Kuulus oopapirukas, mis on aja jooksul läbi teinud palju muutusi, on nüüd valmis mitmel viisil. Karlott koos pirnidega on vääriline alternatiiv tavalisele retseptile ja on valmistatud kiiresti, alati lopsakas ja insanely aromaatne.
Kuidas teha charlotte pirnidest?
Charlotte koos pirnidega on lihtne ja maitsev retsept suuteline paljundama iga kokk, isegi algaja. Hea ja tõestatud soovitustega relv, saate luua suurepärase hoolduse.
- Ideaalne pirn charlotte on pinnal lopsakas poorsed taignad, mahlane täidis ja suhkrupiroos, mis moodustub suhkru ja munade peksmisega toidu valmistamise alguses.
- Kui retsepp ei näe ette munade lisamist, on tulemus vähem lopsakas ja kook muutub kiireks.
- Hõrgutav charlotte koos pirnidega on ravim, mida saab lõpmata täiendada teiste viljade - õunte, banaanide või marjadega.
Charlotte pirnidega - lihtne retsept
Mõne minuti jooksul küpsetatakse tavaline charlotte koos pirnidega, see ei küpseta nii kiiresti, kuid tulemus on alati muljetavaldav. Puuviljad võite valida tahke, veidi nõrga, nii et pirukas on paremini küpsetatud. Selle koostisosade kasutamiseks vajate kuju 22 cm. Selleks, et veel huvitavam maitse, võite proovile lisada sidruni koort.
Koostis:
- suhkur - 200 g;
- jahu - 250 g;
- munad - 4 tükki;
- sidrunikoor - 1 spl. l .;
- küpsetuspulber, vanilliin;
- pirnid - 3 tk.
Ettevalmistus
- Munad peksid lopsakaks massiks, valades kogu suhkrut.
- Lisage zest.
- Segage jahu, küpsetuspulber ja vanilliin, asetage tainasse, segates spaatliga.
- Pirnid lõigatakse viiludeks, pannakse õlipõhja põhjale, puistakse suhkruga, valatakse tainas.
- Küpsetage 35 minutit 190 ° C juures.
Charlotte koos jogurtiga pirnidega
Ei ole kõige klassikam variant küpsetamine - charlotte keefir pirnidega. Kook on lopsakas, poorne ja kergelt niiske. Sellisel juhul võib puuvilja levida kihtidesse või lisada tainasse ja soolveega segada. Kuju peaks olema 25 cm, kui kasutatakse väiksemat diameetrit, pikendatakse küpsetusaja pikkust 10 minutit.
Koostis:
- pirnid - 4 tk;
- suhkur - 250 g;
- keefir - 100 ml;
- munad - 2 tk;
- jahu - 350 g;
- küpsetuspulber, vanilliin.
Ettevalmistus
- Hautatud munad suhkruvabas vahtes.
- Sisestage jogurt, viskamine.
- Segage jahu, vanilje ja küpsetuspulber, valage tainasse, segage.
- Kooritud pirnid eemaldatakse seemnekast, lõigatakse juhuslikult, pannakse tainasse, segatakse, valatakse õlitatud vormi.
- Charlotte küpsetatakse keefiril koos pirnidega ahjus 30 minutit 190 kraadi juures.
Charlotte pirni ja kodujuustuga
Charlotte pirnidega, mille retsept eeldab kohupiima massi lisamist, on see imeliselt delikaatne mahlakas kiht. Enne toiduvalmistamist veenduge, et puuviljajuust ei sisalda teravilja, et see usaldusväärselt pühkida läbi sõela. Kui küpsetusprotsess on lõppenud, ärge kohe küpsetage ahju, laske soojemal jahtuda.
Koostis:
- suhkur - 200 g + 100 g kohupiima;
- jahu 300 g;
- munad - 3 tükki;
- pirnid - 3 tükki;
- kodujuust - 150 g;
- küpsetuspulber, vanilliin.
Ettevalmistus
- Pearsid lõigatakse juhuslikult, asetatakse õlitatud küpsetusplaadile, puistakse suhkruga.
- Kodujuustu koos suhkruga (100 g) ja vanilliiniga.
- Suhkruga munad, lisage jahu, segage.
- Vala pooleks tainas üle pirnide, jagage kooremass, kaetakse ülejäänud tainas.
- Küpsetage 45 minutit 180 ° C juures, jahtuge vähemalt 20 minutit ilma ahju välja võtmata.
Charlotte koos karamelliseeritud pirnidega
Maitsev charlotte koos pirnide ja meega võidab iga magus hamba. Tainas valmistatakse vastavalt kolme koostisosa klassikalisele retseptile ilma kääritatud piimatoodete lisamiseta ning erilist tähelepanu tuleb pöörata täitmisele. Mesi karamellist pruunid pruunid ja suurema maitse lisamiseks lisa kardamon ja nelk.
Koostis:
- suhkur - 150 g;
- munad - 4 tükki;
- jahu - 200 g;
- küpsetuspulber;
- pirnid - 4 tk;
- kallis - 2 spl. l .;
- või - 20 g;
- kardemon ja nelk - maitsta.
Ettevalmistus
- Pirnide koorimine, seemnete eemaldamine, suurte lõikamine.
- Pange praepann ja või, kuni tükid muutuvad läbipaistvaks.
- Keetke mett ja vürtsid, prae veel 5 minutit. Lülitage tule välja. Täiteainet kasutatakse täielikult jahutatuna.
- Suhkruga munad, lisage küpsetuspulbrit jahu, valage tainas õli kujul.
- Top karamellistatud tükkidega.
- Grillitud charlotte küpsetatakse 190 minutit 190 minutit.
Charlotte pirnide ja kummelakreemiga - retsept
Charlotte koos pirnide ja kummelite kooriga on ebatavaline kook, mille maitse vallutab iga koka. Ehtne eine küpsetamiseks on algsöödaga altkäemaksu lihtsustatud ja juurdepääsetav. Vastavalt retseptile ei pea teed valmistamise ajal vaeva nägema, kuid kreem vajab aega, tuleb seda infundeerida 4 tundi.
Koostis:
- pirnid - 4 tk;
- vesi 100 ml;
- mett - 150 g;
- rosinaid - 50 g;
- sidrun 1 tk;
- rumm - 50 ml;
- õli - 20 g;
- suhkur - 50 g;
- kaneel - ½ tsp;
- leib - 500-600 g.
Kreem:
- rasvkoore - 500 ml;
- munakollased - 8 tükki;
- suhkur - 100 g;
- kummel tee - 8 kotti.
Ettevalmistus
- Valage tee kotid keeva kreemiga, jätke pooleks tunniks.
- Koorige munakollased suhkruga, lisage kuum kreem, keetke kuni pakseni.
- Jahutage 4 tundi.
- Keetke vett, lisage rosinaid, mett, sidrunikoor ja rumm. Tühjenege tunniga.
- Lisa pirni viilud ja sidrunimahl, keedetakse, keedetakse 2 minutit.
- Eraldage siirupist paks mass.
- Rasvav vorm puista suhkruga ja kaneeliga, levitada lehti ilma kooreta.
- Küpseta pirni siirupiga, pane välja täidis.
- Katke koorekooki, küpseta 25 minutit 180 ° C juures.
- Serveerige, kastmist kummelakreem.
Charlotte pirnide ja kaneeliga
Õhukesed ahjukestadest koosnevad charlottide retseptid aitavad täidiseks lisada vürtse. Puuviljad on hästi ühendatud kaneeliga, kardemoniga, nelkidega. Selle tulemusel tekib maitsva magususega õrn vürtsikas aroom, mida mäletavad iga armastajana magusaid ravimeid. Selle küpsetamiseks küpsetage 22 cm vormi.
Koostis:
- suhkur - 200 g;
- munad - 4 tükki;
- jahu 300 g;
- küpsetuspulber;
- pirnid - 4 tk;
- kaneel - 1 tl;
- kardemon - 4 tera;
- nelk - 2 pungad.
Ettevalmistus
- Grind nelk ja kardemon, segada kaneeliga.
- Pirnid ei lõigata liiga palju, segage vürtsidega.
- Beat mune ja suhkrut, lisada jahu ja küpsetuspulbrit.
- Vormi põhjaga asetage vürtsikas puuvilja viilud, puistage suhkruga, valage tainas.
- Küpseta 35 minutit 190 kraadi juures.
Charlotte pirniga ja banaaniga
Deliciously maitsev ja suu jootmise on charlotte koos banaanide ja pirnidega. Puuviljad on täiesti omavahel ühendatud, isegi vürtse ei pea lisama, ravib ilma nendeta ebamääraselt lõhnatu. Kook tuleb välja eriti lopsakas ja roosakas ja muutub vääriliseks tavapärase kooki asendamiseks piduliku sündmuse ajal.
Koostis:
- pirnid - 3 tükki;
- banaanid - 2 tk;
- suhkur - 200 g;
- roosuhkur - 50 g;
- munad - 3 tükki;
- jahu 300 g;
- küpsetuspulber.
Ettevalmistus
- Pool vilja lõigatakse ja jaotatakse vormitud õli põhjale, piserdatakse roosuhkrutega.
- Beat munad ja suhkur, lisada jahu küpsetuspulber, valada üle puu.
- Lõigake ülejäänud lõigatud puuviljad, puista pruuni suhkruga.
- Küpseta suurepärase charlotte pirnidega ahjus 35 minutit 190 ° C juures.
Šokolaadist charlotte koos pirnidega
Klassikalisele retseptile vastava krõbedaga šokolaaditahvi valmistamiseks on sama oluline asendada osa jahu kakaopulbriga. Selle tulemusena saadakse väga ebatavaline delikatess ja šokolaadi-puuvilja küpsetamine on väga rahul. Et maitsta rohkem küllastunud, lisage kohvi.
Koostis:
- suhkur - 250 g;
- jahu - 100 g;
- küpsetuspulber;
- kakao - 100 g;
- munad - 3 tükki;
- kohv - 1,5 tl;
- veevaba - 50 ml;
- pirnid - 3 tk.
Ettevalmistus
- Suhkruga munad, süstige kakao.
- Lahustage kohv keevas vees, lisage see tainasse, lisage küpsetuspulbrit jahu.
- Valage tainas valuvormi, levitage pirn viil ülevalt, puistage suhkruga.
- Grillitud charlotte küpsetatakse 190 minutit 190 minutit.
Charlotte ilma munadega pirnideta
Pirni charlotte , mille retsepti on kirjeldatud allpool, on lopsakas, lõhnav ja täiesti ilma munade ja muude loomsetest saadustest. Kuid selle küpsetamise variandi puhul on üks puudus - minimaalne ladustamisaeg. Piima söömine on vajalik korraga, pealegi paari tunni pärast ta asetub ja muutub vananikuks.
Koostis:
- suhkur - 150 g;
- jahu - 200 g;
- taimeõli - 100 ml;
- keeva veega - 50 ml;
- küpsetuspulber, vanilliin;
- pirnid - 3 tk.
Ettevalmistus
- Peksake võid ja suhkur, lisage keeva veega.
- Lisa vanilje, küpsetuspulber ja jahu.
- Pirnid lõigata mitte suured, lisada tainasse, segada.
- Vala hallitusseeni, küpseta 30 minutit 190 ° C juures.
Charlotte koos pirnidega multivarkis
Huvitav maitse on mitmekordse küpsetusega õunte ja pirnide šerlott. Lopsakas, poorne ja mitte kuiv piim üllatab isegi vankumat kallike. Selle meetodi puhul on üks väike puudus - pinnale on jämeda ja krõbeda koorik, sest puuvilju soovitatakse levitada kogu tainas.
Koostis:
- õun - 1 tükk;
- pirn - 1 tükk;
- pruun suhkur - 50 g;
- kaneel - 1 tl;
- suhkur - 200 g;
- munad - 3 tükki;
- jahu 300 g;
- küpsetuspulber.
Ettevalmistus
- Munad peksid suhkruga, lisage jahu ja küpsetuspulbrit.
- Valage tainas kaussi.
- Levitage pirn ja õunatükid, puista roosuhkru ja kaneeli seguga.
- Küpsetamise režiimis küpseta 1 tund.