Pannkoogi kook on magustoit, mis tagab rõõmu tänu oma kõrgele esteetikale. Lõikel on mõni tosin parimat pannkooki , mis on määrdunud kihtidega hapukoort, väga ilus ja meeldiv üllatus, mis toob kaasa kõik sööjad ja valmistatud maitsmise maitse. Kuidas valmistada hapukoorega pannkoogi kooki, räägime retseptidest edasi.
Hapukoorega pannkoogikoogi retsept
Koostis:
Pannkoogid:
- või - 75 g;
- piim - 720 ml;
- munad - 6 tk;
- jahu - 210 g;
- granuleeritud suhkur - 55 g.
Koore jaoks:
- rasvkoore - 430 ml;
- hapukoor - 225 g;
- pulbristatud suhkur - 75 g;
- või - 35 g;
- vaniljeekstrakt - 5 ml.
Ettevalmistus
Kogenud kulinaarseadmete eksperdid ütlevad, et parimad ja delikaatsed pannkoogid saadakse tõelistest testidest, nii et kui kavatsete pannkoogi kooki valmistada õhtusöögiks, siis on parem alustada eelmise päeva õhtul pannkoogid. Pannkoogi taigna ettevalmistamine on lihtne, lihtsalt ühendage sulatatud, kuid jahutatud, või piimaga, lisage suhkruga peksetatud munad ja hakake joodetu likviidseid koostisaineid joogiks jahu segades, intensiivselt segades taldrikut.
Järgmisel päeval levitada õhukese kihi taimeõli pannkoogi pannil salvrätikuga ja küpsetada väikesed portsjonid tainas mõlemalt küljelt. Pannkoogid tuleb kokku panna ja lasta neil enne koorma panemist täielikult jahtuda. Viimase jaoks peksid rasvkoore 2/3 suhkrupulbriga, pehmendatud õli ja vaniljega pehme kreem pehme pulbriga ning hakkab õlikreemile hapukoore järk-järgult kasutusele võtma. Hapukoore ja gaseeritud vahukoor segatakse hoolikalt ja seejärel alustatakse pannkookide portsjonite jaotamist. Hapukoorega pannkoogikoori tuleb infundeerida külmkapis, enne kui lõigatakse vähemalt 3 tundi.
Pannkoogikort koos hapukoore ja kondenspiimaga
Koostis:
- pannkoogid - 20 tükki;
- keedetud kondenspiim - 480 g;
- või - 120 g;
- hapukoor - 280 g;
- piitsutamiseks kreem - 580 ml.
Ettevalmistus
Pehmenda võid ja peksta see segistiga, enne kui see muudab lopsaka valge massi. Osade kaupa alustage keedetud kondenspiima lisamisega võile, seejärel hapukoore ja vahustatud koorega kuni pehmed piigid. Kõigi pannkoogide vahel jagage koorega võrdne portsjon ja asetage need kokku virnaga.
Pannkoogi koor hapukoorega juustuga
Koostis:
- pannkoogid - 20-25 tükki;
- kodujuust - 260 g;
- koor juust - 95 g;
- hapukoor - 80 ml;
- pulbristatud suhkur - 55 g;
- koor ühe sidruni.
Ettevalmistus
Segaja kaussi panna kohupiim, täitke see hapukoorega ja lisage portsjon koorejuustu. Vürtsige kodujuust, kuni moodustub ühtne koor, lisage kapsas, suhkur ja lülitage segisti tagasi täisvõimsusel. Kui majapidamises ei ole segistiid, pannke kodutest koos ülejäänud seguritega või pange terad läbi sõela, seejärel piserdage. Määrige iga pannkoog koos kohupiimakreemiga ja laske leotada kooki.
Šokolaadi pannkook hapukoorega
Koostis:
Pannkoogid:
- munad - 2 tk;
- piim - 980 ml;
- vesi 230 ml;
- taimeõli - 175 ml;
- jahu - 290 g;
- kakaopulber 95 g;
- granuleeritud suhkur - 75 g.
Koore jaoks:
- pulbristatud suhkur - 135 g;
- hapukoor - 240 ml;
- piitsutamiseks kreem - 460 ml;
- marjad, šokolaad kaunistamiseks.
Ettevalmistus
Kombineerige kõik pannkookide koostisosad ja tükeldage tainasosakesed, kuni need on valmis. Jahutatud pannkook koor vahukoore koorega koos hapukoore ja suhkruga. Kaunistage kook marjadega ja šokolaadiga oma äranägemise järgi. Enne lõikamist jätke külmkappi 4-6 tunni jooksul.