Kõik armastavad pirukaid ilma erandita. Eriti need, kus test on väiksem, ja täitmine on rohkem. Me juhime teie tähelepanu maitsva maitsega ja fantastiliselt aromaatse türgi retseptiga meega.
Pie õunte ja meega
Koostis:
- mee - 100 g;
- sidrun - 0,5 tükki;
- õunad - 3 tükki;
- suhkur - 100 g;
- või - 5 spl. lusikad;
- muna - 2 tükki;
- jahu - 1 ese;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- sool - pinch;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Meega pirukate valmistamiseks võta õunad koorida, lõigata neljaks osaks, eemaldada südamik, seemned ja lõigata viiludeks. Kastrulis valage pressitud sidrunimahla, kallis ja pange nõrga tulega. Lisa õunu, küpseta umbes 15 minutit, unustamata segada. Seejärel eemaldage kastrul plaadilt ja laske jahtuda. Seekord jahvatatud suhkrut, riivitud peene riivitud koorikuga sidruni ja võid kuni sujuvaks. Seejärel järk-järgult sõidake munad ja segage mass hästi. Eraldi kausis valage jahu, lisage küpsetuspulber ja sõeluge. Seejärel, pidevalt segades, valage hoolikalt jahu suhkru segusse. Vormi küpsetamiseks määrige hästi taimeõliga ja levitage see meie tainas. Lusikast siirupist võta õunad ja ühtlaselt ülevalt alla, katsetades kergelt survet. Me panime eelnevalt kuumutatud ahju vormi 200 ° -ni ja küpsetage umbes 50 minutit. Lõppenud õunapuu koos mesi vala järelejäänud siirup, jahtuda ja hoolikalt eemaldada vormist. Me serveerime lauda jahutatud kujul koos kuuma teega.
Lenteni pirukad koos pähklite ja meega
Koostis:
- suhkur - 3 spl. lusikad;
- kallis - 2 spl. lusikad;
- vesi - 1 ese;
- pähklid - 0,5 eset;
- taimeõli - 0,5 eset;
- kaneel - 0,5 tl.
- sidrun - 1 tükk;
- küpsetuspulber - 10 g;
- jahu - 2 spl.
Ettevalmistus
Kastrulis valage veidi sooja vett, taimeõli ja puista suhkrut. Me panime nõrga tule, kergelt kuumutatud. Seejärel lisage mee, segage ja keetke mõni minut, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
Saadud segu valatakse korralikult kaussi, lisatakse küpsetuspulbrit, sidrunimahlit, kaneeli, küüslaugu ja hakitud pähkleid. Kogu kõik segage põhjalikult ja jooge jahu järk-järgult. Tainas peaks olema selline, nagu paks hapukoor, kuid samal ajal võib see lusikaga kukkuda.
Vormitakse kookiõli taimse õliga, leotatakse tainas ühtlaselt ja saadetakse eelsoojendatud ahju temperatuurini 180 ° C umbes 40 minutit. Selle aja lõppedes võtame välja kerge leiba tükk meega, jahutage, pane see plaadile ja kaunista seda suhkrupulbriga.