Eriti täiuslik see kook sobib laste magus laud. Lõppude lõpuks on kook juba hea, sest see on omatehtud, lisaks on see ettevalmistatud ka porgandite jaoks, mis on lastele väga kasulikud. Nagu kodus, valmistame ette porgandikoogi, mis on selles artiklis loomulikult hullumeelsuselt loomulikult allpool.
Ameerika klassikaline porgandikoog
Koostis:
Katse jaoks:
- pruun suhkur - 300 g;
- praetud pähklituumad - 2/3;
- nisujahu - 280 g;
- küpsetuspulber - 1,5 tl.
- kaneel - 1 teelusikatäis;
- oranž - 1 tükk;
- munad - 3 tükki;
- Päevalilleõli - 1/2 tk;
- porgand (keskmine) - 3 tk.
Koore jaoks:
- koor juust - 350 g;
- või (82,5%) - 90 g;
- pulbristatud suhkur - 350 g;
- likööri - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Viiludeks lõigatud porgandid asetatakse segisti paksusse ja purustatakse väikesteks tükkideks. Nisujahu koos küpsetuspulbriga kombineeritakse ka kaneeli ja peeneks riivitud apelsinikoorega. Terava nuga õhuke tera puhastage lõhnastatud röstitud pähklid ja segage neid kausi koostisosadega. Eraldi anumas pannakse pruun suhkur, millele lisame värskeid mune, valatakse päevalilleõli ja pressime apelsini mahlast mahla. Loksake kogu koralla ja valage anumat pähklite ja jahu külge. Järgnevalt tutvustame siin porgandeid, segatakse kõik lusikaga ja saada tainas. Umbes 40 minutit küpsetame porgandikoogi vormis, mille kattekiht on 175 kraadi juba kuumutatud ahjus.
Pooltunnise seisukorraga kooritakse juust ja või kokku ühes konteineris, lisatakse neile sõelutud suhkrupulber, tsitruse liköör ja segatakse käsitsi segistiga kõik ühendatud koostisosad, kuni need on ühtlased. Jahutatud, ilus kork lõigatud pikk nuga kahes ja kattuvad üks ühele ja delikaatse koorekreemiga. Kaunista kook, usaldades oma maitset.
See Šveitsi porgandikook on klassikaline retsept
Koostis:
Katse jaoks:
- röstitud maapähkliõunapähklid - 220 g;
- porgandid - 450-500 g;
- või - 270 g;
- jahu (mass / s) - 120 g;
- kaneel - 1/5 tl lusikaga;
- küpsetuspulber - 1 magustoidu lusikas;
- kana munad - 4 tükki;
- peene suhkur - 280 g.
Koore jaoks:
- koor juust Philadelphia - 320 g;
Maisi jaoks:
- porgandid - 200 - 250 g;
- peene suhkur - 160 g;
- sidrun - 1 tk
Ettevalmistus
Kõrgema klassi jahu lisage maitsestatud kaneel, röstitud maapähkliõli, küpsetuspulber ja kõik segage ühtlaselt. Märgige porgand koos väikese õlgkrohviga, mida hõõruda riivis ja liigutage see kombineeritud koostisosadega kaussi. Suhkur koos värskete munadega 4-5 minutit peksid segisti. Me panime kõike ühiseks seguks, lisage sulatatud võid ja segage munaraku alt üles ja segage see ettevaatlikult. Kaks identset ümmargust kujundit jagame tainas ühtlaselt ja küpsetame oma koogid pooleks tunniks kooki 180 kraadi juures eelnevalt kuumutatud ahjus.
Samamoodi, nagu tainas, hõõru porgandid moosid. Levitage seda roostevabast terasest paksu põhjaga kastrulisse, unustage suhkruga, hõõruge sidrunimängu ja lõigake see ära mahla. Nõrga tule režiimis
Jahutatakse toatemperatuurini, koogid lõigatakse horisontaalselt. Esimene kook on määritud pehme koorjuustuga ja paneme sellele pool jahutatud moosid, teine on ainult juust, kolmas on valmistatud nagu esimene, ja neljandaks asetatakse ülemine ja külg ülejäänud Philadelphia juustuga.
Nüüd saate teada, kuidas süüa maitsvat maitsvat, ebatavalist porgandi kooki ja võite oma külalislahkelt ohjata oma meistriteost!