Ameerika küpsised on saanud ülemaailmse tunnustuse suurepärase maitse jaoks, mis on maksimaalselt ilmutatud kuuma tee, kohvi, kakao või piima tassiga. Pealegi on magustoit kodus kergesti valmistatav ilma palju aega ja vaeva kulutamata.
Kuidas teha Ameerika küpsist?
Klassikalised ameerika küpsised on valmistatud tainasest, kompositsioonil ligikaudu liivaga ja lakoonne ümmargune kuju.
- Aluseks on traditsiooniliselt ravitoimeta lisandid: šokolaadi tilgad või krevetid, rosinad, pähklid, suhkrustatud puuviljad.
- Valmistoodete rohkem küllastunud maitse ja lõhnaga, tavalise suhkru asemel kasutatakse pilliroogu.
- Loomulik või enne taigna sõtkumist pehmendatakse toatemperatuuril ja segatakse ülejäänud koostisosadega.
- Kujutlege Ameerika küpsiseid lusikaga või niisutatud kätega ja küpseta pärgamendil, pannes ahi, kuumutades 180-190 kraadi.
- Toorikud paigutatakse üksteisest kaugemale, sest kuumutamise ajal levivad nad ja suurenevad.
Ameerika šokolaadiküpsised - retsept
Paljudele Ameerika klassikalistele küpsistele on ümmargused lamedad kookid koos šokolaadiga, krõbedad, kui neid küpsetatakse ja sulatatakse suus küpsetamise ajal. Magustoidu valmistamiseks on isegi sobimatud kokad, seega on tehnoloogia lihtne ja lihtne. Šokolaadi tilka võib täiendada pähklite, muude lisanditega.
Koostis:
- munad - 2 tk;
- jahu - 350 g;
- suhkur - 170 g;
- roosuhkur - 160 g;
- õli - 120 g;
- šokolaadi tilgad - 200 g;
- vaniljeekstrakt, sool ja sooda - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
- Sega kaks liiki suhkrut, võid ja mune, segage segistiga 5 minutit.
- Segage soola, jahu, sood ja šokolaad.
- Segage tainas ja lusika jaotage portsjonit pärgamendiks.
- Küpsetage Ameerika šokolaadi küpsisega 15 minutit 190 kraadi juures.
Ameerika küpsised küpsised - retsept
Ameerika šokolaadi küpsised on retsept, mida saab valmistada taignast, lisades kakaod. Täiteainena kasutatakse traditsiooniliselt šokolaadi tilka, valget või tumedat šokolaadit, rosinaid, pähkleid või M & M-sid. Erinevate värvuste küpsiste serveerimisel vaata tabelit tõhusalt, mille kakao on lisatud vaid pooles aluses.
Koostis:
- muna ja munakollane - 1 tk;
- jahu - 260 g;
- suhkur - 100 g;
- roosuhkur - 220 g;
- õli - 170 g;
- kakao - 35 g;
- soda - 0,5 tl.
- šokolaadi tilgad - 220 g;
- Vanilli suhkur - 2 tl.
Ettevalmistus
- Sulake võid, keetke ja küpseta 5 minutit, jahtuge.
- Lisage kahe liiki suhkru, muna, munakollase, vihma, vanilli ja sooda segu.
- Jagage mass kaheks osaks.
- Ühes lisatakse 150 grammi jahu ja järelejäänud jahu ja kakaod.
- Igas osas mõjutavad šokolaadi tilgad.
- Vormistage pimedas ja valges aluspinnas ümmargune Ameerika küpsise küpsis ja küpseta pärgamendil 15 minutit 180 kraadi juures.
Ameerika kaerahelbed küpsised - retsept
Ameerika tükid ilma šokolaadita kaerahelbedest on jumalakartus kõigile, kes püüavad korralikult süüa ja jälgivad kasutatud toodete koostist. Kasutada võib väikest kaerahelbed nagu on, ja suuremaid ja raskemaid helbeid tuleks eelistatavalt maha segada segisti mahutis, kuni saavutatakse peenike muru.
Koostis:
- munad - 2 tk;
- kaera helbed - 3 klaasi;
- suhkur - 200 g;
- õli - 200 g;
- jahu - 250 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- vanilliin.
Ettevalmistus
- Munad on peksitud suhkruga, või ja vaniljega.
- Lisage jahu, helbed, küpsetuspulber, sõtke.
- Lusikatäis tükkideks puderit.
- Küpseta Ameerika kaerahelbed küpsised 20-30 minutit 170 kraadi juures.
American Soft Biscuit küpsised-võileivad
Pehmetest Ameerika- poolsetest küpsistetehase küpsiseid saab muuta erksaks ja värvituks, jagades tainas mitmeks osaks ja lisades iga erineva geelvärvi. Magustoidu hämmastav maitse saavutatakse peene koorekihi abil, mis põhineb maskarponil võiga.
Koostis:
- munad - 2 tk;
- jahu - 220 g;
- kakao - 2 spl. lusikad;
- suhkur - 200 g;
- õli - 300 g;
- petipiim - 2 spl. lusikad;
- küpsetuspulber, vaniljeekstrakt ja õunasiidri äädikas - 2 tl igaüks;
- mascarpone - 450 g;
- pulbristatud suhkur, värv, pähklid.
Ettevalmistus
- Segage jahu, kakao, küpsetuspulber, sool.
- Võta suhkrut 70 g suhkrut, süstige üks muna, äädikas, petipiim, poolvanili ja soovi korral värvige.
- Lisage vabalt voolavaid koostisosi, sõtke.
- Lusikad serveeritakse pärgamendil, moodustades 5 cm ringid ja küpseta küpsetatud 180 kraadi ahjus 10 minutit.
- Beat maskarpone võid, lisades vanilje ja maitsta pulbrit.
- Koorige küpsised paaridesse, lisage osa koorest ja vajadusel puistake pähklitega.
Ameerika küpsised rosinatega
Ameerika viinakookide retseptsioon rosinatega saab realiseerida vaid poole tunni jooksul, pakkudes tee-joomiseks maitsvaid omatehtud kooke. Eriti maitsvat magustoidu ei tule mitte ainult rosinad, vaid ka röstitud sarapuupähklid, maapähklid, šokolaad. Šokolaadiküpsiste jaoks lisage taignale kana kook.
Koostis:
- munad - 2 tk;
- jahu - 3 tassi;
- suhkur - 200 g;
- õli - 200 g;
- rosinad - 200 g;
- vanilliin.
Ettevalmistus
- Võiga peksetakse suhkrut ja vanilliini, lisades mune.
- Segage rosinad, jahu.
- Käte põhjal valmistatakse korterikoogid, levivad pärgamendiks.
- Saatke Ameerika lihtsaid küpsiseid, et küpsetada küpsetatud 180 kraadi ahjus 15 minutit.
Ameerika küpsised pähklitega
Eriti maitsev on Ameerika šokolaadi ja pähklite küpsised, mille hulgas on sarapuupähklid ja mandlid kõige eelistatumad. Võimaluse kasutamiseks on võimalik ja muud klassid: kreeka pähklid, seedar, maapähklid, kašupähklid. Enne kasutamist tuleb pähklite mass kuivalt kuivada kuivatusparki või ahjus kergelt kuivada.
Koostis:
- munad - 2 tk;
- jahu - 350 g;
- suhkur - 150 g;
- roosuhkur - 250 g;
- õli - 200 g;
- šokolaadipihud - 150 g;
- pähklid - 150 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- vanill, sool.
Ettevalmistus
- Sulata võid, lisage kahte liiki suhkrut.
- Lisage vanilje, soola, jahu ja küpsetuspulbrit, segage šokolaadi ja pähklitega.
- Roll pallid, mul on pärgament.
- Küpseta Ameerika küpsist 15 minutit 180 kraadi juures.
Sandy American Cookies
Ameerika küpsised - retsept on muutuv ja seda saab täita lihtsa, kuid väga originaalse tehnika abil. Toodete purustamiseks võite katsetamise asemel kasutada pruuni suhkru asemel tavalist valget ja kaneeli asemel muid lisaaineid, näiteks vanilliini, kakaod, purustatud pähkleid.
Koostis:
- muna - 1 tükk;
- jahu 300 g;
- pruun suhkur - 200 g;
- õli - 70 g;
- hapukoor - 60 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- kaneel - 1 spl. lusikas;
- sool ja sooda - 1 näputäis.
Ettevalmistus
- Segage jahu sooda, soola, küpsetuspulbriga.
- Vürtsige võid ja pool suhkrut, lisades muna.
- Lasege hapukoor, kuiv segu, segage tainas.
- Alusena pange rullpallid, mis on kastetud suhkru ja kaneeli segust, levige pärgamendisse.
- Küpsetage küpsised 10 minutit 200 kraadi juures.
Ameerika küpsised mikrolaineahjus
Ameerika šokolaadi küpsiseid saab küpsetada vaid mõne minutiga, kui kasutate selleks mikrolaineahju. Täiteainena kasutage šokolaadipihusid või lõigake väikesed tükid plaati. Kohe pärast küpsetamist muutub küpsis pehmeks ja pärast jahutamist saab krõmpsu.
Koostis:
- muna - 1 tükk;
- jahu - 250-300 g;
- suhkur - 5 spl. lusikad;
- õli - 100 g;
- šokolaad - 100 g;
- küpsetuspulber ja vaniljeekstrakt - 1 tl igaüks;
- sool.
Ettevalmistus
- Sulatud ja jahutatud õli segatakse munaga ja vaniljega.
- Eraldi ühendage kõik lahtise komponendid taignale, lisage neile vedel segu, segage neid.
- Pange šokolaad, segage.
- Vorstke taigest pärit tortillid, levige nõusse ja küpseta mikrolaineahjus 3-4 minutit.