On ebatõenäoline, et on olemas need, kes ei soovi suvel rõõmustada magusate kirssidega. Need marjad ei ole mitte ainult väga maitsev, vaid ka kasulikud. Seetõttu kasutage sel hooajal võimalust kirsside söömiseks ja selle abil oma tervise parandamiseks enne vihma sügisel ja külmal talvel.
Magus kirsside valik
Selle marja on erinevaid sorte, mis erinevad värvi, mahu ja maitse poolest. Kuid võib öelda ohutult: mida tumedam on magus kirss, seda rohkem kasulikke aineid see sisaldab. Ostmisel pöörake tähelepanu ka seemikule - see peaks olema pime, kergelt kuiv, sest see näitab magus kirss küpsemist.
Maguskirsside kalorikogus ja eelised
- Tume marjad sisaldavad maksimaalselt vitamiine, mille hulgas on retinoidid, askorbiinhape, bioflavonoidsid, samuti B-vitamiine. Seega aitab kirsside kasutamine parandada nägemise, naha ja juuste seisundit, tugevdab veresooni ja närvisüsteemi.
- Cherry on ka väga rikas mineraalsete ainete: rauda, magneesiumi, kaltsiumi, fosfori. Nii et selle maitsva marja austajad tõenäoliselt ei kannata kardiovaskulaarsüsteemi töös aneemiat, kehva jõudluse ega rikkumisi.
- Suurtes hulk kirsse sisaldab kiudaineid, nii et see tekitab kerget lahtistavat toimet. Soole puhastamise tõttu normaliseerub mikrofloor ja seedimine on oluliselt paranenud.
- On hea uudis neile, kes kaotavad kehakaalu. Kalorite magusus on värske võrreldes mõne muu marja või puuviljaga, seda peetakse üsna madalaks. Nii on sada grammi marju umbes 52 kalorit.
- Eriline, kergelt hapukas ja veidi piima maitse on kirsivalge, mille kalorite sisaldus on umbes sama.
- Arvatakse, et magus kirss on võime valu leevendamiseks, kui tavalised analgeetikumid on ebaefektiivsed. Seetõttu on soovitatav regulaarselt kasutada artriiti, podagra ja reumaatilisi ravimeid.
- Kooritud marjad sisaldavad erilist ainet - kumariini. See normaliseerib vere hüübivust, aeglustab aterosklerootiliste naastude ja verehüüvete kasvu. Seoses sellega on kirss kasulik eakatele, kõrge kolesteroolitasemega inimestele ja ateroskleroosile.
- Kirs on ka lastele ja rasedatele väga kasulik, sest selles sisalduvate vitamiinide ja mineraalide komplekt on optimaalne kasvava organismi jaoks.
Loomulikult on neil magusatel marjadel selline meeldiv magus maitse põhjus. Neil on küllalt palju glükoosi ja fruktoosi - "kiireid" süsivesikuid. Muide, kirss on neid vähem, kuid selle marja maitse on hapulisem. Seetõttu värsked kirsid omandavad värsket kalorit lihtsalt lihtsate süsivesikute sisalduse tõttu , mida töödeldakse kiiresti ja kipuvad ladestama rasvavarude kujul. Seoses sellega olge ettevaatlik - pärast õhtusööki või öösel korrapäraselt süüa ei saa suur kirsikass, mis võiks teie nägu mõjutada. See kehtib selliste marjade puhul nagu kollane kirss, kuna selle kalorite sisaldus on sama mis punasel kujul.
Ent nende marjade kasutamise keeldumine ei ole seda väärt. Misochku kirsse võib pakkuda suupiste või kergeid magustoite. See aitab aeglustada nälga, kuna suures koguses kiu annab mõnda aega küllastustunde. Nendes marjades on vähe orgaanilisi happeid, mistõttu nad ei ärrita maos ja neid saab ohutult tarbida inimestel, kellel on kõrge happesusega või peptilise haavandiga gastriit. Neid saab kasutada ka kompostide või puuviljajookide valmistamiseks, madala kalorsusega keediste ja mahlade valmistamiseks. Punased marjad sobivad külmutamiseks või kuivatamiseks, kuid maguskirsside kalorite sisaldus jääb ligikaudu samaks - 52 kalorit saja grammi kohta. Pea meeles, et madalate või kõrgete temperatuuride mõjul hävitatakse mõned vitamiinid ja muud kasulikud ained.