Iga koka küpsetatakse õunakooki õuntega ja pakutakse kodus suurepäraseid söögikorraid perepaika või planeeritava piduliku ürituse raames. Delikatesside valmistamiseks on palju võimalusi, kuid tulemus ületab kõik, isegi kõige julgemad ootused.
Kuidas süüa õunakooki õuntega?
Traditsiooniliselt realiseeritakse küpsetatud õunakooki retsept õuntega ahjus, mõnikord kasutatakse köögi vidinaid: multivark, mikrolaineahi, küpsetuspaber vähemal määral küpsetamiseks. Iga leiba õunapuu eeldab kiirete komponentide puudumist: munad, või, piimatooted, kuid kogenud koduperenaised on värskendusahju seostanud, asendades need väga edukalt. Küpseta koogid veele ja pärmile, kuid selle testi versiooni saab postituse keskelt juba igavaks.
- Vesi on asendatud mahlaga, on parem kasutada mistahes värskelt pressitud, tselluloosi esinemine on tervitatav.
- Pole paha asendab vee ja mahla aluseks test - taimne piim: kookos, mandl, soja.
- Või on asendatud taimse või margariiniga, see sisaldab loomarasva minimaalset sisaldust ja mõnikord täiesti puuduvat.
- Munade puudumine ei mõjuta negatiivselt želatiina või liivase taina tootmist, vastupidi, see väljub pehmem.
- Hea võimalus küpsetada lihtsat leiba õunapuu ilma munarakudeta on viimane asendada küpse purustatud banaaniga või linaseemnejaga.
Pärmi pirukas õuntega
Pärm lahjad pirukad õuntega ahjus - klassikaline, mida on paljude aastakümnete jaoks kasutatud paastumiseks. Küpsetamise puudumisel tõuseb see tainas kergemini ja küpsetatakse kiiremini, kuid seda ei saa pikka aega säilitada ja võib õhtul olla jäik. Nende koostisosade arv arvutatakse läbimõõduga 25-28 cm.
Koostis:
- värske pärm - 20 g;
- vesi - 1 spl. 1 spl sülitama;
- suhkur - 150 g + 50 g täidis;
- taimeõli - 100 ml;
- vanilliin;
- jahu - 500-700 g;
- õunad - 4 tükki;
- kaneel - 1 tl;
- suhkrusiirup - 4-5 spl. l
Ettevalmistus
- Kuivitage pärm lusikatäis suhkrust, lisage vesi, jätke reaktsioon 15 minutiks.
- Kombineeri vesi, õli ja suhkur, viska vanilje, valage sülg.
- Jääge jahu, segage mitte tainas. Katke, jätke kuumusesse 1 tund, kuni see kahekordistub.
- Enamik test viiakse välja, asetatakse õlitatud kujul.
- Koorige õunu, lõigake kuubikuteks, pange need vormi, puistage suhkruga ja kaneeliga.
- Viige ülejäänud tainas ära, jätke 20 minutiks lahti.
- Määrige suhkrusiirupiga, küpseta õunakooki õuntega 25 minutit 190 kraadi juures.
Lenten kook õunte ja manna kohta
Lenten õunapuu mangaga muutub kergeks, pehmeks ja mõõdukalt koormaks. Selles retseptis olevad puuviljad segavad taigna ja lisavad mahlakivi ja isuäratavat roosat koort, enne küpsetamist puista pind pruuni suhkru ja kaneeli seguga. Põhjuseks on ka vesi kasulik, kuid kui on olemas köögivilja piima, on seda parem kasutada.
Koostis:
- vesi on soe - 250 ml;
- manga - 200 g;
- jahu - 100 g;
- suhkur - 150 g;
- vanilliin ja küpsetuspulber;
- sidrunikoor - 1 spl. l .;
- taimeõli - 100 ml;
- õunad - 3 tükki;
- roosuhkur - 2 spl. l .;
- kaneel - 1 tl.
Ettevalmistus
- Vala mangost vett, jätke 40 minutiks.
- Eraldi ühendage õli, suhkur, küüslaugu, küpsetuspulber.
- Vala mannapuust ja lisage jahu.
- Lisage peeneks hakitud õunad, segage.
- Vala õlitatud kujul, puista roosuhkru ja kaneeli segu.
- Küpseta 30-minutilist 190-kraadist õunast valmistatud õunakoogi.
Lenten pirukas õuntega
Lenten õunapuu on kiire ja maitsev hooldus, mis tulevad välja mitte halvemaks kui klassikaline, veelgi nõrgem ja krõbe. Selle variandi puhul kasutatakse margariini, seda võib asendada taimeõliga. Täitmine tuleks teha ette, et see täielikult jahtuda.
Koostis:
- margariin - 150 g;
- jahu - 1,5 eset;
- suhkur - 100 g;
- küpsetuspulber, vanilliin;
Täitmine:
- õunad - 4 tükki;
- suhkur - 2 spl. l .;
- purustatud pähklid - ½ senti;
- kaneel - 1 tl;
- kallis - 1 spl. l .;
- taimeõli - 2 spl. l
Ettevalmistus
- Või lubage õunte viilud, tõmmake suhkur, kaneel, seejärel pähklid.
- Pakkuge kuni kristallid sulavad karamelli. Lülitage kuumus välja, lisage mee, segage, jahutage.
- Piserdage margariin suhkruga, lisage suhkur ja küpsetuspulber vanilliiniga.
- Filmi kogumiseks 40 minutit jahtuda.
- Rullige välja 2/3 tainasest, pane see vormidesse lauadesse, jaotage see küpsetamiseks.
- Jahutage ülejäänud tainas leeri üle.
- Küpsetage 25 minutit 190 kraadi juures.
Lenten jellies piruk õuntega
See õunakook õunamahla hämmastab suurepärase maitse ja nõrga kooriku, parem kui mahla paks paberimassi, ideaalis värskelt pressitud, kuid see sobib ka ostmisega. Idee raviks nagu želeetiline pirukas on puuvilja täitmise koht tainas kihtide vahel. Kihti täidetakse kaneeliga, suhkruga, on võimalik lisada muid puuvilju või vürtse.
Koostis:
- õunamahl - 1 ese;
- taimeõli - 100 ml;
- jahu - 1 ese;
- küpsetuspulber, vanilliin;
- suhkur - 150 g;
- õunad - 2 tükki;
- kaneel - 1 tl;
- roosuhkur - 2 spl. l
Ettevalmistus
- Lõika õunu, puista suhkrurooga ja kaneeliga, segage.
- Või ja suhkur, lisada küpsetuspulbrit ja vanilliini.
- Vala mahl, siis lisage jahu.
- Määrdunud kujul jaotage tainas ja täitekihid, valage ülejäänud alused.
- Õunalillega kastmes leiba küpsetatakse 30 minutit 190 kraadi juures.
Õunakook
Õrnatooniline õunapuu koosneb õrnast kohvist, mis hämmastab maitsvat karamellikoort ja keegi isegi ei tunne katses munade ja orga puudumist. Tee valmistab lihtsat liiva margariinile, sest kompositsioonil on huvitav maitse, et visata sidrunist või apelsinikoort.
Koostis:
- suhkur - 1 ese;
- margariin - 150 g + 10 g vormi jaoks;
- jahu - 1,5 eset;
- taimeõli - 50 ml;
- küpsetuspulber - 1 tl;
- koor - 1 spl. l .;
- õunad - 2 tükki;
- roosuhkur - 2 spl. l .;
- kaneel - 1 tl.
Ettevalmistus
- Määrige vormi põhi margariiniga, puista roosuhkru ja kaneeli seguga.
- Luua õunte viilud.
- Grind margariini suhkruga, lisage vanilliin, küüslaugu ja küpsetuspulber.
- Valades jahu, koguge mitte liiga tihe ühekordne.
- Taigna läbimõõt läbimõõduga võrdub kuju.
- Paigaldage kook üle täitmise ülemise osa.
- Õunapuu koos õuntega küpsetatakse 35 minutit 190 kraadi juures.
Auupähklipuu õuntega
Pähklik magus piruk koos õuntega kaerahelbedel - Inglise nael, see ei sisalda mune või võid. See maitsev kohort valmistatakse kiiresti ja muutub ideaalseks koostiseks kohvi valmistamise ajal hommikusöögiks. Ainult 4 koostisosa on suurepäraselt ühendatud ja raviks palun mitte ainult paastumine, vaid ka neid, kes järgivad õiget toitumist.
Koostis:
- õunad - 400 g;
- kaerahelbed - 150 g;
- mee - 100 g;
- kaneel - 1 tl;
- pähklid, kuivatatud puuviljad - 1/3 st.
Ettevalmistus
- Lõika õunad õhukesteks viiludeks.
- Sega kaerahelbed meega.
- Vormi rasv koos taimeõli, asetage õunad, puista kaneeliga, kuivatatud puuviljad, pähklid.
- Uinapähklipuududele magama jääma.
- Küpsetage 25 minutit 190 kraadi juures.
Vürtsikas küpsetatud õunakook koos õuntega
Valmistatud tainas valmistatud õunakook valmistatakse kiiremini kui ükskõik milline küpsetamine, selle loomise idee on äärmiselt lihtne: levitada kook, asetada täidis, lisada vürtse ja küpsetada. Täidiseks sobilikuks lisanduseks on hapukartuli marjad: kirss, jõhvikad või sõstrad, mitte üleliigne, purustatud pähklid ja kaneel.
Koostis:
- kartulikas - 500 g;
- õunad - 4 tükki;
- pruun suhkur - 100 g;
- kaneel - 2 tl;
- pähklid - ½ st;
- tärklis - 2 spl. l
Ettevalmistus
- Kuivatage õunad, segage tärklisega.
- Tainas valtsitud, pannakse vormid lauadesse.
- Jaotage õunad, puistage pähklitega ja suhkru ja kaneeli seguga.
- Küpsetage, kaetakse fooliumiga 20 minutit, avatakse ja küpsetatakse 15 minutit 180 kraadi juures.
Lenten pirukas kõrvitsa ja õuntega
Selles versioonis valmistatakse õunapuu tailiha, lisades kõrvitsapüree. Maitsev kohtlemine ilusa pinna ja ere mahlane muru ei jäta kedagi ükskõiksed. Mandlipiima aluses võib seda asendada teise köögiviljade või õunamahlaga.
Koostis:
- mandli piim - 200 ml;
- jahu - 500 g;
- õli - 100 ml;
- keedetud kõrvits - 200 g;
- pärm - 10 g;
- sidrunimahl - 1 spl. l .;
- kallis - 4 spl. l .;
- kaneel - 1 tl;
- õunad - 2 tükki;
- roosuhkur - 1 spl. l
Ettevalmistus
- Kombineeri soe piim, pärm, suhkur.
- 10 minuti pärast lisage kõrvitsapüree, või, segage.
- Lisage jahu, sõtke pehme, mitte kleepuv tainas. Katke, pannakse soojust 1 tund.
- Õunad puhastatakse, lõigatakse, piserdatakse sidrunimahlaga, pritsitakse suhkrut ja kanüüle.
- Keetke tainas, asetage see hallituna.
- Määrige meega, asetage õunu, märake langevad servad.
- Küpseta 40 minutit 180 kraadi juures.
Paarikas kook õuntega mitmekordse õunaga
Lenteni õunakook multivarkis - lihtsaim kohtlemine, millest iga koka saab väga edukaks. Tähtis on eemaldada klapi vaba konvektsioonist ja kaussist, püstitavate servadega ristlõikega esiplaanil olevad ribad, tõmmates neid, saate ravida, ilma et see deformeeruks.
Koostis:
- apelsinimahl koos tselluloosi - 1 ese;
- suhkur - 150 g;
- jahu - 1 ese;
- õli - 100 ml;
- vanilliin ja küpsetuspulber;
- õunad - 2 tükki;
- roosuhkur - 2 spl. l .;
- kaneel - 1 tl.
Ettevalmistus
- Pange õli suhkur, valage mahl, visake vanilje ja küpsetuspulber.
- Lisage jahu ja üks õun, lõigatud kuubikuteks, segage.
- Kallake kaussi, levitage õunteks lõigatud viiludeks, puistage suhkru ja kaneeli seguga.
- Küpseta 1 tund.