Sidrunipuu on universaalne magus tass teele. See meeldib teie külalistele, lastele ja täiskasvanutele. Kui sa oled algaja armuke ja sa ei tea, kuidas sidruni pirukaid valmistada, siis ütleme teile lihtsad ja maitsvad retseptid. Ja kui sa hästi valmistad, leiavad teid ikkagi uusi võimalusi, kuidas muuta igaüks lemmikjook teele.
Kiht sidruni pirukas
Koostis:
- 400 g piima;
- 150 g võid;
- 3 spl suhkrut;
- pool tl soola;
- umbes 700 g jahu;
- 2 tl kuivpärmi;
- pool tl jahvatatud sidrunikoort.
- Täitmiseks - neli sidrunit ja 250 grammi suhkrut.
Ettevalmistus:
Nii hakkame küpsetama. Esiteks peate valama väikeses koguses piima igas mahutisse, valama pärmi ja tl suhkrut, segada hästi ja oodata, kuni pärm on hea. Ülejäänud piima tuleb kuumutada, lisada võid, suhkrut, soola, umbes pool jahu ja sidrunikoor. Segage, kuni kaal on sile. Seejärel valatakse pärm pärmisse ja segatakse ettevaatlikult, kuni lõpptoode jääb nõude seinte alla. Kui me panime sooja koha ja kui tainas suureneb ligikaudu 2 korda, siis parandame selle ja laseme ta uuesti tõusta. Täidise ettevalmistamiseks peate sidrunid keema veega üle kandma ja riivama, lisades suhkrut. Segage, kuni suhkur on lahustunud. Tainas on jagatud mitmeks tükkiks (3 või 4, sõltuvalt sellest, milline on teie küpsetusplaadi suurus). Madalaima kihi jaoks peate võtma suurima koguse taigna ja loksutama see õhukeseks. Levitage saadud lehti küpsetusplaadile servade riputamiseks ja asetage täitmise kolmas osa, jaotage see ühtlaselt. Pärast seda peate igal järgmisel kihil rullima, täitma pritsima. Järgmised kihid ei peaks lauale minema. Piima tipp (viimane kiht) ei ole krohvitud. Keerake taigna alumise kihi servad ja küpseta 20 minutit temperatuuril 210 ° C. Samamoodi võite valmistada sidrun-õunaputja, lisades täidisega peeneks hakitud õunu.
Lihtne sidruniput
Sellisel viisil valmistatakse lihtsalt sidrunipirukas: kasutage retsepti esimesest retseptist, aga lisage sidrunikoort mitte poolest teelusikatäit, vaid 2-3. Seega leiab lihtne sidrunikook pehme ja sulab suus.
Liivakristallist kook
Liivattsimonitäis valmistatakse veelgi lihtsamalt kui tavaline sidrunimärki.
Koostis:
- 2 tassi jahu;
- margariin koguses 100 g;
- üks ja pool klaasi suhkrut;
- üks sidrun;
- pool tl sooda.
Ettevalmistus:
Ettevalmistus algab segu pehmendatud margariini ja pool tassi suhkrut ja sooda. Seejärel lisage jahu ja viige konsistentsini, kui tainas kergesti kukub. Keevas vees keedetakse sidrunist viieks minutiks ja siis keeratakse lihaveskisse või resttakse koorega. Kroomitud sidrunile peate lisama klaasi suhkrut - see on täidis. Nüüd pange küpsetusnõel, laske pool tainas välja ja kinnitage see, valage täidis ja katke see ülejäänud tainas kokku.
Keetke temperatuuril 200 ° C kuldpruuniks.
Sidrunikoogi valmistamiseks on veel palju võimalusi, kuid olete just saanud kõige maitsvamate retseptidega tutvumiseks. Proovige süüa ja vaata ise!