Soovitame küpsetada ahjus unikaalse kalachi lihtsate retseptide jaoks, kus on üksikasjalik teave selle kohta, kuidas teha hõrgutisele suurepärane tainas .
Retsept rullides hapukoorega ahjus
Koostis:
- nisujahu - 650 g;
- või (82,5%) - 220 g;
- rasvkoore - 190 g;
- kana munad - 2 tükki;
- vein (valge) - 60 ml;
- granuleeritud suhkur - 270 g;
- pulbristatud suhkur - 1,5 spl. lusikad;
- küpsetuspulber - 1 kott.
Ettevalmistus
- Hea või täielikult sulatatud mikrolaineahi.
- Seejärel saame talle rasvhapet, viiakse kestast eraldatud kana munad, valge poolkollane vein ja valatakse ka kogu suhkur.
- Segisti keskmise kiirusega mureneme kõik kuni massi homogeensuseni.
- Hea segu küpsetuspulbriga tainas nisujahuks ja segu otse hapukoorega kaussi.
- Peske hoolikalt oma tainas ja lõigake nuga tükkideks. Rullige need "vorstideks" ja sulgege need igaüks ringi.
- Selliselt saadud kalachi on paigutatud suurele küpsetuspaberile, mis on täielikult kaetud pärgamendipaberiga.
- Küpsetage gaasi ahjus temperatuuril 185 kraadi pool tundi.
- Pulbristatud suhkruga piserdatud lõhnastatud rullid .
Lihtne retsept rullides hapukoorega ahjus
Koostis:
- kvaliteetne jahu - 530 g;
- kreemjas margariin - 190 g;
- hapukoor (25%) - 220 g;
- Värsked munad - 2 tk;
- peene valge suhkur - 240 g;
- söögisoodat - 2/3 tl.
- päevalilleõli - 1 tl.
Ettevalmistus
- Sügavas kausis asetage õige kogus hapukoore ja segage seda hästi söögisoodaga. Valime sulatatud margariini ja sisestage värsked munad. Sega ja seejärel pange see korralikult valge suhkruga.
- Me sõelume jahu jahu ja asetage see nõusse kergete taigna abil, mida lasime lauale lasta vähemalt 15 minutit.
- Kui aeg on möödas, jagame taina piklike ribadega, millest igaüks valatakse vorstidega ja valmistatakse rullides.
- Kaussi õli on õrnalt niisutatud päevalilleõli abil, seejärel jagame rullid.
- Küpsetage neid ahjus 205 kraadi juures 20 minutit.