See on maitsev Kesk-Aasia köögi tass, mis koosneb lihast, köögiviljadest ja nuudlidest. Mõnikord asetatakse see supi peale, siis valatakse valgeid vedelikke. Ja mõnikord on see pigem röstitud, kui puljong on väga väike. Nüüd saate teada, kuidas süüa lagmanit sealihast.
Kuidas valmistada lagman sealiha?
Sealiha Lagman, kelle retsept on väga lihtne, vajab siiski teatavaid teadmisi ja oskusi toidu maitsmiseks. Järgnevalt toodud näpunäidete ja soovituste kohaselt osutub roog isegi esmakordselt väga isuäratavaks ja lõhnatuks:
- Parem on valida searümba rasvaosad.
- Noodleid saab osta valmis või saate ise valmistada lagmani taina, millest siis valmistatakse nuudleid.
- Küpsetamine on parem pudelis.
- Mida rohkem rohelisi ja vürtse, seda rohkem isuäratav on sealiha lagman.
Sealiha lagriku supp
Sellele retseptile valmistatud roog on üsna kuum esimene. See on väga toitev ja lõhnav. Selle supiga teine on täiesti mittevajalik. Kindlate toodete kogusest saab see 3-4 portsjonit ja selleks on vaja umbes tund aega. Allpool on retsepti maitsev sealiha lagman, kui keedetud, siis saate selle uuesti tagasi.
Koostis:
- paberimass - 400 g;
- pirn 100 g;
- porgandid - 100 g;
- tomati - 1 tk;
- kartul - 2 tükki;
- pasta - 100 g;
- rohelised;
- maitseained.
Ettevalmistus
- Lihased lõigatakse ribadesse.
- Anna see, lisage taimsed koostisosad.
- Lisage 1,5 liitrit keeva veega.
- Maitsmaks hooajat vürtsidega, soola ja küpseta, kuni see on valmis.
- Keedetud makaronid valatakse lagman sealiha ja pritryshivayut rohelised.
Lagman koos kartulitega
Sealiha koduloomade valmistamine pole üldse keeruline. Nagu varem mainitud, valmistati heinast tõelises versioonis lambaliha. Kuid sealiha kaelakee puhul ei halvene, kuid võib-olla isegi parem. Rohelisest võite võtta midagi - ja tilli, peterselli ja koriandriga. Värskete tomatite asemel võite võtta oma mahlas tomatid .
Koostis:
- nuudlid - 300 g;
- kaelus - 300 g;
- kartulimugulad - 200 g;
- sibulakarp - 200 g;
- porgandid - 100 g;
- tomati - 200 g;
- küüslauguküünt - 3 tk;
- magus pipar -1 tk;
- sojakaste - 30 ml;
- õli - 15 ml;
- sool, till, petersell.
Ettevalmistus
- Naba on lõigatud ja praetud.
- Vala sojakastmes ja keedetakse poole tunni jooksul.
- Lisage juurvilju söögiriistale, vette, nii et komponendid oleksid täiesti ujutatud.
- Soola, pipart, keetke pool tundi.
- Noodlid on keedetud.
- Levita see plaatidesse, katke supp, puistage tilliga ja peterselliga.
Lagman koos baklazaaniga
Selles roogis võite lisada oma köögivilja köögivilju. Mida rohkem nad seal on, seda maitsvam tulemus on toit. Sellisel juhul on soovitatav kasutada baklažaani. Nad annavad erilise piikandumise ja küllastuse. Nüüd teada saada, kuidas valmistada maitsvat lagmanit sealihast sinise lisamisega. Kui värskeid köögivilju pole, võite turvaliselt kasutada külmutatud tooteid.
Koostis:
- pulp - 600 g;
- baklazaan - 300 g;
- sibul, kartul ja porgand - 200 g;
- seapekreem - 50 g;
- pipar - 2 tükki;
- küüslauk - 1 pea;
- tilli ja peterselli rohelised - pool valatud;
- tomatipasta - 50 g;
- õunasiidri äädikas - 20 ml;
- paprika ja zira - 1 tl igaüks;
- paprika ja põhisibulisegu segu - näputäis;
- homemade pasta.
Ettevalmistus
- Kaasanis langevad rasv ja rasv, hiljem liha pannakse.
- Pasta rouge, maitsesta vürtsidega, lase sibulil küüslauguga.
- Leota viilutatud porgand ja pipar.
- Hooajatage tomatiga, valage keeva veega toidu katmiseks.
- Soola, segage ja kustutage.
- Pange kartulid ja küpseta 10 minutit.
- Viska baklažaanid, küpseta nii palju.
- Hooaeg suppi äädika abil.
- Keedetud makaronid valatakse supp, pritrushivayut rohelised.
Lagman koos hakklihaga
Sealiha lagmani jaoks ei ole liha vaja võtta. See sobib ka hakklihale, kui on olemas. Sellisel juhul väheneb toiduvalmistamise aeg. Kuidas valmistada lagman sealiha kodust, mida õpid järgnevast retseptist. Vürtside koostist saab muuta teie meeldejäävaks. Kindlaksmääratud komponentide arv on 2-3 portsjonit, mille ettevalmistamine võtab 40 minutit.
Koostis:
- hakkliha - 250 g;
- pirn, porgand, paprika - 1 tk;
- kartul, tomati - 2 tk;
- küüslauguküünt - 3 tükki;
- pasta - 250 g;
- Kuivatatud basiilik, pune, rosmariin - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Kuivatage köögivilju.
- Praetud on sibul küüslauguga.
- Lisage täidis ja praege.
- Soola, asetage maitseained ja segage.
- Piserdage kartulit porgandiga ja segage, küpseta 5 minutit.
- Katke komponendid veega.
- Segage 7 minutit.
- Koorige tomatid pipraga.
- Keedetud makaronid valatakse söögisaja sisusse.
Lagman Kaasanis
Kazan on parimad köögitarbed toidu valmistamiseks. Tooted on ühtlaselt soojenemas ja kõiksugused nii, et maitse on lihtsalt suurepärane. Kuidas süüa lagman sealiha munadega ja palju rohelisi. Kui ei ole spetsiaalset nuudleid, võite selle asendada spagetid. Küpsetamisaeg võtab veidi aega üle tund ja väljundiks on 4 portsjonit.
Koostis:
- pulp - 500 g;
- tomatid - 200 g;
- porgand - 1 tükk;
- küüslauguküünt - 5 tk;
- sibul - 300 g;
- munad - 2 tk;
- pipar - 2 tükki;
- õli - 100 ml;
- spagetid;
- petersell, koriander.
Ettevalmistus
- Kaasanis võiga viskaga liha, sibul porgandiga ja praadida veerand minutit, segades.
- Pange tomatid pipraga.
- 10 minutit hiljem valatakse vett, et katla sisu katta.
- Pärast keetmist visake küüslauk läbi pressi ja hautatud pool tundi keskmise kuumusega.
- Munad on pekstud, praetud ja lõigatud ribadesse.
- Valatud spagetid valatakse paagi sisusse ja peal on tükk omletti koos peterselli ja cilantroga.
Kuidas valmistada lagmani mitmemõõtmeline?
Mitme variandina võite valmistada peaaegu kõike. Selles oli juba kõik kõik veendunud. Sealiha Lagman ei ole erand. See võtab umbes 1,5 tundi aega ja on 5 portsjonit ja kuidas sigalast sealiha süüa mitmemõõtmelisena, nüüd teada saada. Sel juhul on see üsna kuum. Kui soovite suppi, peate valama umbes 2 korda rohkem vett.
Koostis:
- pulp - 700 g;
- pirn, paprika - 1 tk;
- porgand, tomatid, kartulid - 2 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- nuudlid - 400 g;
- sool, maitseained.
Ettevalmistus
- Kuuma režiimi praadige liha.
- Lisage sibulat, prae 5 minutit.
- Ülejäänud koostisosade, vürtside levik.
- Vala 2 tassi vett, soola ja "peenestamine" 1 tunni jooksul.
- Keedetud nuudlid täidetakse kausi sisuga ja piserdatakse peterselli ja tilliga.
Lagman ahjus asuvates potides
Tuntud tõsiasi, et potis olev toit on väga maitsev. See on nagu vene ahju toit, mis oli kuulus oma maitseomaduste poolest. Allpool on retsepti lagmani valmistamiseks sealihast pottides. Selleks kulub aega rohkem, kuid see on seda väärt. Toit on väga lõhnav. Keskmiselt saadakse kuumas toidus 5-6 potist.
Koostis:
- sealiha õlariba - 1 kg;
- kartul - 6 tk;
- Bulgaaria pipar, porgand, sibul - 2 tk;
- must rõigatükk - 1 tükk;
- küüslauk - 5 hambapasta;
- tomatipasta - 150 g;
- nuudlid - 150 g;
- till, petersell, vürtsid.
Ettevalmistus
- Lihas lõigatakse luu, liha lõigatakse plaatidega.
- Luu pannakse vette ja keedetakse umbes 1,5 tundi.
- Nad panid viilutatud kartulit, redise ja porgandeid.
- Liha praaditakse, lisatakse tomatit, ülejäänud koostisosad.
- Vala klaasi puljongist ja hautatakse veerand tundi.
- Igal potis asetatakse 100-150 ml puljongit, pannakse pannide sisu ja saadetakse ahju tund aega.
- Igas potis asetage nuudlid, pritrushivayut rohelised ja minutit minutit 15 veel panna lagman koos sealiha isegi kuum ahi välja lülitatud.