Khachapuri on jogurtit

Khachapuri on kuulus ja populaarne Gruusia roog, mis on lõhnav, juust ja roosakas roog! Vaatame välja, kuidas kodus kefiriga khachapuri süüa.

Retsept khahapurile kefiril

Koostis:

• keefir - 100 ml;
• jahu - 1 ese;
• juust - 150 g;
• õli - 1 spl. lusikas;
• soda - näputäis;
• sool - maitsta.

Ettevalmistus

Jahu sool, vala keefir, lisage nisujahu, sulage tainas ja jätke see 45 minutiks. Seejärel tõmmake kook välja, asetage juust keskel, keerake servad nii, et tain on sees ja kook jälle välja tõmmata. Fritti khahapurist keefirist pannil 10 minutit mõlemal küljel. Me serveerime roogi kuumalt leibana.

Khachapuri lõhš keefiriga

Koostis:

• õhuke lavašš - 2 pakki;
• kodujuust - 600 g;
• sool - 1 teelusikatäis;
• juust - 350 g;
• Või - ​​25 g.

Tankimiseks:

• keefir - 500 ml;
• taimeõli - 1 spl. lusikas;
• muna - 2 tükki;
• soola - näputäis.

Ettevalmistus

Niisiis valmistame kõigepealt kastme: segage kefir soola, lisage mune ja valage taimeõli. Kõik hoolikalt segada. Nüüd eraldame eraldi kaussi madala rasvasisaldusega kohupiimaga ja sööme seda kahvli abil hoolikalt. Me hõõru juustu suureks riiviks ja segage see koos kodujuustuga.

Seejärel võtke pannile, määrige taimeõli abil. Me levitame esimese lehe lavaši eelnevalt leotada see ettevalmistatud apretiga ja asetada see pannile. Seejärel asetage täitmiskiht ja korrake kihid korduvalt järjest. Lõpuks levitame pita leiba, püüdes oma servi alla panna madalaima pita leiva alla. Selle tulemusena peaksite saama suletud kooki. Valgemme keefi jääki ülevalt, puista ülejäänud juust ja viimistlege seda mitmel pool kahvlit. Me paneme khachapuri kefiiri ahjus ja küpsetame 20 minutit enne kuldkroosi moodustumist.

Jahutage veidi kooki, määrige võid, puistage värskete ürtidega ja serveerige khachapuri kefiriga juustu lauale.