- kakao - 1 spl. lusikas;
- pulbristatud suhkur - 70 g.
Ettevalmistus
Šokolaad uputatakse veevanni või mikrolaineahjus ja seejärel segatakse kakaoga. Segisti munad ja pulbristatud suhkur ning eraldi konteiner muutuvad kergeks mustaks meie juustumass ja hapukoor koos sama segistiga. Sisestage õrnalt kohupiim segu šokolaadiks, pidevalt pihustage must segistiga madala kiirusel. Mõned juustu mass ei ole segatud. Kremenki 2/3 täidetakse šokolaadikoormustusega ja pealmise kihiga kohupiim ilma lisaaineteta. Laske magustoidul 30-40 minutit jahtuda ja siis kaunista riivitud šokolaadiga ja serveerige seda lauale.
Juust ja kohupiim
Koostis:
- juust "Philadelphia" - 100 g;
- kodujuust - 100 g;
- munavalge - 2 tk;
- biskviit - 1 tükk;
- virsik - 1 tk
Ettevalmistus
Hõõruge vatitatult soola ja valgete piikidega. Keerake juust ja juust segistiga mustaks. Lase valku keedusmassi segades ettevaatlikult segada, jagada segu 2 ossa - üks jääb puhtana ja teine segatakse varem kooritud virsikuga. Lõika välja kooki suurus vormi suurus musta, pane see vormi põhja, peal pannakse kiht puhta rasvasuse segu, sellel - virsiku kiht. Laske mousse jahtuda külmkapis 40 minutit. Enne serveerimist kaunistame virsiklaste viiludega. Hea söömine!