Bruschetta - retsept

Bruschetta on Itaalia klassikaline suupiste, mis on ülaosaga täidetud kuivatatud kooritud leiba viil. See võib olla täiesti kõike, kõik sõltub ainult teie kujutlusvõimest ja maitse eelistustest. Me juhime teie tähelepanu mitme retsepti ette valmistamiseks selle hämmastava tassi - bruschetta, mis sobib ideaalselt mitte ainult hommikusöögiks, vaid ka kuumale lõunasöögile.

Bruschetta tomatitega ja mozzarellaga

Koostis:

Ettevalmistus

Kuidas valmistada bruschetta? Leib lõigatakse väikesteks viiludeks ja praaditakse kuivas pannil või küpsetatakse ahjus kuni kuldpruunini.

Tomatid ja juust lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja peenestatakse küüslaugu või pressitakse pressi läbi. Seejärel valage pannile veidi oliiviõli, soojendage ja valage välja tomatid ja juust. Küpseta umbes 2 minutit, pidevalt segades. Seejärel pannakse pannile veidi palsamikreemi, segatakse kõik põhjalikult ja eemaldatakse see tulekahjust.

Ülejäänud oliiviõli leotatud röstitud leiba pannakse sooja tomati juust, sool, pipar maitsta ja puista üle peeneks hakitud värsked ürdid. Noh, see kõik on valmis, bruschetta juustu ja tomatitega!

Bruschetta tuuniga

Koostis:

Ettevalmistus

Kuivas praepannal küpseta õhukeselt viilutatud leib keskmisel kuumusel, nii et see on kergelt pruunikas ja krõmpsuv. Siis liigutame grautoonid lameda ja ilusa roogi juurde ja laseme neil jahtuda.

Me eemaldame tuuni õli, lõigake väikesteks tükkideks. Tomatid tükeldatakse ja lisatakse tuupasse ka capers. Pange peeneks hakitud petersell, pipar ja oliiviõli. Me segatakse kõik põhjalikult ja pane see praetud leiba.

Bruschetta röstitud veiselihaga

Koostis:

Ettevalmistus

Lõppenud röstitud veiseliha lõigatakse õhukesteks viiludeks. Eraldi kaussi segage hapukoorega hapukoor. Me eemaldame seemneid paprika, lõigake väikesteks tükkideks ja ühendage see teise tassiga tomatikastmes.

Leiva praadige kuiva praepannil või röstris kuni kuldpruunini. Siis leiame viilud hapukoorekastme mädarõika, ülevalt paneme välja pipra tükid ja röstitud veiseliha õhukesed viilud. Kogu sool ja pipar maitsta. Lisa kurgi viilud ja kaunistatud hakitud salat lehtedega.

Bruschetta oliividest

Koostis:

Marinaadi jaoks:

Bruschetta jaoks:

Ettevalmistus

Esmalt valmistame marinaadi. Selleks segage segistis oliivid, basiilik, küüslauk ja oliiviõli. Lisage soola, pipar maitsta ja segage kõike homogeenseks konsistentsiks.

Mõlemal küljel praepannil kergelt pruunistatud leibade viilud. Kaussi ühendage maitsestatud purustatud küüslauk, tükeldatud tomatid, oliiviõli ja sool. Nüüd piserdage leiba valmistatud marinaadiga ja levitage tumeid ülevalt, kaunistades koos kõigi basiiliku lehtedega.