Hommikust nn praetud munade valmistamiseks ei ole midagi kergem kui hommikul valmistatud südamlikule ja maitsvale tassile valmistada. Selle maitse saamiseks võib seda muuta erinevate koostisosadega, olgu siis liha või kalatooted, köögiviljad, juust jne. Selle lihtsa roogi saab muuta ka prantsuse köögi suurte retseptide tõttu.
Lihtsad muutused lihtsate nüanssidega tavaliste munade valmistamisel ja serveerimisel muudavad munarad sõltumatuks ja ainulaadseks, mida leidub peaaegu kõigis prantsuse keeltes ja mitte ainult toitlustusettevõttes.
Täna me oleme õnnelikud, et ütleme teile, kuidas prantslastega praetud mune valmistada.
Prantsuse keedetud munade retsept
Koostis:
- munad - 4 tükki;
- salat punane või valge sibul (suur) - 1 tk;
- värsked suured tomatid - 2 tk;
- valge kana või leib - 4 viilu;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- juust raskesti - 50 g;
- sool - maitsta;
- värsked rohelised .
Ettevalmistus
Pange sibulad ja purustatud sibulad oliiviõli pannil, kuni läbipaistev, lisage tükeldatud tomatiid ja lasege, kuni vedelik aurustub. Siis levitame lehtede, mis lõigatakse ribade või kuubikuteks köögiviljadesse ja praaditakse. Sega kahvlit või vihma munadest ja soolast kuni ühteni ja valage praepannile köögiviljade ja leiva peale. Puista riivitud juustu peal ja küpseta kaane all, kuni see on valmis.
Pakume kuuma prantsuse praetud mune tomatite ja leivaga, leotatakse plaatidele ja piserdatakse hakitud rohelistega.
Prantsuse leiba praetud munad
Koostis:
- munad - 2 tk;
- leib valge või must - 2 viilu;
- sink - 100 g;
- kreemi- või taimeõli praadimiseks;
- värsked petersell, basiilik ja roheline sibul;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Leibast valmistatud viiludele, üks ja pool sentimeetrit paksem, eemaldasime muru, jättes kooriku mõlemale küljele umbes sentimeetri. Praetud ühelt küljelt saadud leivaraamid pannil koos kreemi või taimeõliga. Siis saadame kuubikuteks lõigatud sinki ja praadime aeg-ajalt segades. Pöörake leiba tükid teisel pool, nihutage sinki kuubikud sees ja sõitke muna ülaosast. Solim soovi korral pipar ja prae väga aeglasel tulel, kuni muna valk ei haarata.
Pakume kuut praetud mune prantsuse keeles leiba, maitsestatud tükeldatud maitsetaimede ja rohelise sibula sulega. Eraldi saate hakitud värskeid tomati.