Paljud on kuulnud sellist ebatavalist juurvilja nagu Jeruusalemma artišokk (maapirn), mis jõudis meile Põhja-Ameerikast. See võib kergesti asendada tavalise kartuli - ja lõpuks on tema maitse üsna kõrge ja mis kõige tähtsam, kompositsioon on inimese keha jaoks väga kasulik.
Mis on kasulik Jeruusalemma artišokkile?
Jeruusalemma artišoki kasutamine mõjutab laias valikus valdkondi, kuid kaalume ainult neid, mis kuidagi aitavad saavutada harmooniat:
- Jeruusalemma artišokk on kiudainega rikkalik, selle puudumisest, millest peaaegu kõik kannatavad. Valge leiva ja valge riisi, vahetu teraviljahelveste valimisel valime tooted, millel puudub täielikult kiudaine, ja me saame seda vähesel määral köögiviljadest ja puuviljadest. Jeruusalemma artišoki kiud stimuleerib seedetrakti tööd ja eemaldab kehast kogunenud toksiine;
- Jeruusalemma artišokk võib vesi siduda, tänu millele on see seedetrakti sees võimalik paisuda ja pikka aega tekitada küllastustunde, mis vähendab ööpäevas söödavate toitude kalorsust;
- Jeruusalemma artišokk võib siduda rasvu ja võimaldab neid organismilt eemaldada töötlemata ja kogunenud ülemäärase energia rasvasisaldusega;
- Tänu täiustatud süsivesikute ja rasvade ainevahetusele aitab Jeruusalemma artišoki juur kiiremini ja efektiivsemalt kaalust alla võtta;
- Selliste taimede korrapärase kasutamisega nagu Jeruusalemma artišokk, on võimalik reguleerida vererõhku - seda alandada. Selleks võite kasutada ka Jeruusalemma artišoki keetmist;
- Selle juurvilja regulaarne kasutamine kaitseb selliste haiguste nagu pankreatiit ja koletsüstiit ägenemiste eest ja avaldab üldist positiivset mõju seedetrakti tervisele. Nende ravimisel kasutatakse sageli Jeruusalemma artišokki.
On lihtne arvata, et Jeruusalemma artišokk kehakaalu langetamiseks võib olla väga kasulik. Siiski ei tohiks isegi seda kõike pidades eeldada, et see juur hakkab teie kehaga toime tulema ajal, kui võtate õhtul leiba võiga. Ainult koos õige toitumisega annab see suurepäraseid tulemusi.
Vastunäidustused Jeruusalemma artišoki kasutamisel
Sellel ravimil on ainult kaks vasturääkivust, miks peaaegu kõik saavad seda süüa. Esimene vastunäidustus, nagu iga toode - individuaalne talumatus ja teine - suurenenud gaaside moodustumine, sellepärast, et seda toodet ei soovitata inimestel, kellel on suurenenud kõhupuhitus.
Artišoki kalorikogus
Selle juurvilja kalorite sisaldus on 61 kalorit 100 grammi kohta. Kui asendate need raskekujuliste garnittidega ja lisate see salatidele, siis märkate kiiresti oma joonist tehtud muudatusi. Loomulikult on see kõige kasulikum värskes vormis.
Topinambour: toiduvalmistamise retseptid
Mõelge Jeruusalemma artišoki valmistamise võimalustele. Üldiselt on kaalude vähendamiseks kõige parem puhastada ja süüa värskelt, näiteks köögiviljasalatiks.
Kui soovite seda toiduvalmistamisel kasutada, siis teate, et see sobib väga erinevateks ettevalmistusviisideks - seda saab kustutada, praadida, keeda vees või piimas, aurutatud ja isegi kuivatatud Jeruusalemma artišokkiks. Siin on mõned lihtsad salat retseptid, mis võivad tavapärase õhtusöögi asendada, et aidata keha kiiresti vabaneda lisaraskadest:
- Hõõru suurtel terasest Jeruusalemma artišokk ja kurk, tükeldatud tomat ja roheline sibul. Segage oliiviõli.
- Puhastage suurt riivitud Jeruusalemma artišokk, õun, porgandid, lisage käputäis hakitud pähklit, hõõge koos või ja sidrunimahlaga.
- Lõigake Jeruusalemma artišoki mugul viiludega, segage lõigatud õuna, pirniga, banaaniga. Hooled valge magustamata jogurtiga.
Selliste lihtsate retseptide kasutamisel näete, et Jeruusalemma artišokk on väga toitev mugul ja võimaldab teil sellel saada piisavalt salat.