Banana mousse on väga kerge, peene ja ebatavaline looduslik magustoit, mis kindlasti palun oma lastele. Ja kui asendate suhkru meega retseptis, muutub mousse täielikult toidulisandiks. Võite hellitada end isegi pärast õhtusööki. Naudi!
Banana mousse - retsept
Koostis:
- kooritud banaanid - 500 g;
- suhkur - 150 g;
- želatiin - 20 g;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
- vesi - 2 spl.
Ettevalmistus
Želatiin valatakse 3/4 tassi külma vett ja leotatakse 20 minutit. Liigne vedelik on tühjendatud. Banaanid lõigatakse tükkideks ja pekstakse sidrunimahla segistiga.
Veerandiklaasist keedetakse veega, valatakse suhkruga ja küpsetatakse, segades, väikese kuumusega 10 minutit. Lisage pundunud želatiin ja valage see segu banaanidele. Loksutage segistiga ja asetage silikoonvormidesse. Võite kasutada tavalist, ainult need tuleb esmalt õlitada.
Banaanikasvatus peaks kogu ööl olema külmkapis. Enne serveerimist võib see olla ka vahukoore, riivitud šokolaadi või pähklitega. Hoidke magustoidu valmis, kui leibkonda ei hävitata kohe, parem külm.
Curd-banana mousse
Koostis:
- banaanid - 3 tk;
- kiivid - 1 tükk;
- kodujuust - 220 g;
- munavalge - 3 tk;
- looduslik jogurt - 1 ese;
- želatiin - 15 g;
- kaneel - 2 näputäis;
- sool - 1 näputäis;
- suhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus
Peksake banaane koos segistiga. Želatiin lastakse 20 minutit väikeses koguses vees seista. Seejärel segage see koos kodujuustu, jogurti ja suhkruga. Küpseme 15 minutit.
Eraldage valged soolad kuni tugeva vahuna, tõsta järk-järgult banaanipüree ja kaneeli. Panime sarvesaiad esimest kodujuustu ja banaanisegu peal. Saadame selle mitu tundi külma. Enne serveerimist kaunista kiivi viiludega.
Kuidas valmistada šokolaadi-banaanimust?
Koostis:
- banaanid - 3 tk;
- kreem - 1,5 supilusikatäit;
- munad - 6 tk;
- šokolaadikartus - 2 plaati;
- suhkur - 100 g;
- liköör banaan - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Munakollased hõõrutakse pooleks suhkrust, kuni nad säravad. Vahustage koort, peaks nende maht suurenema poolteist korda. Me kasutame veevannis šokolaadit. Sega see õrnalt koorega, munakollaste ja vedelikuga. Banaanid pange kahvliga ja lisage segu. Tutvustame suhkrut puuviljapulbriga tugeva vahtvalguna. Segistage ettevaatlikult kreemkambriga. Panime külmkapis paar tundi. Valmis magustoidud on väga sarnased pehme šokolaadi banaani jäätisega.
Lihtne retsept banaanimassi jaoks
Koostis:
- banaanid - 2 tk;
- piim - 500 ml;
- maisitärklis - 40 g;
- suhkur - 5 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Piim valatakse kastrulisse, pannakse tulele ja keedetakse. Tärklis segatakse suhkruga ja lahjendatakse väikese koguse sooja piima abil. Vala see segu peamise piimaga, eemaldage tuli ja segage, kuni tärklis paisub. Pärast seda, kui me kombineerime segu banaanipüreega, levitame seda kremankil ja laseme 2 tundi külmikus seista.