Vietnami pannkoogid "Nem"

Pannkoogid "Nem" on üks Vietnami traditsioonilistest rahvustoitudest. Nad näevad välja nagu meie pannkoogid, vaid väiksemad ja täidis ei ole tavalises tainas pakitud, vaid riisipaberist - riisijahust pisikestest pannkoogidest. Kui soovite proovida midagi uut ja ebatavalist, tutvuge teiste rahvaste köögiga, soovitame teil proovida Vietnami pannkooke "Nam". Loomulikult võite minna hiina restoranisse või kohvikuni ja proovige seda roogi seal või võite seda kodus küpsetada. Koostisosad on saadaval kõikides suurtes supermarketites või spetsialiseeritud kauplustes. Ja me ütleme teile Vietnami pannkoogide ettevalmistamise retseptid.

Vietnami riisi pannkoogid

Koostis:

• riispaber pannkoogidele;
• liha (sealiha + veiseliha) - 300 g;
• sibul - 1 tükk;
• porgand (keskmine) - 1 tükk;
• puuküpsised - 150 g;
• riisinuudlid - 100 g;
• beanimassi kapsas - 100 g;
• koriandr - 1 kamp;
• munad - 1 tükk;
• sool, must pipar - maitse järgi;
• taimeõli praadimiseks.

Ettevalmistus

Saate muuta enda täitmiseks vajalike koostisosade arvu, suurendades või vähendades selle või selle toote kogust. Jätkame liha läbi lihumahutuse või lõigake väikeste kuubikuteks. Puuvilja seened ja riisinuudlid tuleb eelnevalt leotada keeva veega, seejärel eemaldada ja lihale lisada. Sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks, porgandid hõõruvad suurele riivile. Nüüd üks nüanss: tegelikult klassikaline retsept Vietnami pannkoogid "He" ei pea olema eelnevalt praetud, kuid selle leevendamiseks võite kergelt võrke see sibula ja porgandiga pannil. Nii et sa oled rahulikum, sest täitmine on täpselt valmis. Nüüd, täismassini, lisame kapsasemba, purustatud koriandri rohelisi, muna. Solim, pipar maitsta ja segage põhjalikult kõike. Nüüd võtke sooja veega niisutatud riisipaberi leht, keskel levitame täite ja lülitame välja nagu kapsa rullid. Pane pannkoogid suurel hulgal taimeõlis kuni kuldpruuniks. Praepannekookide ajal tuleb kogu aeg ümber pöörata, et need oleksid igast küljest võrdselt pruunistatud. See on kõik, rõõmus lõbus!