Küpsetamine peaks olema mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik. Kui te arvate, et seda ei juhtu, pole te kunagi proovinud juustukoogi rosinatega. See lihtne tass sisaldab siiski nii valku kui ka kaltsiumi. Nii et me salvestame kodujuustu ja küpsetame.
Kook küpsise massist rosinatega
Koostis:
- õli "Talunik" või sarnane (mitte margariin) - ½ portsjonit (umbes 125 g);
- keskmise rasvasisaldusega kodujuust (võib olla kodus valmistatud kooritud piimast) - 300 g;
- soola kivi - 1 väike näputäis;
- nisujahu ja jahu - 1,5 tassi;
- kerge rosinad - ½ tassi;
- liiva valge kodune suhkur - 1-1,5 tassi;
- hakitud sooda või küpsetuspulber - 1/3 tl;
- 1 suur muna - 3 tk.
Ettevalmistus
Me vabastame teradest kohupiimast (pühkige läbi sõela või küpsetage õli). Kohupiimaõli segus lisage naat, sool. Munad ja suhkur, mis on vahust massist purustatud, ei tohiks olla teravilja. Vala segu kodutassi ja segage. Osaliselt sekreteerime ja sekkume kohe jahu. Roosid ei valita väävliga töödeldud - see on tumedam ega sära, kuid maitsev ja kasulikum. Loputada rosinaid ja leotada veerand tundi soojas vees, seejärel libiseda sõelale. Kui rosinad kuivad, valage see tainasse, segage ja jagage see määrdeõliga. Kui kasutate silikoonvormi, ärge määrige.
Küpseta kodujuustukook rosinatega ahjus veidi üle poole tunni 200 ° C juures. Valmisolekut kontrollime puidust virvaga või mängu. Muide, selles versioonis toodetakse rosinatega valmistatud kodujuustu kook vastavalt GOST-le (retsepti on säilinud alates 1988. aastast). Õrn ja lõhnav, see vallutab teid küpsetamise lihtsusega.
Koorid kodujuustust
Kui suures valminud suhkrupük koos rosinatega on küpsetatud, muutke retsept ja küpsetage väikesed muffinid.
Koostis:
- munad suured kana värsked - 3 tk;
- kodujuust valmistamata piimast - 0,4 kg;
- isekas paks hapukoor (rasvasisaldus vähemalt 30%) - 50 g;
- suhkur kodus valge - umbes 1 tass;
- küpsetuspulber - 1 kotike;
- Vanilliini või vanilli suhkur - 1 pakend;
- manna krohv - ½ tassi;
- nisujahu / c - ½ tassi;
- kerge rosina - maitse järgi.
Ettevalmistus
Enne varjata rosina soojas vees, kui see paisub, pestakse ja kuivatatakse. Tükeldame marju väikeses koguses jahu. Kodujuust pühitakse suhkur, vanilliin ja küpsetuspulber. Me võitsime munad vahtimas massi, vala kodutassi. Me täidame mango ja jahu. On vaja õrnalt segada kõik koostisained, lisades hapukoore. Lõpuks lisage rosinaid. Sega ja levitada tainas mousse hallitusseened. Parem on kasutada silikooni. Küpsetage meie kuklid sooja ahjus, kuni nad on valmis. Piserdage valmis jahutatud külma kukeseeni või puistage glasuuriga. Võite valmistada maitsvat marjakastme või avada jar.